Hvordan man laver måneskin på hyben og tinktur på hyben på måneskin

Rosehip måneskin er lavet under hensyntagen til det faktum, at frugterne har et lavt glukoseindhold, så der kræves meget sukker til mos. For at gøre drikken uden giftige urenheder renses den ved gentagen afhjælpning. Tinkturens farve afhænger af, hvilken del af planten der bruges.

Er det muligt at insistere på måneskin på hyben

En alkoholbaseret base er den bedste mulighed for at bevare alle komponenterne i frisk frugt. Til dette formål er tinkturer baseret på måneskin, der er tilberedt derhjemme fra hyben, velegnede. Dobbelt destillation garanterer, at alkoholen er ren uden giftige urenheder. Derefter tilsættes tørrede eller friske råvarer til det. Rødderne, blomster og frugter bruges.

Fordelene ved hyben måneskin

Under gæring bevares bærens kemiske sammensætning fuldstændigt, men under termisk behandling kan 40% af næringsstofferne gå tabt. Hybenbaseret alkohol har følgende egenskaber:

• beroligende middel - reducerer irritabilitet, forbedrer søvnkvaliteten
• bakteriedræbende - stopper væksten af ​​bakterier og svampe, når de påføres eksternt;
• vanddrivende middel - eliminerer hævelse
• antiinflammatorisk og antipyretisk - hjælper lettere med at håndtere virusinfektioner;
• diaphoretic - fjerner toksiner;
• immunmodulatorisk - forbedrer kroppens modstand.

Regelmæssig brug af små doser af lægemidlet hjælper med at sænke blodtrykket.

Nyttige egenskaber ved hyben tinktur på måneskin

I en tinktur på måneskin bevares alle de nyttige egenskaber ved et hyben:

1. Ascorbinsyre er nødvendigt for at forbedre kroppens modstand og hæmatopoiesis.
2. Vitaminer E, A, B₁, B₂, PP, K har en antioxidant effekt, forbedrer kvaliteten af ​​den visuelle funktion, fremmer fuldstændig absorption af calcium, forbedrer blodcirkulationen.
3. Kalcium, kalium og magnesium styrker hjertets og blodkarvæggens muskelstruktur.
4. Natrium er afgørende for den normale funktion af urinveje og fordøjelsessystemer.
5. Fosfor er en byggesten af ​​knoglevæv.

Hybendrik er høj i jern, hvilket er vigtigt for at forhindre anæmi. Dette element er involveret i produktionen af ​​bugspytkirtelhormoner, der er nødvendige for fordøjelsen.

Valg og tilberedning af ingredienser

Hybenvarianter spiller ikke en rolle til forarbejdning: vilde prøver og sorter er egnede.

Planteråvarer tages fra planter, der kun er placeret i et økologisk rent område

Høst og forarbejdning af frugt:

1. Fuldt modne hyben høstes fra midten af ​​september til koldt vejr. Bær smuldrer ikke selv under de første frost.
2. Plukket sammen med peduncle.
3. Tag ikke frugt med pletter og skimmelsvamp på overfladen.
4. Til mos renses bærene for fint strøelse, men vaskes ikke.
5. For at fremstille en tinktur skæres stilken og den tørre del af beholderen ud af råmaterialerne. Derefter vaskes bærene under rindende vand.

Høst og forarbejdning af jordstængler:

1. De graver efter råvarer i slutningen af ​​efteråret, når bærene er fuldt modne og bladene er faldet af.
2. Tag unge offshoots i den nuværende eller sidste sæson.
3. Rodskud vælges 1 cm tyk.
4. Til høst kan du lirke busken med en skovl, tage den nødvendige mængde råvarer og returnere kimplanten til sin plads.
5. Råmaterialerne vaskes, det øverste hårde lag fjernes med en kniv.
6. Skær i tynde stykker, der er 5-8 cm lange.
7. Læg på en klud, tør i skyggen på et godt ventileret sted.
8. Rør med jævne mellemrum for at forhindre skimmel.

Kvalitativt tørrede råmaterialer har en mørk beige farve med en lyserød nuance.

Hvis du har brug for en tinktur af måneskin på hybenblomster, høstes råmaterialerne i perioden med aktiv blomstring:

1. Vælg helt åbne knopper uden kronblade påvirket af insekter.
2. Skær med en saks sammen med stilken.
3. Hvis du har tid, kan du kun vælge kronblade.
4. Råvarer sorteres, lav kvalitet smides væk.
5. Vask med varmt vand, spred på en klud og tør godt.

Blomster skæres selektivt for ikke at efterlade busken uden frugt

En simpel opskrift, og hvordan man insisterer på måneskin på hyben

Friske frugter bruges som råmaterialer. Det er muligt at få en stærk alkoholholdig drik uden destillation. Fermenteringstiden vil tage op til 90 dage.

Ingredienser til opskriften på måneskin på hyben med en kapacitet på 3 liter:

• vand - 2,3 l;
• tør gær - 5 g;
• frisk frugt - 2 kopper;
• sukker - 1 kg.

Madlavningsteknologi:

1. Alle komponenter sættes i krukken, frugterne forvaskes.
2. Installer en vandforsegling eller en gummihandske med en punktering på fingeren.
3. Placeret i et rum med en temperatur på + 25-28 ⁰C.
4. Når gæringen er forbi, vil der være sediment i bunden.
5. Væsken drænes forsigtigt ved hjælp af et rør, filtreret gennem aktivt kul.

Drikken er ikke gennemsigtig nok med en styrke på op til 35%, så det er bedre at overhale moset.

Sådan tilberedes du mos

Ca. 1 kg sukker giver 700-800 ml måneskin. Til gæring skal du bruge en beholder, hvor du kan placere lukkeren. Det er praktisk at forberede basen til en alkoholholdig drink i en ti-liters glasbeholder. Tag frisk frugt eller insister på tør nypenmos til måneskin. Mængden af ​​råmaterialer er den samme.

Komponenter:

• gær (tør) - 20-25 g:
• sukker - 3-3,5 kg;
• hyben - 500 g.

Forberedelse:

1. Friske hyben vaskes ikke, renses for snavs og ledes gennem en kødkværn. Hvis bærene tørres, knuses de med en kaffekværn.
2. Du kan tage mere sukker end angivet i opskriften. For at fremskynde gæringsprocessen tilsættes gær med en hastighed på 5-7 g pr. 1 kg.
3. Råmaterialerne sættes i en krukke, sukker opløses i vand. Tør gær tilsættes.
4. Alle komponenter kombineres i en krukke, vand tilsættes til glasbeholderbøjlerne.
5. Installer en vandforsegling eller en gummihandske.

Til vask skal du skabe et optimalt temperaturregime - mindst +25 ⁰C. Processen tager op til tre uger. Skodden fjernes, dækkes med et nylonlåg og får lov til at brygge i 24 timer. I løbet af denne tid vil sedimentet synke helt ned til bunden, det adskilles ved hjælp af en tynd slange. Infusion til måneskin på hyben er klar til destillation.

For at fremskynde gæringsprocessen kan bærene hakkes inden lægning

Får måneskin

Du kan spare størstedelen af ​​næringsstofferne i friske hyben ved enkelt destillation, men kvaliteten af ​​måneskin vil være dårligere. For at opnå en tinktur på dele af en plante anbefales det at rense en alkoholholdig drik ved gentagen destillation.

Processen foregår i tre faser:

1. Den første rektificerede alkohol - rå alkohol ("hoved") er kendetegnet ved et højt indhold af methyl (giftig forbindelse). Det tages straks i en enkelt destillation. Hvis processen er dobbelt, skal du forlade og indsamle i begyndelsen af ​​re-destillation. Dette er den stærkeste del (op til 90%), ca. 10% af den samlede masse. Når der lægges 3 kg sukker, opnås 100 ml af "hovedet".
2. Derefter kommer midten, hoveddelen af ​​måneskin eller "krop", hele processen er rettet mod at opnå det. Dette er en væske uden toksiske urenheder, men indeholder fuselolier, som ikke vil være til stede under sekundær destillation. "Kroppen" tages indtil alkoholen reduceres til 35%.
3. Sidstnævnte fraktion eller "haler" er kendetegnet ved lav styrke med en ubehagelig lugt. Det tages separat, eller destillationen stoppes på det. Nogle anbefaler at tage måneskin med haler op til 45%, men dette er forkert. Sidstnævnte fraktion sænker kvaliteten markant.

Måneskin infunderet med hyben før genopretning
med "hoved", men uden "haler" fortyndet med vand op til 20% og destilleret, tager op til 40%.

For at få hjemmelavet alkohol er en hjemmelavet måneskin stadig egnet.

Sådan laver du en hyben tinktur på måneskin

Efter genrensning er en selvtilberedt alkoholholdig drik egnet til internt forbrug. Forskellige dele af planten giver det medicinske egenskaber. Til medicinske formål anvendes rod, blomster, tørrede eller friske frugter.

Hyben rod tinktur på måneskin

Tinkturopskriftens andele: 10 g hybenrødder pr. 1 liter måneskin. Den tørre rod tilføjer farve, tinkturen viser sig at være lysegul med en lyserød farvetone.

Fremstilling på basis af friske råvarer:

1. Roden behandles fra den hårde skal til vævet.
2. Skær i tynde strimler på størrelse med en tændstikker.
3. Spred på et bageplade og tør i ovnen i 40 minutter. ved en temperatur på +180⁰.
4. Tinkturbeholderen er taget af et uigennemsigtigt materiale. De lægger emnet, fylder det med måneskin.
5. Luk tæt og læg et køligt sted.
6. Efter 4 dage rystes indholdet. Proceduren gentages 2 gange med samme tidsinterval.

Tilsæt drikken inden for en måned. Derefter filtreres det.

Teknologien er den samme for tørrede råmaterialer.

Tinkturens smag er krydret, lidt hård, med en hybenaroma og let bitterhed

På tørrede hyben med honning

Honning hjælper med at tilføje sødme til den medicinske sammensætning. Ingredienser til måneskin og tørret hyben tinktur:

• tørre frugter - 200 g;
• honning - 1 spsk. l.;
• måneskin - 2,5 liter;
• laurbærblad - 2 stk.

Forberedelse:

1. Hyben er knust til en pulverform.
2. Alle komponenter placeres i en 3-liters beholder.
3. Luk med et nylonlåg og læg det på et uoplyst sted.
4. Ryst efter 3 dage.
5. Lad derefter infundere i 1,5-2 måneder.
6. Sedimentet, der vises i bunden, adskilles omhyggeligt fra den samlede masse.
7. Tinkturen filtreres gennem flere lag gaze.

Opbevares i køleskab.

Tinkturen opnås med en let honning eftersmag og en pikant aroma.

Hyben tinktur med pinjekerner på måneskin

Sammensætningen af ​​den medicinske drik inkluderer:

• pinjekerner - 1 spsk. l.;
• måneskin - 500 ml;
• hyben - 3 spsk. l.

Alle ingredienser kombineres, lukkes tæt og insisteres i hvile i 1,5 måneder. Derefter adskilt fra frugt og nødder, filtreret. Lad det stå i køleskabet i en dag. Hvis der vises et bundfald, skal du filtrere igen.

Tinktur med pinjekerner har en mørk rig farve og syrlig eftersmag

På hyben blomster

Efter høst af blomsterstandene fjernes kernen fra dem. Måneskin insisterer på kronblade på hyben.

Madlavningsteknologi:

1. Det er bedre at tage en krukke med en kapacitet på 0,5 liter, da det er lettere at lave et bogmærke i den. Beholderen er fyldt med kronblade tæt og fuldstændigt.
2. Tilsæt kanel og 1 tsk efter smag. sukker, hældes med alkohol.
3. Luk med et låg af nylon, og ryst. De placeres i et mørkt skab og efterlades i 1 måned.
4. Derefter hældes væsken i en anden beholder. Den alkoholholdige drik er klar til at drikke.

Tinkturens farve afhænger af antallet af hyben: lyserøde kronblade giver en lysrød sammensætning, og hvide kronblade giver en lysegul

Friske hyben

Nødvendige ingredienser:

• frisk frugt - 600 g;
• måneskin - 1 l;
• sukker - 250 g

Teknologi:

1. Frugterne vaskes, tørres, skæres i midten.
2. Fold i en beholder, dæk med sukker og bland.
3. Tilsæt 0,5 l måneskin, luk tæt.
4. Insister 10 dage i mørket.
5. Tøm væsken. Filtreret og sendt til køleskabet.
6. Hyben hældes igen med den resterende måneskin ifølge opskriften.
7. Modstå tinkturen i 21 dage.
8. Tøm, filtrer væsken, kombiner den med den første batch.

Lad stå i 5 dage. Når et bundfald vises, filtreres blandingen igen.

Tinkturen er fuld kølet eller med isterninger

Opskrift på cognac fra måneskin på hyben

En original drink, der smager som en elite cognac, kan fremstilles uafhængigt af følgende komponenter:

• måneskin - 2,7 liter;
• hyben - 20 stk.
• enebær - 40 g;
• egebark - 50 g;
• malet kaffe (ikke frysetørret) - 1 tsk;
• appelsinskal - 1 spsk. l.
• pinjekerner - 100 g;
• sukker - 2 spsk. l.

Forberedelse:

1. Egens skind og bark knuses.
2. Læg alle komponenterne i en 3-liters krukke. Hæld alkohol.
3. De er lukket hermetisk, du kan rulle låget op.
4. De insisterer i en måned. Ryst forsigtigt fra tid til anden.
5. Væsken drænes gennem røret for ikke at hæve bundfaldet. Lad det brygge i 7 dage.

Hjemmelavet cognac på måneskin ligner naturlig farve og smag.

Hvordan man tager det rigtigt

Hyben tinktur er klassificeret som en stærk alkoholholdig drik. Du kan kun drikke det til medicinske formål om morgenen og ved frokosttid ikke mere end 30 g (1 spsk. L.). Gør det på kurser med en pause på 1-2 uger. For at styrke immunsystemet overstiger den daglige hastighed ikke 100-120 ml. Behandlingsforløbet er 1 uge. Forebyggelse udføres inden udbruddet af sæsonbetingede infektioner i foråret og efteråret.

Hvis man bruger måneskin som alkohol under en fest, drikkes den kølet eller på is. Det skal huskes, at tinkturen sænker blodtrykket. Modtagelse i store doser har en vanddrivende virkning, som kan påvirke nyrernes funktion negativt.

Kontraindikationer og mulig skade

Hyben på måneskin har ikke kun fordele, men også skade (ved overdreven brug).

Tinkturen anbefales ikke til brug:

• gravide og ammende kvinder;
• lider af kronisk alkoholisme
• børn;
• mennesker med individuel intolerance
• med tromboflebitis
• med gastritis og sår i tolvfingertarmen
• med pancreatitis og nyresten;
• med leversygdom
• efter et slagtilfælde.

Konklusion

Rosehip måneskin insisterer på enhver del af planten. Et stort antal nyttige elementer findes i blomster og friske frugter af kulturen. Ud over bær inkluderer tinkturen yderligere ingredienser (laurbærblade, honning, pinjekerner), der forbedrer smagen og smagen af ​​drikken.

Anbefalede poster

Tranebær tinktur med alkohol

Chokeberry tinktur med vodka

Citrontinktur: vodka, alkohol

Kalk tinkturer: vodka, alkohol, måneskin

Hældning (tinktur) af blåbær derhjemme: 8 opskrifter

Tinktur af rødbær i hjemmet

Stikkelsbærtinktur med vodka, alkohol, måneskin: opskrifter til madlavning derhjemme

Tinktur af frossen solbær: på vodka, måneskin, alkohol

Kirsebærtinktur på måneskin: opskrifter på tørrede, frosne, friske, soltørrede bær