Sort chokeberry pasta

Chokeberry pastila er sund og velsmagende. Efter at have tilberedt en sådan dessert kan du ikke kun nyde den behagelige smag, men også mætte kroppen med vitaminer.

Hvordan man laver chokeberry marshmallow derhjemme

For at lave en delikatesse korrekt skal du omhyggeligt sortere hvert bær ud, så du ikke støder på forkælet. Det tilrådes at samle chokeberry, når det er fuldt modent, ellers har det en snerpende smag.

En simpel opskrift på chokeberry marshmallow

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg modne brombær;
• sukker - 300 g;
• 300 g viburnum;
• orange.

Forberedelse:

1. Sorter de sorte koteletter og skyl grundigt med vand, bearbejd i en kødkværn, læg blandingen i en tykvægget skål.
2. Bland med sukker, læg på komfuret. Kog indtil du får en konsistens, der svarer til tyk creme fraiche.
3. Tilsæt viburnumsaft til chokeberry. Hvis ikke, kan du bruge æble- eller blommejuice.
4. Sæt appelsinskal, hakket i en kødkværn, i blandingen med brombær.
5. Vent, indtil emnet bliver den ønskede tykke konsistens, fjern det fra varmen, afkølet.
6. Forbered brazieren. Læg smørblødt pergamentpapir på det.
7. Den resulterende masse lægges i et lag på ca. 1,5 cm - til tørring.
8. Dernæst skal du skære den færdige marshmallow i strimler eller diamanter (afhængigt af individuelle præferencer), drys med pulveriseret sukker og overfør til en glaskrukke.

Chokeberry og apple pastila

For at fremstille sort rønmarshmallow derhjemme har du brug for følgende ingredienser:

• brombær - 1 kg;
• æbler - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Trin-for-trin instruktion:

1. Anbring alle ingredienser i en fælles beholder og bland grundigt.
2. Dæk bassinet med et låg, og lad det stå på et varmt sted i ca. 6 timer. I løbet af denne tid begynder bærene at tø og frigive juice, hvor sukkeret opløses.
3. Kog chokeberry-sammensætningen i kog, lad den simre i ca. 20 minutter over medium varme. Køl ned.
4. Slå den resulterende masse, og kog derefter igen. Køl ned. Fremgangsmåden gentages, indtil arbejdsemnet er tyk nok.
5. Tør den færdige delikatesse tørt.

Det tilrådes at sprede marshmallow på folie eller specielt bagepapir. Desserten tørrer helt om cirka 4 dage, men brug en elektrisk tørretumbler eller ovn til at fremskynde processen.

En usædvanlig opskrift på brombærskumfidus med æggehvide

Ingredienser:

• 10 glas brombær;
• 5 glas sukker;
• to rå æg (protein).

Forberedelse:

1. Knus forsigtigt frugterne med en træske, tilsæt sukker.
2. Luk gryden med et låg ovenpå, sæt den i ovnen. Kog ved medium temperatur. Når saften vises, rør blandingen igen for bedre at opløse sukkeret.
3. Gnid den resulterende masse gennem en sigte og afkøles.
4. Tilsæt æggehvide.
5. Emnet piskes, indtil det får en hvid farvetone.
6. Overfør blandingen til en beholder, fyld den en tredjedel fuld.
7. Flyt beholderen til en let forvarmet ovn for at tørre marshmallow.

Dæk bakken til opbevaring af marshmallows med papir, læg en godbid der, dæk med et låg og lad det stå på et tørt sted.

Pastila af sort og rød bjergaske med honning

Ingredienser:

• 250 g røde frugter
• 250 g brombær;
• 250 g honning.

Forberedelse:

1. Optø bærene ved stuetemperatur for at gøre det lettere at male dem i en blender. Tilsæt honning og rør.
2. For at delikatessen skal opbevares i lang tid, skal massen koges i en halv time under konstant omrøring.
3. Hæld blandingen på en bakke. Men først skal du smøre pergamentpapir med raffineret olie. Pastillaget må ikke være mere end 0,5 cm.
4. Sæt i ovnen ved 50 ° C til tørring. Du kan kombinere det: opbevar det i ovnen i en halv time, 2 gange om dagen, og derefter på vindueskarmen.
5. Skær marshmallow i små stykker og drys med melis.

Tørring af chokeberry pastiller i en tørretumbler

Til fremstilling af blackberry marshmallow i tørretumbleren anvendes en solid palle. Med hensyn til tid vil det tage fra 12 til 16 timer med udstyrets gennemsnitlige driftstilstand.

Moderne husmødre foretrækker at lave chokeberry marshmallow i en elektrisk tørretumbler, da der ikke er behov for konstant at overvåge madlavningsprocessen. Enheden gør alt på egen hånd efter opsætning. For at forhindre, at delikatessen klæber til pallen, er den dækket af vegetabilsk olie.

Andre måder at tørre brombærskumfiduser på

Til tørring af desserten bruger de også en almindelig ovn eller et åbent rum, hvor delikatessen vil tage form under naturlige forhold.

Tørring i ovnen:

1. Anbring pergamentpapir dækket med vegetabilsk olie.
2. Læg puréen ud.
3. Opvarm ovnen til 150 ° C.
4. Anbring et bageplade indeni.
5. Kog med ovnlågen åben.

For at tørre emnet under naturlige forhold skal du vente ca. 4 dage.

Opbevaring af sort frugt marshmallow

Behandlingen kan opbevares i:

1. Glaskrukke.
2. En æske lavet af træ.
3. Papir.
4. Madbeholder.
5. Canvas taske.

Pastillen kan opbevares hjemme i ca. 2 måneder, hvis beholderlåget altid er lukket. Temperaturen inde i huset skal være mere end 20 ° C, fugtighed - 65%.

Behandlingen bør ikke opbevares i åben sol, da den hurtigt forringes.

Konklusion

Chokeberry pastila er en sund dessertret, der ikke kun er elsket af børn, men også af voksne. For at gøre den rigtige delikatesse skal du følge instruktionerne og derefter følge opbevaringsreglerne.

Video med en opskrift på chokeberry marshmallow:

Anbefalede poster

Opskriften på squashkaviar ifølge GOST USSR

Opskrift på tomater med persille til vinteren

Kaviar fra courgette "Slikk fingrene": opskrifter

Courgette kaviar med hvidløg: en opskrift

Lækker aubergine kaviar til vinteren

Aubergine kaviar med mayonnaise

Stegt squash kaviar

Adjika med æbler og gulerødder

Sådan laver du abrikosjuice