Indhold
Honningsvampe i Voronezh-regionen er udbredt i hele skovområderne, hvor eg og birk findes. Svampe vokser kun på gamle, svækkede træer, dødved eller stubbe. Arten findes i det fugtige miljø i blandede skove.
Hvilke typer spiselige svampe vokser i Voronezh og regionen
Vejrforholdene og det økologiske system i Voronezh-regionen opfylder fuldt ud de biologiske behov hos honningsvamp. Spredning af skovbrug, beskyttede områder, blandingen af træarter - alle disse faktorer er gunstige for vækst af svampe fra det tidlige forår til vinteren.
Der er mere end 200 typer svampe med høj næringsværdi og betinget spiselige i Voronezh-regionen. Honningsvampe er kendetegnet ved frugttid og vækststed.
Forår - vokse i løvfældende områder nær egetræer, aspens, mindre ofte fyrretræer. Vises i maj efter etablering af temperatur over nul. En populær art blandt svampeplukkere er den skovelskende colibia. En honningsvamp med let kød og en lysebrun hue har en bleg plet i midten.
De mest populære og udbredte er sommer. Svampens farve er brunlig eller mørk gul. De vokser på birkrester eller stubbe.
Frugtlegemer uden en udtalt lugt med en behagelig smag. Vises i juli efter kraftig regn. Høstsæsonen er kort, frugtlegemet når biologisk modenhed på 3 dage.
Efterårsvampe (billedet) er høstet i Voronezh siden slutningen af sommeren.
De vokser på alle typer træ i store grupper. Udvendigt er frugtlegemet lille i størrelse, lysebrun i farve. Den kegleformede hætte er tæt dækket med små skalaer.
Vintersvampe (billedet nedenfor) i Voronezh-regionen høstes fra oktober til foråret.
En sort med en behagelig frugtagtig aroma og en udtalt svampesmag. En afrundet hætte med en mørkeorange slim overflade. Det er den eneste svampe, der bærer frugt om vinteren, så den har ingen falske modstykker.
Enge er de største repræsentanter for arten; de vokser i grupper og danner en halvcirkel eller lange rækker.
Langvarig frugtning - fra forår til efterår. De findes i lysninger, enge, græsgange, på vejkanter. Frugt er rigeligt kun i åbne områder og fugtig, frugtbar jord.
Hvor honningsvampe vokser i Voronezh-regionen
Hovedaggregeringen af arten observeres i egetræer og blandede skove. Store områder af skove i Voronezh-regionen bruges i træbearbejdningsindustrien. Efter eksport af kommercielt tømmer forbliver dødved, stubbe og rester af illikvide aktiver tilbage. Dette er et ideelt sted til vækst af honningsvampe i enhver sæson, undtagen eng. Sidstnævnte findes lige uden for byen nær små reservoirer og floder i enge mellem lavt græs.
Hvor honningsvampe samles i nærheden af Voronezh
I forstæderne i Voronezh kan du samle svampe i flere retninger, en generel oversigt over områder og bosættelser, der er populære blandt svampeplukkere:
- Semiluksky-distriktet, tættest på byen.Der er en fyrreskov og delvist blandede træarter. Hovedretningen er til landsbyerne Orlov Log, Fedorovka og Malaya Pokrovka.
- Et af de største svampesteder er skove og lys i nærheden af Somovo station. For at samle engsvampe skal du vælge den nordlige retning fra stationen for andre sorter - øst.
- I nærheden af bosættelserne Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Nizhnedevitsky-distriktet, landsbyen Andreevka ved Kastornoye-stationen.
- Ramonsky-distriktet - hovedfordelingen af engrepræsentanter nær landsbyerne Yamnoye og Medovka.
- For skovprøver går de til New Usmans skove.
Og du kan også samle en god høst i Voronezh-regionen i området omkring Leather Cordon og Maklyuk-søen.
Skove, hvor honningsvampe vokser i Voronezh og Voronezh-regionen
De vigtigste samlingssteder, hvor efterår og vinter svampe vokser en masse i Voronezh:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Torneskov;
- Kridtbor;
- Lang skov;
- Khrenovsky bor.
På området Voronezh-regionen er der flere reserver, hvor indsamling af honningplante er tilladt i ubegrænsede mængder og skovbrug, som er berømte for artenes udbytte.
Skove og reserver i Voronezh-regionen, hvor du kan samle honningsvampe
Hovedfordelingsområdet for honningplanter i Voronezh-regionen:
- Khopersky reserve. Beliggende i den østlige del af regionen ved Khoper-floden, består skovområdet af blandede arter af træer og buske.
- Shipova egelund ved Osered-floden, Voronezh-regionen.
- Kamennaya Steppe-reservatet ligger i vandskel i floderne Chigla, Elan og Bityuga.
- Somovskoe skovbrug er et beskyttet område, så rejser med personlig transport er forbudt.
- Novousmanskoe skovbrug ligger i Khokholsky-distriktet.
- Semilukskoe skovbrug, en stor ophobning af honning agarics i Ramonsky distriktet.
Et populært sted for svampeplukkere i Voronezh-regionen er Levoberezhnoe skovbrug, der ligger på Kozhevenny-kordons område.
Vokser honningsvampe i Grafsky Reserve
Grafsky Reserve er beliggende i den sydlige del af Voronezh Biosphere Reserve. Det statsbeskyttede område er rig på adskillige typer svampe. Landet er velplejet, der er ingen ophobning af dødt træ og stubbe på det. Honningsvampe vokser nær landsbyen Krasnolesny, ikke langt fra Grafskaya banegård.
Når honningsvampe vokser i Voronezh
Honning agaric høsten fortsætter hele året, hver art bærer frugt på et bestemt tidspunkt. Foråret erstattes af sommer, derefter efterår og vinter. Smagskvaliteterne for alle repræsentanter for slægten undtagen den træelskende colibia adskiller sig ikke meget, og behandlingsmetoderne er også de samme.
Hvornår kan du samle forårsvampe i Voronezh-regionen
Forårshonningsvamp er ikke særlig efterspurgt blandt svampeplukkere, mange fejlagtigt omtaler den som en uspiselig art. Colibia er meget velegnet til forbrug; den vokser på mos eller løvfældende puder i egetræer. Vises fra slutningen af april eller begyndelsen af maj afhængigt af vejrforholdene. De første frugtlegemer kan findes ved en temperatur på +7 0C efter kraftig regn.
Hvornår begynder indsamlingen af sommerhoney-agarics i Voronezh og regionen
Sommerarten er den mest frugtbare. I et lille område kan op til tre høstspande høstes på kort tid. Svampen lægger sig hovedsageligt i nærheden af aspens eller birk. I varmt vejr kan de første familier findes i juni, den vigtigste frugtning finder sted i juli og fortsætter indtil den første frost.
Hvornår kan du samle efterårsvampe i Voronezh-regionen i 2021
Efterårsrepræsentanten bærer ikke frugt rigeligt hvert år, det afhænger af regionens klimatiske forhold og artenes biologiske egenskaber. Hvis indsamlingen af honningar i 2018 ikke var massiv, vil 2021 medføre en rigelig høst. Svampeplukning begynder i slutningen af den sidste sommermåned, når temperaturen falder, og sæsonregnen begynder. Efterårssvampe høstes i Voronezh før den første frost.
Vintersvampeplukningssæson i Voronezh i 2021
Vinterprøver vises i det øjeblik, hvor svampesæsonen er helt forbi. Svampe vokser ganske højt fra jorden på stammerne af gamle træer. Den første høst høstes i november.Den biologiske cyklus fortsætter, indtil lufttemperaturen falder til -100C. Frugtlegemer er 80% vand; når de er frosne, stopper deres vækst, men næringsværdien bevares fuldstændigt. Ved de første optøninger, i Voronezh-regionen, er det omkring slutningen af februar, de begynder at vokse igen.
Indsamlingsregler
Et træk ved svampe er evnen til at absorbere og akkumulere i frugtlegemet ikke kun nyttige stoffer, men også kemiske sundhedsskadelige forbindelser. De samler ikke afgrøder nær motorveje med aktiv trafik og er ikke egnede til "stille jagtområder" ved siden af industrielle virksomheder, bydeponier, da den kemiske sammensætning kan indeholde tungmetaller. Overmodne frugtlegemer er ikke egnede til indtagelse, fordi proteinet under nedbrydning frigiver toksiner.
Sådan finder du ud af, om der er opstået svampe i Voronezh
Efterårsrepræsentanter har ikke meget smag, men de er bedre end sommerens. Hvis året er svampe, kan du tage en god høst, hvilket er nok til vinterhøst. Et tegn på, at svampe er begyndt at vokse i Voronezh-regionen, vil være deres udseende på lokale markeder. Svampe begynder at vokse efter lange augustregn. Hvis vejret er varmt, vises de første prøver om cirka 10 dage, og en uge senere begynder den massive vækst af kolonier.
Konklusion
Honningsvampe i Voronezh-regionen er ikke kun råvarer til hjemmeforarbejdning, men også en god indkomst. Svampe høstes i egetræsskove, blandede skove, på gamle træer, der er fældet af vinden, stubbe og trærester. Frugter fra maj til februar vokser hvert medlem af slægten på et bestemt tidspunkt af året og er velegnet til enhver behandlingsmetode.
