Indhold
Pasta hører til italienske retter, men på grund af sin høje smag og lette forberedelse er den elsket af mange nationer. Særligt populær er opskrifter på pasta med honningagarics, som altid viser sig at være hjertelige og duftende.
Sådan tilberedes du pasta med svampe
Ved at tilføje forskellige saucer og krydderier til pasta er det let at få unikke smag som resultat. Fordelen ved pasta er dens billighed, høje kulinariske kvaliteter og hurtig madlavning. Honningsvampe hjælper med at gøre skålen usædvanlig og især pikant, hvilket forbedrer dens ernæringsmæssige kvaliteter.
Italiensk pasta er bedst egnet til madlavning. Når du vælger en indenlandsk pasta, skal du foretrække et produkt fremstillet af hård hvedemel. Sådan pasta kan indtages selv under en diæt, da de ikke får fedt af dem. Det bedste fedt at bruge er olivenolie.
Honningsvampe bruges bedst friskhøstet. De skal først rengøres for mos og snavs. Skylle. Derefter koges skovfrugterne i saltet vand. Tilberedningstid for små prøver er 15 minutter, og store - 25 minutter. Du skal tilberede skålen i en tykvægget skål. Da alle produkter i en sådan beholder opvarmes jævnt og ikke brænder.
Pasta opskrifter med honning agarics
Opskrifter med fotos hjælper dig med at lave lækker pasta med svampe. Frosne skovfrugter er velegnede til brug om vinteren. For at gøre dette optøes de i køleskabet. Den frigivne væske drænes. Ellers er tilberedningsprocessen ikke forskellig fra friskhøstede svampe.
Stegt honningsvampe med pasta
Den foreslåede variation er ideel til travle husmødre og dem, der er dovne med at stå ved komfuret i lang tid. Pasta med svampe er en lækker skål, der let kan tilberedes selv af en nybegynder.
Du får brug for:
- løg - 180 g;
- pasta - 400 g;
- salt;
- tomater - 300 g;
- greener;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- honningsvampe - 300 g.
Sådan forberedes:
- Hæld kogende vand over tomaterne. Fjern huden. Hak papirmassen.
- Steg det hakkede løg, indtil det er mørt. Tilsæt tomater. Til at dække med et låg. Simmer på minimal varme.
- Kog pastaen i saltet vand indtil al dente. Følg producentens anbefalinger under tilberedningsprocessen. Tøm væsken, og hæld kogende vand over produktet.
- Når tomatene har ladet nok juice i, tilsæt honningsvampe. Salt. Drys med krydderier og hakkede urter. Lad det simre indtil det er mørt.
- Tilsæt pasta. Omrør og server med det samme.
Honningsvampe med pasta i en cremet sauce
Opskriften på honningsvamp med fløde og pasta hjælper med at forkæle dine slægtninge i en weekend med en lækker og ekstraordinær skål.
Du får brug for:
- pasta - 500 g;
- muskatnød;
- honningsvampe - 700 g;
- sort peber - 5 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- fløde - 500 ml;
- porrer - 1 stilk;
- salt;
- smør - 40 g;
- hvidvin - 240 ml.
Sådan forberedes:
- Fjern snavs fra svampene og skyl derefter. At fylde med vand. Krydder med salt og kog på medium varme i 20 minutter. Tøm væsken.
- Hak hvidløg og løg. Smelt smørret i en gryde og steg de tilberedte grøntsager. Tilsæt honningsvampe og kog indtil al fugt er fordampet.
- Hæld i vin. Blande. Lad det simre, indtil det er fuldstændig fordampet.
- Hæld langsomt cremen, mens du konstant omrører maden med en træspatel.Drys med muskatnød og derefter peber. Kog indtil saucen er tyk. I dette tilfælde skal ilden være minimal.
- Kog pastaen i henhold til producentens anbefalinger. Skyl med varmt vand. Rør saucen ind.
Pasta med honningsvamp i creme fraiche
Meget ofte tilberedes pasta med tilsætning af fløde, men indstillingen med creme fraiche viser sig at være ikke mindre velsmagende, og til en pris kommer skålen meget billigere ud.
Du får brug for:
- pasta - 500 g;
- salt;
- honningsvampe - 500 g;
- hvid peber - 5 g;
- creme fraiche - 300 ml;
- olivenolie - 60 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 240 g;
- ost - 150 g.
Sådan forberedes:
- Skyl skrællede skovfrugter og kog i 20 minutter i saltet vand. Tøm væsken helt, og skyl derefter svampene igen.
- Hak løg. Hak hvidløg. Send til en stegepande med olie og steg, indtil den er øm.
- Tilsæt svampe. Kog i et kvarter.
- Varm creme fraiche i en gryde. Tilsæt revet ost. Kog indtil glat under omrøring.
- Kombiner skovfrugter med sauce. Salt. Drys med hvid peber. Omrør og kog i et kvarter over svag varme.
- Kog pastaen. Skyl med varmt vand og dæk med tilberedt mad.
Pasta med honningsvampe i en cremet sauce med skinke
Spaghetti med friske svampe er et ideelt sommermåltid. Store frugter er forskåret i stykker, og små er intakte.
Du får brug for:
- pasta - 600 g;
- dild;
- honningsvampe - 800 g;
- fløde - 250 ml;
- persille;
- skinke - 180 g;
- sort peber - 10 g;
- løg - 360 g;
- groft salt;
- ost - 130 g;
- solsikkeolie - 40 ml;
- smør - 70 g.
Tilberedningsmetode:
- Gå gennem svampene. Efterlad kun kopier af høj kvalitet. Rengør og skyl. Koge.
- Hæld i en gryde og lad dem simre i solsikkeolie, indtil de er gyldenbrune.
- Hak løg. Skær skinke i strimler. Rør og steg, indtil de er møre.
- Smelt smørret i en stegepande. Hæld cremen i. Salt. Tilsæt peber, og lad det simre i et kvarter uden at lukke låget. Blandingen skal blive tykkere.
- Skyl kogt pasta og hæld saucen over. Overfør til en skål. Top med stegte fødevarer.
- Drys med hakkede urter og revet ost.
Honningsvampe med spaghetti og kylling
Svampepasta fra honningagarics viser sig altid at være velsmagende, tilfredsstillende og sund.
Du får brug for:
- kyllingefilet - 230 g;
- honning - 20 g;
- spaghetti - 180 g;
- sukker - 20 g;
- tung fløde - 120 ml;
- tør hvidvin - 20 ml;
- honningsvampe - 80 g;
- sojasovs - 30 ml;
- salt;
- æg - 2 stk .;
- olie - 20 ml.
Hvordan man laver mad:
- Skær fileterne i strimler. Kog de tilberedte svampe.
- Steg kyllingen, indtil den skifter farve. Drys med krydderier. Tilsæt skovfrugter. Lad det simre i syv minutter.
- Hæld fløde over. Rør forsigtigt for at tilføje forkogt pasta.
- Kog i to minutter. Overfør til plader. Tilsæt portioner kogt æg.
Kalorieindhold i pasta med svampe honning agarics
Rettens kalorieindhold varierer lidt afhængigt af de anvendte ingredienser:
- stegte svampe med pasta i 100 g indeholder 156 kcal;
- med fløde - 134 kcal;
- i creme fraiche - 179 kcal;
- med skinke - 185 kcal;
- med kylling - 213 kcal.
Konklusion
Alle de foreslåede opskrifter til pasta med svampe er berømte for deres lette forberedelse og fremragende smag. Den færdige skål er ideel til daglige måltider og vil glæde gæsterne. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier til sammensætningen og øge mængden af anbefalede produkter.
