Voksende stilkede selleriplanter

Duftende eller duftende selleri er en type urteagtige planter, der tilhører slægten selleri fra paraplyfamilien. Det er en mad- og lægemiddelafgrøde, den kan være rod, blad eller petiolat. Botanisk ligner sorterne meget hinanden, måden de dyrkes på er forskellig. Det er nemmere at tage sig af stilket selleri i det åbne felt end for rod, men det tager mere tid at fortynde bladet.

Selleri stilk - flerårig eller enårig

Stinkende selleri er en plante med en to-årig livscyklus. I det første år danner det en tæt rodafgrøde uden hulrum inde og en stor roset af blade på store bladblader. På det andet frigiver det en stempel på op til 1 m høj og sætter frø. Høst - rodafgrøder, petioles og krydrede blade udføres i plantningsåret, det næste modtager de deres eget plantemateriale.

Selleri plejede at blive dyrket som en lægeplante, nu er dens medicinske egenskaber forsvundet i baggrunden, kulturen anerkendes som en grøntsag og bruges i forskellige nationers køkkener. I det post-sovjetiske rum har rodafgrøder vundet størst popularitet, mens der i Europa normalt købes petiolesorter.

Stamselleri har et fibrøst rodsystem og danner en lille, dårligt synlig rodgrøntsag under de mange sidegrener. Han bygger en stor roset op, hvis større volumen ikke er optaget af blade, men af ​​petioles. Deres farve kan være grøn, salat, lyserød eller rødlig, bredden er fra 2 til 4 cm med en tykkelse på højst 1 cm.I klassiske sorter bleges stilkene inden høstning (fratager let adgang) for at fjerne bitterhed og gør dem ømme, mange moderne har ikke brug for det.

Typisk består hver bladroset af 15-20 oprejste blade. Men der er sorter, der giver op til 40 grene, undertiden halvspredende. Stænglerne er brede i bunden, tilspidsede i enderne og ender i trekantede pinnat dissekeret mørkegrønne blade. Petioles er hule indvendigt, ribbet, med en udtalt rille på den del, der vender mod midten af ​​rosetten. Deres længde afhænger ikke kun af sorten, men også af dyrkningsteknikken af ​​stilkselleri og varierer fra 22 til 50 cm.

Frø er små ømheder, der forbliver levedygtige i højst 4 år (garanteret - 1-2 år). En skovl på ca. en meter vises i det andet leveår.

Hvordan stalket selleri vokser

Selleri er en fugtelskende kultur, der tåler kortsigtede temperaturfald. Frøplanter kan modstå frost ved -5 ° С, dog ikke længe. De mest koldtbestandige sorter er med røde petioles.

Bladselleri har den korteste vækstsæson og kan sås direkte i jorden. Det tager cirka 200 dage at danne rodafgrøden.Den dyrkes udelukkende gennem kimplanter, og i det nordvestlige land plantes den sjældent i åben grund.

Petiolate selleri indtager en mellemposition - fra øjeblikket til fremkomst til høst går der 80-180 dage for forskellige sorter. For at opnå omsættelige stængler kan frø sås i jorden, men det er mere rationelt at først dyrke kimplanter.

Den optimale temperatur til dyrkning af vegetabilsk selleri er 12-20 ° C.Og selvom det tolererer et midlertidigt koldt snap godt, hvis termometeret ikke når 10 ° C i lang tid, kan for tidlig optagelse begynde.

Hvordan man dyrker stilket selleri fra frø til kimplanter

Der er ikke noget vanskeligt at dyrke selleri kimplanter. Dens kimplanter er meget mere hårde end dem af tomater eller peberfrugter, og disse afgrøder plantes og dykkes årligt af millioner af gartnere.

Landingsdatoer

Frø af stilket selleri sås til kimplanter fra slutningen af ​​februar til midten af ​​marts. De fleste sorter har en ret lang vækstsæson, og stilkene skal have tid til at tilegne sig en præsentation inden det kolde vejr. For det første udvikler roden og bladene sig, petioles forlænges i længden, og først derefter øger de massen. Dette tager meget tid, omend ikke så meget som for dannelsen af ​​en rodafgrøde.

Tank- og jordforberedelse

Selleri frø kan sås i almindelige træplantekasser eller direkte i separate plastkopper med huller til vandudstrømning.

Brugte beholdere vaskes godt med en børste, skylles og gennemblødes i en stærk opløsning af kaliumpermanganat. Dette vil dræbe de fleste bakterier og bakterier, der kan forårsage sygdom i kimplanterne.

For at dyrke stilket selleri fra frø kan du tage almindelig købt kimplantejord. Underlaget kan fremstilles uafhængigt af hinanden ved at blande lige dele havejord og godt rådnet humus med tilsætning af sand. Kun den skal sigtes gennem en sigte for at fjerne alle klumper, småsten og planterester - jorden til kimplanter skal være homogen og gennemtrængelig for vand og luft.

Forberedelse af frø

Selleri frø er meget små - 1 g indeholder ca. 800 stykker. Derudover mister de hurtigt deres spiring. Så plantematerialet, der er indsamlet med dine egne hænder, skal bruges så tidligt som muligt, og i butikken skal du være opmærksom på udløbsdatoen.

Frøene til paraplyafgrøder spirer i lang tid - dette skyldes tilstedeværelsen af ​​æteriske olier i dem. I de sydlige regioner sås afgrøder som gulerødder tørre om vinteren og er ikke bange for, at de spirer på det forkerte tidspunkt.

Uden forberedelse klækkes sellerifrø i mere end 20 dage, kimplanterne vil være ujævne og svage. Der er mange måder at fremskynde deres spiring og forbedre kvaliteten af ​​kimplanter, her er en af ​​dem:

1. Frøene gennemblødes i 3 dage i varmt vand, som skiftes to gange om dagen.
2. Et stykke hvid klud placeres i en lav, bred beholder. Hævede frø spredes på det i et tyndt lag og fugtes med vand.
3. Beholderen holdes ved stuetemperatur i 7-10 dage og glemmer ikke at fugte stoffet.

I løbet af denne tid skal frøene klækkes - det vil være tydeligt synligt på det hvide stof. De skal plantes straks til kimplanter.

For at få sellerifrø til at spire hurtigere anvendes følgende metoder ofte:

• iblødsætning i specielle præparater, der sælges i frøbutikker;
• opbevares i varmt vand (højst 60 °) i 30 minutter.

Plantning af stilket selleri til kimplanter

Frø kan sås ikke kun i plantekasser fyldt med fugtigt plantesubstrat, men også i drivhuse. Jorden er komprimeret, lave riller er lavet i en afstand på 5-8 cm fra hinanden. Frø er lagt ud i dem med en hastighed på 0,5 g pr. 1 kvm. m og sprøjtes fra en sprayflaske til husholdningen.

Hvis plantematerialet ikke spirede, men blev gennemblødt i varmt vand eller et stimulerende middel, kan du gøre det lettere.Sne hældes i en forberedt kasse med et tyndt lag, udjævnes, furer trækkes og frø sås i dem. Så vil de bestemt ikke blive vasket ud og ikke falde i jorden under vanding.

Såning kan ske i separate kopper med flere frø hver. Så behøver de ikke at dykke, du skal bare afskære svage skud med neglesaks og efterlade den stærkeste.

Beholdere med frø er dækket af glas eller gennemsigtig film og anbragt på en lys vindueskarm eller oplyste hylder. Huset fjernes efter spiring.

Vedligeholdelse af stilkede selleriplanter

Når petroilselleri frø klækkes, placeres beholderne i en uge i et lyst rum med en temperatur på 10-12 ° C - dette forhindrer kimplanterne i at trække sig ud. Derefter overføres kimplanterne til et varmere sted, hvilket giver frisk luft og god belysning.

Det er nødvendigt at fugte stilket selleri omhyggeligt - kasser fra en sprayflaske til husholdning og kopper - med en teskefuld, hvorfra vand hældes ikke på jorden, men langs væggene.

I fasen med 2-3 ikke-stående blade dykkes kimplanterne i separate kopper med et lavere hul eller specielle kassetter. I dette tilfælde er spirerne af petiolat selleri begravet i jorden af ​​kimbladede blade, og roden forkortes med 1/3, hvis den er længere end 6-7 cm.

Den ideelle temperatur til stilkede selleriplanter er 16-20 ° C. I løbet af dagen bør den ikke overstige 25 ° C om natten - 18 ° C. sandsynligheden for at blive syg med et sort ben eller ligge ned. Rummet skal have en relativ luftfugtighed på 60-70% og god ventilation.

Jorden skal være konstant fugtig, men ikke våd. 10-15 dage før plantning fodres kimplanter med fuld kompleks gødning, fortyndet 2 gange mere end anbefalet i instruktionerne.

Sådan plantes stilket selleri i åben grund

Cirka to måneder efter fremkomsten er selleri-kimplanter klar til at blive transplanteret i jorden. På dette tidspunkt skal den have mindst 4-5 sande blade.

Landingsdatoer

Frøplanter af stilket selleri plantes i jorden i en kålmark afhængigt af regionen - i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Selvom der sker et fald i temperaturen på dette tidspunkt, er det ikke skræmmende. Selleri modstår kulden godt, det vigtigste er, at kimplanterne har tid til at slå rod og starte et nyt blad. I de sydlige regioner kan stilket selleri plantes tidligere i åben grund.

Plantningssted og jordforberedelse

Du kan dyrke stilket selleri i haven efter kartofler, kål, rødbeder, agurker, courgette, tomater, græskar. Før de planter kimplanter, formår de at høste tidligt radise, spinat eller salat i haven.

Petiole selleri foretrækker løse, frugtbare jordarter med en neutral reaktion. Havesengen graves op fra faldet ned på en skovlens bajonet. For hver kvadratmeter påføres mindst 4-5 kg ​​rådnet gødning. Om foråret, inden plantning af kimplanter, udføres lavvanding og speciel gødning til rodafgrøder tilsættes ifølge instruktionerne eller et glas aske og en spiseskefuld dobbelt superphosphat pr. Kvadratmeter.

Syrejord bringes tilbage til det normale ved at tilsætte kalk eller dolomitmel, og det er bedre at gøre dette om efteråret og ikke før plantning af selleri. Tætte jordarter vil allerede være bedre fra humus, men hvis det er nødvendigt, kan du tilføje sand - til fjederopløsning eller direkte i hvert hul, når du planter.

Når du dyrker stilket selleri i landet, skal du vælge et fladt, godt oplyst område. Rygge er arrangeret på områder, der er tilbøjelige til at låse - selvom kulturen er hygrofil, tåler den ikke vandlokering og endnu mere stillestående vand.

Klargøring af plantemateriale

Petiole selleri beregnet til udendørs dyrkning skal hærdes. Cirka en uge før den planlagte dato lægges kopperne i kasser og føres ud på gaden i løbet af dagen. Fem af dem tages indendørs om natten. To dage før afstigning stoppes kimplanterne for at blive bragt ind i huset og efterlader dem uden døgnet rundt.

På tærsklen til overførsel til den åbne jord vandes selleri, men ikke rigeligt, men så jordkuglen er let fugtig.

Plantning af stilket selleri i jorden

Dyrkning og pleje af stilket selleri begynder med transplantation i åben jord. For at en afgrøde kan producere en god høst, skal planterne være fritstående og fulde af sol hele dagen. Frøplanter af stilket selleri plantes på sengene i rækker 40-70 cm fra hinanden. Afstanden mellem buskene skal være mindst 40-50 cm.

Nogle gartnere praktiserer stilkselleri, der vokser i lave skyttegrave. Dette er delvist berettiget - det bliver lettere at skygge det, når det er tid til at blegge bladbladerne. Men buskene skal få nok sol, derfor skal skyttegravene være brede og rettet fra syd til nord. Ellers vil der ikke være noget at bleges.

Kimplanterne plantes lidt dybere, end de voksede i kopper eller kassetter, men så vækstpunktet forbliver på jordoverfladen. Man skal passe på, at den ikke er dækket af jord.

De plantede kimplanter af stilket selleri vandes rigeligt. Du behøver ikke at dække sengen - du bliver nødt til at løsne den ofte.

Sådan plejer du stalket selleri udendørs

Hvis der forventes et stærkt koldt snap, eller petioleplanterne ikke havde tid til at slå rod, er sengen dækket af agrofibre eller lutrastil. Om natten kan du udskifte dem med aviser, kun kanterne skal fastgøres, så vinden ikke blæser væk.

Sådan vandes

Når man dyrker og plejer stilkselleri, er vanding en af ​​de vigtigste landbrugsaktiviteter. Uden dette vil petioles ikke være i stand til at aflaste bitterheden ved enhver blegning, og de når ikke en anstændig størrelse.

Selleri er en fugtelskende kultur. Du skal vandre det ofte og i store mængder. Hvis jorden er som anbefalet - gennemtrængelig for luft og fugt, bør der ikke være nogen stagnation af vand og sygdomme forbundet med dette. Efter hver vanding eller regn løsnes gangene.

Sådan fodres

Det er urealistisk at dyrke stilkselleri af høj kvalitet uden hyppig fodring. Første gang det befrugtes med et fuldt mineralkompleks 15-20 dage efter plantning af kimplanterne. Yderligere fodring gives ugentligt efter vanding. Hvis du bruger kemi til dette, vokser ikke en sund velsmagende plante, men noget, der ikke kan spises uden sundhedsskade.

Derfor, efter den første mineralfodring befrugtes selleri med en infusion af urter, fortyndet med vand i forholdet 1: 3 hver uge. To gange om måneden tilsættes en spiseskefuld superphosphat til en spand vand. Mindst en liter opløsning hældes på en busk.

Sådan bleges stilket selleri

Udendørs blegning af stilket selleri er en operation designet til at blokere adgangen for lys til stilkene. Det hjælper med at fjerne bitterhed og gøre produktet mere ømt. Hvis blegning forsømmes, vil stilkene være hårde og smage som bladene.

For at blegge selleri er den nemmeste måde at dække det med jord, så snart det når en højde på 30 cm. Kun blade skal forblive i lyset. Proceduren gentages hver anden uge.

Mange forbinder ikke dyrkning af stængelselleri, fordi de ikke ønsker at dække det med jord. Gartnere ved, at det er nødvendigt at vaske jorden ud af hver petioles bryst separat, det tager meget tid. Men der er andre måder at blegge selleristængler på:

• læg brædder eller krydsfiner på begge sider af rækken;
• vikle buskene med en mørk klud, tykt papir eller flere lag aviser og træk af med et elastikbånd;
• brug helt rådnet tyrsu eller savsmuld til hilling;
• dæk rækkerne med nøddeskaller, træbark, hvis der er nok af dem.

Inden du blegner selleristænglerne, skal du afskære alle de tynde stilke, der vokser uden for busken. Bladene skal forblive frie - hvis du blokerer for deres adgang til lys, stopper planten med at udvikle sig og kan blive forringet. Der bør ikke være noget mellemrum mellem jordoverfladen og materialet, der dækker petioles.

Det er umuligt at bruge friske trærester til blegning af stilkene - tyrsu eller savsmuld, faldne blade, halm. Selleri vil blive vandet rigeligt, mens det er i jorden, disse materialer begynder at rådne og generere varme, hvilket er uacceptabelt.

Høst

Stalkede sellerisorter er klar til høst på forskellige tidspunkter. Normalt modner de selvblegende først. Stikkontakter beregnet til langtidsopbevaring skal fjernes fra haven inden frost begynder. Selleri, der er blevet påvirket af negative temperaturer, er egnet til mad, men det ligger ikke godt.

Klassiske sorter med hvide petioles opbevares bedst og længst. Buskene graves forsigtigt op af rødderne, overføres til en kælder eller kælder og begraves i vådt sand eller tørv. Ved en temperatur på 4 til 6 ° C og en fugtighed på 85-90% opbevares petiole selleri ikke kun hele vinteren, men frigiver også nye blade.

Reproduktion

Selleri formeres af frø. De bedste planter vælges som moderplanter, udgraves omhyggeligt inden frosten begynder, bladene skæres i en kegle og opbevares i plastposer i kælderen eller kælderen.

I det andet år plantes selleriroden i haven for at få frø. Først vises der sparsomt grønt, derefter en høj pil op til 1 m. Blomstringen begynder 2 måneder efter plantningen af ​​rodafgrøden og varer cirka tre uger.

Fra det tidspunkt, hvor sellerimoderplanten er plantet til frøopsamlingen, skal der gå 140-150 dage, inden hvilket tidspunkt de skal skifte farve fra grøn til grønlig-lilla. Frøene doseres under en baldakin eller i et ventileret område og tærskes.

I det nordvestlige har de muligvis ikke nok tid til at modnes i jorden. Det anbefales at klemme spidsen af ​​blomsterpilen, når der dannes nok testikler på den - hver plante er i stand til at producere 20-30 g frø. Dette er mere end nok til at give dig selv, naboer og bekendte plantemateriale.

Skadedyr og sygdomme i stilket selleri

Selleri af blade og bladblade på grund af det høje indhold af æteriske olier bliver sjældent syge og påvirkes moderat af skadedyr. Den største fare for kulturen udgøres af overløb og stagnation af vand i rodområdet, de er hovedårsagen til rådne. Ofte påvirker de vækstpunktet og stammen.

Blandt andre sygdomme i stilket selleri skal det bemærkes:

• bakteriel bladplet;
• sort ben
• viral mosaik.

Selleri skadedyr:

• snegle og snegle;
• scoops;
• gulerod fluer.

Korrekte landbrugsteknikker hjælper med at forhindre sygdomme og forekomme skadedyr:

• omhyggeligt valg af landingsstedet
• sædeskifte;
• præplantning af jordforberedelse;
• rettidig løsnelse af jorden og ukrudt ukrudt;
• korrekt vanding
• om nødvendigt udtynding af afgrøder.

Hvad skal man gøre med stilkselleri til vinteren

Du kan opbevare stilket selleri frisk i op til tre måneder i en ventileret kælder eller kælder ved en temperatur på 4-6 ° C og en luftfugtighed på 85-90%. Vasket og pakket i plastposer kan det sidde i op til 30 dage i grøntsagsafsnittet i køleskabet. Stænger opbevares i fryseren i ca. et år.

Petiole selleri kan skæres i stykker og tørres. På samme tid vil dens smag være meget forskellig fra frisk eller frossen. Salater tilberedes med selleri, saltet, presset og frossen juice.

Konklusion

Det er vanskeligt at kalde let forfulgt selleri i det åbne felt. Men ved at plante en afgrøde alene kan gartnere kontrollere vækstbetingelserne og fodre den med organisk gødning. Dette er den eneste måde at garantere, at et velsmagende og sundt produkt vises på bordet og ikke et sæt kemiske grundstoffer.

Anbefalede poster

De bedste sorter af sellerirød

Voksende bladselleri

Selleri juice: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Stalkede selleri sorter

Kærlighed eller selleri: forskelle

Kan du spise selleri blade?

Sådan forbruges selleri til vægttab

Sådan skrælles selleri

Voksende sellerirot