9 syltede kirsebærblommeopskrifter

Syltede kirsebærblommer erobrer med sin krydret smag og fungerer som en original sideskål til hoved- og kødretter, en interessant komponent i salater. Konservering af bær, rig på syrer, er let, du kan uden sterilisering. Derudover er de i sæsonen billigere end andre frugter, og emnerne bliver gode.

Hemmelighederne til konserves kirsebærplomme

Høstning af bær med tomater, courgette, agurker, gulerødder er allerede blevet fortrolig. Et genialt fund af husmødre bliver populært og høster fra syltede gule kirsebærblommer til vinteren "oliven hviler". Selvom eksperimenterne ikke er blevet annulleret, og der altid fødes vellykkede kombinationer af forskellige krydderier og grøntsager.

Du skal vælge den rigtige frugt til konserves:

1. De sorterer frugterne og kasserer dem med mangler og skader.
2. Nogle opskrifter bruger umodne eller grønne frugter, der holder deres form bedre, når de opvarmes.
3. Hvis det ønskes, skal du placere rød, gul og blå kirsebærblomme i en beholder. Selvom der er en mening fra kendere, at blandingen ikke er god til den originale smag af hver sort.
4. Normalt er kirsebærblomme syltet hele, vasket godt.
5. Hele paletten af ​​frugtsmag i emnet erhverves et par uger efter konserves. Derefter om efteråret og vinteren åbner de marinaderne og nyder sommerens gaver.

Den klassiske opskrift på syltet kirsebærblomme til vinteren

Til marinaden skal du fylde krydderier.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Forbered produkter:

• 3 kg kirsebærblomme
• 0,7 kg granuleret sukker
• 0,8 l vand;
• 20 ml eddike
• allehånde;
• fedter;
• Laurbærblad;
• salt.

Madlavningsproces:

1. Vaskede og udvalgte bær anbringes i dampede krukker.
2. Kog vand i en gryde, tilsæt sukker, salt, krydderier, eddike efter kogning.
3. Krukker hældes med marinade og rulles op. Du kan vende det om og pakke det med et tæppe, hvis du ønsker det, så dåsemad gennemgår en slags sterilisering.

Syltet kirsebærplommeopskrift som "oliven"

Til høst vælges modne, men hårde, umodne frugter.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Forberede:

• 1 kg kirsebærblomme
• 50 g sukker
• 60-70 g salt;
• 200 ml eddike
• krydderier: dessert ske af dragon, laurbærblad, sort peber, nelliker.

Udfør opskriften "Syltede kirsebærblommer som" oliven ", tag gule sorter.

1. De vaskede, udvalgte frugter placeres i en gryde og hældes med kogende vand.
2. Når vandet køler ned, drænes det, opvarmes, og frugterne skoldes igen og lades stå.
3. Fjern bærene fra panden med en lille dørslag og fyld krukkerne med dem.
4. Sæt sukker, salt, alle krydderierne i fyldet og kog. Efterfyld eddike, og tag den ud af ovnen.
5. Beholdere er fyldt med marinade, dækket af låg, men ikke rullet sammen. Anskaffelsen koster en dag.
6. Efter en dag steriliseres beholderne i en stor gryde i 15 minutter.
7. Arbejdsemnerne er snoet, vendt om, pakket ind før afkøling.

Krydret kirsebærblomme til vinteren

Tilsætningen af ​​paprika giver sylteagurk en lækker smag.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Høst med varm peber foretages i små beholdere.

For hver halv liters beholder skal du forberede 1 tsk granuleret sukker og salt, en dessertsked eddike. De tager nok bær til at fylde krukkerne helt. Krydderier fordeles ligeligt: ​​20 persillekviste, 2 hakkede hvidløgshoved, varm peber i strimler.

1. Forberedte bær lægges ud i en beholder, krydderier tilsættes.
2. Banker er fyldt med kogende vand, der efterlades i en halv time.
3. Tøm væsken, tilbered med sukker og salt, tilsæt eddike i slutningen og hæld krukkerne.
4. Rul op, vend det om og pakk det, indtil det er afkølet.

Syltet grøn kirsebærblomme

Fra et sådant præparat om vinteren opnås en duftende tkemali-sauce. Du skal bare hugge de syltede bær og tilføje dine yndlingskrydderier.

Ingredienser og madlavningsteknologi

En 0,5-liters beholder med kirsebærblomme kræver:

• 1 spsk. l. melis;
• 1 tsk. salt og 9% eddike;
• et par blade af basilikum og selleri;
• et hoved hvidløg
• sort peber;
• foretrukne krydderier.

Madlavningsproces:

1. Bærene vaskes og blancheres i 1-2 minutter i kogende vand, anbringes i krukker med urter og hvidløg.
2. Hæld sukker, salt, peber, eddike.
3. Hæld kogende vand og straks rulle det op.

Bærmassen er gennemblødt i alle krydderierne fra marinaden på to måneder. Det er efter en sådan tid, at det er bedre at bruge det marinerede emne som en sideskål eller råmateriale til en aromatiseret sauce.

Syltede røde kirsebær blomme opskrift

Beholderne med syltede bær i en lys rød farve vækker appetitten ved deres ydre indtryk for ikke at nævne de forfriskende smagsoplevelser.

Ingredienser og madlavningsteknologi

Moden rød kirsebærblomme vælges til at fylde en 3 liters beholder med bær. Forbered 2,3-2,7 liter vand, 330-360 g sukker, 80 ml 5% eddike, 2 g kanelpulver, 10 fedtsyrer, salt.

1. Frugterne vaskes, sorteres og anbringes i en krukke.
2. Sæt krydderier i kogende vand, kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt eddike og sluk marinaden.
3. Frugter hældes, dækkes med låg og steriliseres i en stor beholder i 20 minutter.
4. Når de er forseglet med låg, opretholder de en høj temperatur i marinaden, pakker krukkerne op.

Marineret kirsebærblomme i aserbajdsjansk

Elastiske, næsten grønne frugter er påkrævet, som lukkes i krukker på halv liter.

Ingredienser og madlavningsteknologi

• 1 kg grønlige frugter
• 1 hoved hvidløg;
• 40 g salt;
• 50 g sukker
• 10 ml 70% eddikeessens
• 4-7 stk. nelliker;
• 10 stykker. allehånde;
• 3-4 blade af laurbær.

Madlavningsproces:

1. De vaskede frugter stikkes.
2. Krydderier placeres i bunden af ​​beholderne, frugter placeres ovenpå.
3. Beholderen er fyldt med kogende vand, dækket af låg og sat til side i 5 minutter.
4. Væsken hældes i en beholder, fyldningen til marinaden koges med salt og sukker. Hæld eddikeessens efter kogning.
5. Marinaden fordeles i beholdere med et blankt og rullet op.
6. Smagen af ​​det syltede emne vil tage form efter et par uger til efteråret.

Usædvanlig og velsmagende eller syltet kirsebærblomme i kombination med andre grøntsager

Alligevel skal du prøve at marinere kirsebærblomme med tomater, courgette, rødbeder. Syltede grøntsager får en behagelig eftersmag, salater ser meget appetitlige og elegante ud takket være de lyse farver af kirsebærblomme.

Kirsebærblomme med tomater

En 3 liters flaske kræver et og et halvt kilo tomater og et pund kirsebærblomme, 40 g salt, 70-80 g sukker, 75-80 ml eddike, laurbærblad, 2-3 fedter, et par ærter med sort peber, 4-5 fed hvidløg, 5-6 kirsebærblade, 2-3 dildparaplyer, 1,2-1,5 liter vand. Hvis der er varme snacks efter din smag, skal du tilføje bitter frisk peber.

1. Tomater og frugter vaskes. Sød peber skrælles af frø og skæres i strimler.
2. Alle krydderierne sættes i dampede krukker. Fyld toppen med frugt.
3. Det kogte vand hældes i beholdere, dækkes med låg og efterlades i 15-20 minutter.
4. Den drænede væske koges, og frugterne hældes igen på samme tid.
5. Næste gang tilsættes salt og sukker til den kogende væske, og derefter fyldes eddike og varm påfyldning i flasker.
6. De ruller den op, vender den om, pakker den op med noget, der bevarer varmen - en gammel vinterjakke, et tæppe og lader den køle af.

Vegetabilsk blanding eller syltet kirsebærblomme med grøntsager

Krukken rummer en lille smule sommergaver fra haven og haven. Forbered 200 g kirsebærblomme, tomater, agurker, sød peber, løg, revet gulerødder. Den samme mængde hvide borddruer, sure æbler, blomkål og hvidkål. Tilsæt efter smag bønner og to ører mælkeagtig majs, opdelt i 2-4 dele. Fra krydderier skal du tage 3 blade med frisk selleri og tørret laurbær, 2-3 fedeknopper, 3-5 allspice ærter, en stor frisk peber varm peber, hvidløg om ønsket, 200 ml eddike. Denne mængde grøntsager og frugt kræver 1 spsk. en skefuld salt og to - sukker. Selvom de i denne henseende styres af deres smag.

1. Grøntsager og frugter vaskes grundigt, skæres, og krukker med krydderier fyldes med en blanding.
2. Fyldet koges, tilsættes salt, sukker, tørre krydderier, eddike. En 3-liters beholder med blandet frugt og grøntsager har brug for 1,2-1,5 liter vand.
3. Krukker af allsorts er fyldt med marinade og sættes til sterilisering i en stor gryde.
4. Når vandet begynder at koge omkring dåser, bemærker de tiden. Tre-liters beholdere steriliseres i 20 minutter, 1-liters beholdere - 15 minutter.

Kirsebærblomme med rødbeder og gulerødder

Til to dåser på 1 liter skal du tilberede 1 kg kirsebærblomme, en gulerod og en roer. Fra krydderier skal du tage en halv pølse med varm peber, et hvidløgshoved, 10-15 kvist persille og dild, 3-4 fedter, 2 blade af laurbær, 1 spsk. en skefuld sennepsfrø, 1,5 spsk. en skefuld salt og to - sukker, 80 ml æblecidereddike.

1. Grøntsager og frugter vaskes, gulerødder og rødbeder skæres i skiver.
2. Alle krydderierne placeres i bunden af ​​dåserne, derefter frugt- og grøntsagsblandingen.
3. Fyld beholdere med kogende vand i 18-22 minutter.
4. Den drænede væske koges med salt og sukker, og eddike hældes i krukker.
5. Fyld beholdere med marinade og rul dem op.

Konklusion

Syltet kirsebærplomme vil diversificere vintermiddage, overraskende med sommerens farver og attraktiv smag. Det er ikke svært at tilberede en blanding af frugt og grøntsager, og en færdiglavet salat vil være et behageligt fund. Eksperimenter med nye smag ved hjælp af gaver fra haver og grøntsagshaver.

Anbefalede poster

Sådan laver du hjemmelavet squashkaviar til vinteren

Aubergine kaviar i en gryde

Salat svigermor's tunge af agurker til vinteren

Aubergine i adjika: opskrift

Sterilisering af dåser i ovnen med emner

Sød lecho til vinteren: en opskrift

Grønne tomater til vinteren på armensk

Havtorn te

Tjekkiske tomater