Indhold
Kursk-regionen er en af de regioner, der kan prale af mange svampepletter. Her findes mere end hundrede arter, men honningsvampe er den mest indsamlede af dem. Erfarne svampeplukkere ved, at disse svampe udgør hele familier, og hvis det er muligt at finde mindst et par eksemplarer, vil deres mange slægtninge helt sikkert vokse i nærheden. Honningsvampe i Kursk-regionen findes i hele sæsonen i nærværelse af gunstige forhold, så du skal bare finde ud af, hvilke arter og i hvilket område du kan samle.
Typer af spiselige svampe i Kursk og regionen
Disse svampe er meget ærede af mange tilhængere af stille jagt, på trods af at de er ringere end mange arter. Dette skyldes det faktum, at deres svampede papirmasse absorberer krydderier og marinader godt, så du kan forberede vinteren fra dem. Derudover vokser de massivt, så hvis du finder en svampeplads, kan du hente en hel kurv på 5-10 minutter.
De vigtigste spiselige arter, der vokser i Kursk-regionen:
- Forår skat eller træelskende penge. Vokser på moset strøelse, rådne stubbe og fremspringende trærødder. Hættens farve varierer fra rødlig til gulbrun. Diameteren på den øverste del når 3-7 cm, og benets højde er 5 cm. Smagen er under gennemsnittet, men da de vokser i sæsonen, hvor der er få svampe, øges interessen for dem betydeligt.
- Sommer honning agaric. Denne art er kendetegnet ved sin øgede smag og findes ofte. Frugtperioden begynder i juni og varer indtil oktober. Hatten er fladt spredt med en tuberkel i midten, rødbrun, når en diameter på 2-7 cm. Benet er træagtigt, lysebrunt, det bruges ikke til mad.
- Efterår ægte honning agaric. Den mest almindelige art i Kursk-regionen. Det kan høstes fra begyndelsen af september til slutningen af november, hvis forholdene er gunstige. Afviger i høj smag og er velegnet til forberedelse af vinterpræparater. Hættens farve kan variere fra sennepsgul til mørkebrun. I unge prøver er der en lys film på bagsiden af den øverste del, som efter brud danner en ring på benet.
- Vinter skat eller flammulina... Denne art bærer frugt i kolonier og findes i en indgroet form. Svampen vokser ved temperaturer fra 0 til +5 grader. Frugtning begynder i november og varer indtil slutningen af januar. Hatten til vintersvampen er gulbrun i farve, men tættere på midten bliver den mørkere. Dens diameter når fra 2 til 10 cm. Vinterhonningsvamp er velegnet til enhver forarbejdning.
Hvor honningsvampe vokser i Kursk-regionen
Honningsvampe i Kursk-regionen er lette at finde, hvis du ved, hvor du skal lede efter dem. Derfor siger erfarne svampeplukkere, at man i skoven skal bevæge sig langsomt og omhyggeligt undersøge de mosede stubbe og kufferter samt se på træernes bund.
I hvilke skove vokser honningsvampe i Kursk og regionen
Honningsvampe i Kursk-regionen vokser i enhver skovplantage eller skovareal. Faldne stammer, rådne stubbe, rådnende træer er de foretrukne voksesteder for denne art.
De kan også findes i en solrig eng i græsset. Dette skyldes, at mange træer rådner, og deres rødder strækker sig langt fra stammen. Så indtrykket er, at svampene vokser på jorden.
I hvilke distrikter i Kursk-regionen vokser honningsvampe
I Kursk-regionen er der flere regioner, hvor man ifølge erfarne svampeplukkere helt sikkert kan finde frugtbare steder.
Elskere af stille jagt er velegnede til følgende områder:
- Kursk;
- Oktober;
- Zheleznogorsky;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Skovområder, hvor du kan samle honningsvampe i Kursk-regionen
Honningsvampe vokser i skovene i Kursk-regionen. ikke langt fra Lvovskaya stationen nær landsbyen Lagovsky. På dette sted, især i den sparsomme birkeskov, kan du finde mange familier af denne art. Champignonruten strækker sig også fra landsbyen. Meshcherskoye til Kolkhoznaya station. På begge sider af vejen er der et skovområde, hvor du kan samle et stort antal svampe.
Mange erfarne svampeplukkere anbefaler at kigge efter svampe i Kursk-regionen i skoven nær landsbyen Zhokhovo og Panino. Efter deres mening er der et stort antal svampesteder her, så det vil ikke være svært at samle og fremstille forsyninger.
I Kursk er der honningsvampe også i skoven nær landsbyen Nikonovo og længere langs bredden af Rozhaya-floden.
Hvornår kan du samle honningsvampe i Kursk og Kursk-regionen i 2021
Det er muligt at samle i Kursk-regionen på forskellige tidspunkter af året, da alle kendte spiselige arter af disse svampe vokser i denne region. Men det hele afhænger af tilgængeligheden af gunstige betingelser for deres vækst.
Hvornår skal man samle forår og sommer svampe i Kursk-regionen
Modningstiden for forårslagene i Kursk-regionen falder i begyndelsen af maj. Det varer hele juni og slutter i juli. Men disse datoer kan skifte i fravær af sæsonbestemt nedbør, da udviklingen af mycelium i tørt og varmt vejr stopper.
Nu i Kursk kan du finde sommersvampe, da regelmæssig regn og moderate temperaturer bidrager til deres massive vækst. Frugtperioden for denne art begynder i august og slutter i oktober.
Når efterårs svampe vokser i Kursk
Efterårssvampe i Kursk-regionen i 2021 kan høstes fra begyndelsen af september til slutningen af oktober. Varigheden af denne periode afhænger af starten på den første frost.
Sæsonen til indsamling af vintersvampe i Kursk-regionen
Vintersvampe kan høstes i Kursk fra november og i løbet af to måneder om vinteren. Men hovedbetingelsen for deres vækst er temperaturer over 0 grader. Derfor er det værd at gå ud på en stille jagt under optøning.
Indsamlingsregler
Når du indsamler, skal du overholde visse regler, der hjælper med at beskytte myceliet mod mekanisk beskadigelse. En omhyggelig holdning giver dig mulighed for at komme til det gamle sted for en ny portion svampe hvert år.
Ved plukning skal svampe ikke trækkes ud, men snarere skæres med en kniv. Det er også tilladt at vride hver prøve fra myceliet ved at dreje den rundt om aksen. Kun unge svampe skal vælges fra familien, da den svampede papirmasse af tilgroede er i stand til at akkumulere skadelige toksiner.
Plukkede svampe skal først renses for græs og jord og derefter lægges i kurven med hætten opad eller på den ene side.
Sådan finder du ud af, om der er opstået svampe i Kursk-regionen
Erfarne svampeplukkere anbefaler at gå til høsten til skoven, der er mindst 30 år gammel. Et stort antal rådne stubbe er allerede samlet i det, som denne art foretrækker at vokse på.
Reproduktion af myceliet begynder ved en temperatur på + 3- + 4 grader. I denne tilstand fortsætter svampens vækst i 30 dage. Spirehastigheden afhænger stort set af springene i dagtimerne og om natten.
De mest gunstige betingelser for aktiv vækst af mycelium er temperaturer inden for + 10- + 26 grader og moderat fugtighed. Med denne tilstand fortsætter svampens vækst i 6-8 dage. Den daglige vækst er 2-2,5 cm.
De vigtigste tegn på deres udseende:
- moderat luftfugtighed og jord - inden for 55-60%;
- temperatur inden for + 10- + 17 grader uden pludselige spring.
Konklusion
Honningsvampe i Kursk-regionen vokser virkelig i stort antal. Men når man går til skoven til høst, er det værd at overveje vilkårene for frugtning af forskellige arter og tilstedeværelsen af gunstige betingelser for deres spiring. Og for begyndere er det bedre at være tålmodig, da det ikke altid er muligt at finde svampesteder med det samme.
