Sibirien er en stor del af Rusland, der er kendetegnet ved dårlige klimatiske forhold med lave temperaturer og en kort sommerperiode. Dette er dog ikke en hindring for lokale gartnere: mange landmænd dyrker termofile grøntsager, inklusive peberfrugter, på deres jord. Til dette har indenlandske eksperimentelle grøntsagsstationer udviklet specielle zonerede sorter. De er modstandsdygtige over for det nuværende klima, uhøjtidelige over for jord og dyrkningsforhold. På samme tid kan man skelne sorter af peber til åben jord i Sibirien, som har en særlig kuldemodstand, højt udbytte og fremragende smag.
Peberfrugter til de åbne rum i Sibirien
Når du vælger en række peber til såning i åben grund, skal du være opmærksom på flere parametre, nemlig:
- væksten af planten
- længden af perioden fra såning af frøet til begyndelsen af frugtningen
- peberens smag og farve
- modstand mod kulde;
- udbytte;
- tykkelsen af papirmassen.
Disse parametre er som regel angivet af producenten på frøpakken. I dette tilfælde svarer kulturen så meget som muligt til de angivne parametre, hvis den anbefales af producenten til dyrkning i bestemte områder.
Pebervarianter præsenteret af opdrættere til dyrkning på åbent land i Sibirien kan klassificeres efter frugtens farve.
Gule peberfrugter
Lysegul peber kan virkelig betragtes som en dekoration af haven, især den sibiriske. For at dyrke en rig høst af gule peberfrugter skal du foretrække følgende sorter:
Golden Pyramid
Selve navnet taler om den solrige farve på disse peberfrugter. På trods af at planten er lav (op til 90 cm), er dens frugter massive, der vejer op til 300 g. De er kendetegnet ved særlig saftighed, kødfuldhed og aroma. Pebervæggens tykkelse når 1 cm. Sådanne store frugter modner i gennemsnit på 116 dage.
For at få en rettidig høst anbefales det at så frø til kimplanter i februar. Når 2-3 sande blade kan observeres, skal planterne dykkes. På samme tid, om foråret, skal afgrøder beskyttes med et filmovertræk på buer. Under gunstige forhold når udbyttet af sorten "Golden Pyramid" 7 kg / m2.
Oriole
Højtydende sort, der giver frugter op til 11 kg / m2... De lyse gule peberfrugter udmærker sig ikke kun ved deres massivitet, men også ved deres fantastiske smag. De er ikke særlig store og vejer kun 80 g, men de har en udtalt sødme og en lys aroma. Fra dagen for såning af frøet til modningen af de første frugter går der lidt mindre end 120 dage.
Køre forbi
En sort designet specielt til dyrkning i den mellemste bredde i Rusland og Sibirien. Har fremragende modstandsdygtighed over for kulde og sygdomme. På en busk af denne sort dannes mørkegrønne og lyse orange frugter samtidigt. Deres form svarer til en kegle, massen overstiger ikke 160 g. Tykkelsen af vegetabilsk væg er op til 5 mm.
Sorten dyrkes hovedsageligt i et åbent område, men det er muligt at dyrke det i et drivhus. Planten er mellemstor og bærer frugt i en mængde på op til 6 kg / m2.
Veselinka
En tidlig moden, sygdomsresistent sort med lyse gule peberfrugter. Deres form er ekstraordinær: cylindrisk, meget langstrakt. En sådan frugt vejer kun 80 g, men på samme tid er væggene ret kødfulde og absolut ikke bitre.
Planten er mellemstor, ikke særlig busket, derfor anbefales det at dykke ned i åben grund med en hastighed på 4 stk. 1 m2 jord. Planten er koldtbestandig og bremser kun udviklingen ved temperaturer under -100C. Afgrødeudbyttet når 7,5 kg / m2.
Disse fakta giver os mulighed for at sige, at gule peberfrugter ikke kun er velsmagende, men også meget sunde.
rød peber
De fleste sorter bærer frugt med rød peber. De ser godt ud og smager godt. I denne kategori kan man skelne mellem et antal af de bedste peberfrugter til det sibiriske klima.
Kagemand
Peber, formet som en tomat. Dens røde farve forbedrer kun ligheden. Du kan se grøntsagen på billedet nedenfor. Sorten betragtes som en af de bedste, for med en beskeden højde (op til 40 cm) overstiger udbyttet 5 kg / m2... For at frugten skal modnes fuldt ud, har kulturen brug for 150 dage.
Peberens smag er fremragende: dens papirmasse er øm, tyk, saftig. Grøntsagen har en særlig frisk aroma. Peberfrugterne selv er små og vejer op til 90 g.
Cavalier
Sød rød peber, der vejer ca. 100 g. Dens form er kegleformet, jævn. Frugtvæggens tykkelse er 6 cm. Sorten er ikke særlig saftig, men har en lys aroma. Det tager mere end 115 dage for frugten at modnes.
Tynd hud og delikat papirmasse giver dig mulighed for at forbruge frugterne friske samt lave forskellige kulinariske retter af dem, vinterpræparater. Ulempen ved sorten er det lave udbytte på 3 kg / m2.
Købmand
Et fremragende udvalg af paprika. På grund af det høje udbytte (op til 22 kg / m2) dyrkes ikke kun i private haver, men også på gårde. Perfekt tilpasset til åbne feltforhold.
Peberfrugter af sorten Kupets har den klassiske form af et langstrakt prisme. Små peberfrugter af grøn og rød farve dannes på en busk. De er kendetegnet ved en særlig tyk papirmasse (op til 11 mm) med en lys aroma. Til modning af grøntsager er 130 dage nok. Vægten af en frugt er lille - op til 70 g.
Morozko
Sorten fik sit navn på grund af dens høje niveau af koldt modstand. Det er især populært blandt sibiriske gartnere. Kulturen er lav, let spredt og kræver ikke strømpebånd. Anlægget er godt tilpasset åbne feltforhold.
Frugter "Morozko" har form som en kegle, der vejer omkring 110 g. Deres vægge er ret tykke (0,7 mm), saftige, søde. Huden på sådanne frugter er øm, tynd. Det tager cirka 114 dage at modne afgrøden. Udbyttet af frugt er højt - 6-7 kg / m2... Grøntsagen bruges til frisk forbrug, fyldning, konserves.
Mustang
Sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer. Afviger i især store grønne og røde frugter, der vejer op til 300 g. Mustangpeber modner på lidt mere end 105 dage. Deres kød er velsmagende, sødt, tykt (8 mm).
Frø sås til kimplanter i februar. Efter 2 ægte blade vokser i 2 uger, hærdes det og plantes i jorden. I foråret stadier anbefales det at beskytte sengen med et filmovertræk. I mangel af fare for frost har afgrøder ikke brug for ly.
Sibirisk prins
En repræsentant for det sibiriske udvalg, modstandsdygtig over for kolde og stressende forhold. Sorten er tidligt moden - frugterne modnes på 100 dage fra dagen for såning af frøet. Det er perfekt tilpasset til åbne jordarter.
Peberfrugter "Siberian Prince" har en kegleform, rød farve, blank overflade. Deres papirmasse er op til 5 mm tyk, saftig og aromatisk. Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 150 g. Afgrødeudbyttet er lavt - mindre end 5 kg / m2.
Peter Plys
Denne sort er almindeligt kendt blandt erfarne gartnere.Det giver endda en lav (op til 6 kg / m2), men et stabilt udbytte. Selve planten er usædvanlig kort, dens buske er kun 20-30 cm høje.
Peberfrugter op til 11 cm lange, koniske. Massen er ikke for tyk (6 mm), men meget sød og aromatisk. Grøntsagen vejer ikke mere end 70 g. Det tager ikke mere end 105 dage at modne afgrøden.
Sultan
Sorten er modstandsdygtig over for lave temperaturer. Dets udbytte afhænger direkte af vækstbetingelser og varierer fra 3 til 7 kg / m2, hvilket også indikerer en signifikant effekt af fodring og husly. Planten er mellemstor, derfor kan den med trussel om frost dækkes med en film som et drivhus.
Peberfrugter på modenhedsstadiet har en rød overflade, langstrakt, konisk i form. Deres vægt er ca. 100 g. Grøntsagens vægge er af middel tykkelse, søde.
Bogatyr
En meget berømt sort peber, opdrættet af moldoviske opdrættere. Denne plante overstiger ikke 60 cm i højden, men udbyttet når 7 kg / m2... Det tager gennemsnitligt 130 dage for frugterne at modnes, så det anbefales at præså frø i kopper til kimplanter i februar-marts.
Peberfrugternes form er oval, mens røde og cremefarvede grøntsager samtidig dannes på en busk. Deres vægt når 180 g. Deres papirmasse er saftig, aromatisk, sød.
Mange sorter er repræsenteret af rød peber, hvilket giver hver landmand mulighed for at vælge den mest egnede med hensyn til smag og agronomiske egenskaber. Alle ovenstående afgrøder er gode til den sydlige og midterste klimazone.
Grøn peber
I nogle tilfælde kan grøntsagens grønne farve indikere starten på dens modenhed. Der er ikke så mange sådanne sorter af peber, men de har ikke ringere smag end frugter i en anden farve. Blandt de grønne peberfrugter er:
Triton
En sort, hvis frugt er grøn i farven. Sandt nok, med begyndelsen af biologisk modenhed begynder peberfrugterne at blive røde, så når du samler frøet, kan du se lyse røde peberfrugter. "Triton" er især populær, fordi den har et højt udbytte (op til 11 kg / m2), tidlig modning af frugter (110 dage) og kort busk (op til 50 cm). Planten er sygdomsresistent, vokser godt og bærer frugt i åben grund.
Peberfrugterne er ret lange, de indeholder 2-3 indre kamre. Deres papirmasse er saftig og sød. Grøntsagen vejer ca. 120 g.
Badminton F1
Frugter af sorten "Badminton" har ikke en så markant grøn farve, deres farve kan mere sandsynligt tilskrives lysegrøn eller creme. Kulturen er fremragende under sibiriske forhold, da den er meget modstandsdygtig over for koldt vejr. Frugtens modningstid er 120 dage, derfor anbefales det at så frø til kimplanter i marts.
Peberfrugterne ligner en terning, deres kød er sødt, væggene er 6 mm tykke. Grøntsagen vejer 160 g.
Busken er mellemstor, vokser med succes og bærer frugt ved temperaturer over +10 0C. Dets udbytte er 5,5 kg / m2.
Dakar
Sorten er midt i sæsonen, modner på 130 dage. Dens frugter er kuboidformede, søde og vejer ca. 210 g. Tykkelsen af deres papirmasse er ca. 7 mm. Kulturen dyrkes i det åbne felt ved hjælp af kimplantemetoden, den er i stand til at modstå kulde, den er resistent over for sygdomme. Frugter op til 5 kg / m2.
Konklusion
Efter at have valgt en række peber, vil det være nyttigt at stifte bekendtskab med funktionerne og reglerne for dens dyrkning under de sibiriske klimatiske forhold. Du kan finde ud af om dem i videoen nedenfor:
Peberfrugter er en termofil og let finurlig kultur, dog meget populær blandt gartnere, da dens frugter ikke kun er smukke, velsmagende, men også sunde. Det er dobbelt vanskeligt at dyrke en rig høst i nærværelse af et ringe klima, men at overholde nogle regler og gøre en indsats, bliver opgaven mulig også for en nybegynder.
