Indhold
Tranebær er i stand til at berige kroppen med nyttige stoffer, styrke immunforsvaret, give energi og vitalitet. Og hjemmelavede tranebær til alkohol har helbredende kraft og vil med måde hjælpe med at slippe af med mange sundhedsmæssige problemer.
Tranebær alkoholholdig drik er et af de mest solgte produkter af høj kvalitet efter klassisk cognac og vodka. Men det er muligt at forberede en tinktur, en likør derhjemme, de viser sig ikke at være værre end købte, de vil endda overgå flere gange, da opskriften inkluderer brug af udelukkende naturlige ingredienser.
Tranebær alkohol tinktur
Hjemmelavet tinktur er lavet af friske, frosne frugter. På grund af dets frostbestandighed er bæren i stand til at bevare sine smagsegenskaber fra modningstidspunktet i september til foråret. Mange erfarne vinproducenter anbefaler at fryse friske tranebærfrugter lidt før tilberedning af likør, likør, efter deres mening får bærene en passende struktur, der gør det muligt for det fremtidige alkoholiske mesterværk at have en vedvarende bæraroma.
Denne mulighed er velegnet til dem, der besluttede at prøve at fremstille hjemmelavet tranebærtinktur for første gang. Et sæt ingredienser skal fremstilles:
- 1 kg tranebær;
- 500 g sukker
- 1 liter alkohol.
For at fremstille en tranebærtinktur skal du følge en bestemt rækkefølge og rækkefølge af handlinger:
- Sorter tranebærene, slippe af med forkælet frugt, vask, hugg ved hjælp af en kødkværn.
- Fyld krukken med den resulterende tranebærmasse, tilsæt alkohol, rør med en ske.
- Dæk krukken hermetisk, send den til infusion i 15 dage i et varmt rum uden adgang til lys.
- Efter den angivne tid siles sammensætningen ved hjælp af et sigte, bomuldsgasfilter.
- Kombiner den resulterende drik med sukker, omrør, luk låget tæt, lad det infundere i endnu en uge under de samme betingelser.
- Hæld den færdige tranebærlikør i flasker. Send til et kølerum. Glasflasker skal bruges som beholdere.
Den tid, hvor tranebærlikøren bevarer sin smag, er 7 måneder, forudsat at der oprettes passende opbevaringsbetingelser for den. I fremtiden vil dens smag forværres.
En anden opskrift:
Cranberry hældes efter alkohol
Likøren er ikke så stærk som tinkturen og er sødere, derfor er denne udsøgte drink mere populær blandt den smukke halvdel af menneskeheden. For at få likør af høj kvalitet skal du vide, hvordan du forbereder den korrekt. Ingredienserne, der er nødvendige for at skabe en likør, inkluderer:
- 1 kg tranebær;
- 2 kg sukker
- 2 liter alkohol
- 2 liter kogt vand.
Likøropskrift:
- Vask tranebærene, hakket.
- Læg et lag tranebærpuré i bunden af krukken, tilsæt derefter et lag sukker, tilsæt alkohol, fyld op med vand.
- Luk krukken tæt med et låg, og send den efter et omrystning til et mørkt rum i 1-2 måneder.
- Når tiden er gået, filtrer den resulterende likør, fyld de forberedte flasker.
Resultatet er en likør med en styrke på 14-16 grader, som har en perfekt afbalanceret smag, en subtil skovaroma. Du skal opbevare drikken et køligt sted uden direkte sollys. Holdbarheden af hjemmelavet tranebærlikør er op til 1 år.
Sådan tilføres alkohol tranebær derhjemme
En simpel opskrift derhjemme kræver ikke overdreven indsats fra vinproducenter. Selv en begynder kan lave et fantastisk alkoholholdigt mesterværk af tranebær.Det vigtigste er at være tålmodig og følge opskriften nøjagtigt. Som et resultat vil rig farve, skovaroma, let syrlig smag med bæresur, træagtige noter glæde selv de mest krævende gourmeter. Det er vigtigt ikke at medtage yderligere komponenter i drikken - tranebær er gode i deres rene form.
Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:
- 800 g tranebær;
- 200 g sukker;
- 220 ml alkohol
- 200 ml vand.
Opskriften til at skabe en alkoholholdig drik:
- Pierce hver frugt ved hjælp af et tandstikker eller en nål. Dette trin er omhyggeligt og kedeligt, men takket være det viser drikken sig at være gennemsigtig, og det vil tage kortere tid at filtrere den.
- Kombiner alkoholen med bærmassen, bland godt, forsegl det tæt med et låg.
- Send beholderen med indholdet til et varmt rum i 14 dage.
- Når tiden er gået, hæld sukker i vandet, send det til komfuret og kog. Reducer varmen, kog sammensætningen i 5 minutter, omrør regelmæssigt, fjern det dannede skum på overfladen af sammensætningen.
- Læg den færdige sirup til side til afkøling til stuetemperatur, tilsæt den alkoholholdige tinktur. Luk krukken tæt, lad den være til infusion i endnu en uge.
- Sil dessertdrikken med en gasbind klud foldet i 3-5 lag og vat, hæld den i rene flasker.
Efter at have forberedt en sådan tinktur kan du muntre op på kedelige aftener, til familiemiddage eller nippe til et glas i ferien for en appetit. Det er vigtigt ikke at misbruge alkoholholdige drikkevarer for ikke at skade kroppen.
Klukovka om alkohol
Klukovka vil glæde dig med en behagelig smag, rig skygge og vil give dig et fremragende humør. Derudover vil tinkturen være til gavn for kroppen, da den ikke indeholder skadelige kemiske urenheder, konserveringsmidler, men kun et helt sæt nyttige stoffer.
For at forberede tranebær har du brug for:
- 1 liter tranebær;
- 1,3 l vand
- 1 liter alkohol
- 300 g sukker.
Opskriften til fremstilling af bærlikør kræver følgende handlinger:
- Anbring de vaskede tranebær i en gryde ved hjælp af en ske og prøv at knuse hvert bær.
- Kombiner koldt vand med sukker, lad det opløses.
- Tilsæt tranebær og alkohol til den resulterende sukkersirup. Bland komponenterne med særlig omhu.
- Anbring massen i en 3-liters krukke, luk den med et nylonlåg. Send til et mørkt rum med stuetemperatur.
- Efter 4 dage filtreres fyldet gennem en gasbind, indtil det er gennemsigtigt, hældes i flasker.
Klukovka om alkohol er en fremragende drink til at fejre den kommende helligdag, en glimrende måde at forbedre dit helbred på. Når alt kommer til alt, kan et dårligt humør, depression forårsage mange sygdomme. Tranebærlikør, som er let at skabe alene, giver dobbelt fordele: godt humør, et ekstra kompleks af vitaminer og mineraler.
Konklusion
Tranebær på alkohol vil forbløffe enhver gourmet med deres smag og naturlighed. Takket være tilgængeligheden af ingredienser, hurtig tilberedning, tranebærlikør, anses likør fortjent for at være de bedste alkoholholdige drikkevarer lavet derhjemme.
