Indhold
Hver husmor har et standard sæt forberedelser til vinteren, som hun foretager årligt. Men du vil altid prøve en ny opskrift for at overraske dine kære eller servere noget usædvanligt til festbordet. Agurker marineret med solbær er ikke ofte kogte endnu. Bladene i fyldet er en klassiker, men bærene i kombination med greener ser usædvanlige ud.
Agurker med et usædvanligt konserveringsmiddel bliver lette og meget duftende
Funktioner af madlavning agurker med solbær
Til bejdsning eller bejdsning af agurker med solbær til vinteren skal du tage små unge frugter. Til hele konservering er sorter med bumser bedre egnet - deres kød er normalt tættere, skarpt.
Naturligvis ville det være ideelt at tilberede dem straks efter afhentning, men bybefolkningen fratages en sådan mulighed. For at "genoplive" grøntsager hældes de med koldt vand i 2-3 timer.
Alle emner med aspirin rulles ikke sammen, men lukkes med et almindeligt nylonlåg. Fermenteringsprocesser vil finde sted i containeren i nogen tid. Det hermetisk lukkede låg rives af, eller det svulmer op.
Overdriv det ikke med eddike under bejdsning. Det er ingen hemmelighed, at nogle husmødre prøver at hælde det lidt mere, så vridningen står bedre op. Ribs er et bær rig på C-vitamin, og det er i sig selv et konserveringsmiddel.
Opskrifter til dåse agurker med solbær til vinteren
Solbærblade er ideelt kombineret med agurker, mæt dem med smag og aroma. Hvem var den første, der besluttede at bruge bær i stedet for greener, er ukendt. Men resultatet overgik alle forventninger. Lugten af frugten er mere intens end bladene. De giver grøntsagerne sødme og farve, hvilket får dem til at se usædvanlige og smagere ud.
Bejdsning af agurker med solbær og eddike
Syltede agurker med solbær får opmærksomhed, selv før krukken blev åbnet. Blanket ser usædvanligt ud, men det lugter usædvanligt velsmagende. Når du bruger eddike, forbliver farven på bærene næsten uændret. De vil være en behagelig tilføjelse til greener og en fremragende aromatisk snack.
Ingredienser:
- agurker - hvor meget der går i krukken;
- solbær - ufuldstændigt facetteret glas;
- eddike - 1 spsk. l.;
- salt - 1 spsk. l. uden top;
- sukker - 1 tsk;
- peberrodsblad - 1 stk .;
- dild - 1 paraply;
- vand - 400 ml.
Agurker kan være af enhver størrelse, men det er bedre at tage små greens, hvoraf 8-10 stykker passer i en liter krukke. Du behøver ikke at være nidkær med krydderier - præparatet vil alligevel være duftende.
Forberedelse:
- Vask agurker og solbær. Steriliser 1 liters krukke.
- I bunden skal du placere et peberrodsblad, en paraply af dild. Arranger agurkerne tæt, tilsæt bærene, tryk på krukken på kanten af bordet. Hæld kogende vand over. Til at dække med et låg. Lad det brygge i 15-20 minutter.
- Tøm væsken i en ren gryde. Tænd, tilsæt sukker og salt. Lad det koge.
- Hæld eddike i. Sluk straks for varmen og fyld krukken med marinade. Rul op. Vend om. Pak ind. Lad det køle helt af.
Syltede agurker med solbær og aspirin
Opskriften på syltning af agurker med solbær er meget enkel og vil bestemt appellere til dem, der ikke kan lide tilstedeværelsen af lugten af eddike i emnerne.Twistet viser sig at være meget velsmagende, og takket være tilstedeværelsen af aspirin opbevares det indtil foråret (hvis det er det værd). Antallet af produkter er designet til 1 liter dåse.
Ingredienser:
- agurker - hvor meget der passer i en krukke;
- solbær - 0,5 kopper;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt - 1 spsk. l.;
- sukker - 1 tsk;
- dild - 1 paraply;
- peberrod - 1 ark;
- aspirin - 1 tablet;
- vand - 400 ml.
Forberedelse:
- Vask bær og agurker. Steriliser krukken og låget.
- Sæt urter og hvidløg i bunden, agurker på toppen. Hæld bærene i.
- Hæld kogende vand over. Insistere dækket i 20 minutter. Tøm vand, kog med sukker og salt.
- Tilsæt først en aspirintablet i krukken, derefter varm saltlage. Luk med et låg af nylon. Pak ind uden at dreje.
Opbevaringsbetingelser og regler
Du skal opbevare agurker med solbær på samme sted som andre emner - et køligt, mørkt sted. En kælder, kælder, glaseret og isoleret altan er velegnet. Som en sidste udvej kan du bruge lagerrummet i lejligheden. Men så skal en krukke med et emne, hvor aspirin fungerede som konserveringsmiddel, sættes på gulvet - om vinteren er der den laveste temperatur.
Konklusion
Agurker marineret med solbær viser sig at være duftende og meget velsmagende. De tilberedes let, spises med glæde. Bær kan også bruges som en snack eller som pynt til kødretter.
