Indhold
Honningsvampe i Kuban er en meget almindelig type svampe. De vokser næsten i hele territoriet, bærer frugt indtil meget frost. Afhængig af arten fejrer svampeplukkere dem fra april til begyndelsen af marts. For ikke at samle falske sorter, skal du først gøre dig bekendt med de nyttige oplysninger. Især for begyndere.
Typer af spiselige honningplanter i Kuban
Kuban er rig på svampefangst. Der er mange honningsvampe blandt sorterne. De adskiller sig i høstsæsonen, udseendet og vækststederne. Kuban-svampe kan opdeles i flere kategorier:
- Sommer. Det latinske navn er Kuehneromycesmutabilis. I det videnskabelige samfund er de klassificeret som Agaricomycetes. I begyndelsen har de en konveks hætte, som derefter bliver flad med en karakteristisk tuberkel i midten. I regnen får den en brun farvetone og er godt gennemskinnelig. Når det bliver tørt, er overfladen på hætten lysere og mere mat. Kanterne er indrammet med tydelige riller, nogle gange rager koncentriske ringe ud. De er spiselige.
- Efterår. Det latinske navn er Armillariamellea. Det andet navn er ægte eller almindeligt. Mykologer tilskriver arten parasitiske svampe, men efterårsvampe i Kuban er meget velsmagende. Derfor kan svampeplukkere ikke huske en sådan klassifikation. Vokser på træstammer i store kolonier. Ensomme prøver findes næsten aldrig. Pulpen er tæt med en vedvarende svampelugt. Hatten er flad, 5 cm i diameter og med ujævne kanter. Benet er mørkere end hætten, den generelle baggrund er brun.
- Vinter eller i det latinske alfabet Flammulinavelutipes. Kuban er rig på vinterarter, som svampeplukkere samler gennem hele februar. Smagen og lugten af vintersvampe afhænger af, hvor de vokser. Svampe, der vokser på løvfældende træer, har en mere delikat smag og aroma. Nåletræsvegetation giver en let bitter resinous eftersmag og en tilsvarende lugt. De tåler frost perfekt, på dette tidspunkt holder de simpelthen op med at vokse.
Mest af alt foretrækkes vintersvampe til afvikling af poppel eller ahorn.
Hvordan ser honningsvampe ud i Kuban
Arten hører hjemme i den videnskabelige litteratur til familien Ryadovkovy. De er små i størrelse med en orange eller okker farve. I Kuban kan honningsvamp ganske let skelnes fra andre svampe ved deres karakteristiske ydre tegn:
- hætten på sydlige breddegrader når 3-17 cm;
- farven i midten af svampehætten er mørkere;
- skindet på hætten har nuancer fra honning til oliven;
- overfladen er skællet eller ru;
- arten har sjældne plader;
- i gamle prøver groftes kødet;
- benene ved basen udvides og bliver mørkere;
- der er en ring på benet, der ligner et nederdel;
- længden af benet i honning agarics i Kuban når 8-10 cm.
Eksterne og smagsforskelle skyldes det sted, hvor frugtlegemerne vokser. Det er nødvendigt at undersøge tegnene på spiselige arter omhyggeligt, så ubrugelige prøver ikke falder i kurven.
- murstensrød (Hypholomalateritium);
- valmue (Hypholomacapnoides);
- galleri afgrænset (Galerinamarginata);
- svovl gul (Hypholomafasciculare).
Dette skyldes, at gamle svampe ofte ikke har en ring, som giftige.
Lidt om sorterne af honning agarics:
Hvor honningsvampe vokser i Kuban
Det er vigtigt at kende de voksende steder for alle svampeplukkere i Kuban. Dette hjælper med at gå efter svampe i efteråret 2021 i den rigtige retning, når honningsvampe i Kuban begynder at bære frugt.Hovedfordelingsområdet betragtes som foden og de bjergrige områder i Kuban - i nærheden af Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. De fleste honningsarber findes i skovglader, hvor der er faldne træstammer eller stubbe. Efterårsudsigter findes i fyrreskove. Under alle omstændigheder foretrækker de fugtige, bløde plantager.
De mest svampe steder i Kuban, hvor du skal gå til svampe:
- Sommeren og efteråret vokser i Arkhyz-området (Goryachy Klyuch), mellem Krasnaya Polyana og Kardyvach-søen.
- Seversky-distriktet, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky og nærheden af Barabinsk betragtes som høstbare.
- Store skud findes i Kuban i Afips-dalen, nær Tuapse og nær Gelendzhik.
Når honningsvampe går til Kuban
For at få en god høst af svampe er det ikke nok at vide, hvor de vokser. Du skal stadig navigere i timingen. Sommeren høstes fra anden halvdel af august til oktober. Den mere sydlige del af Krasnodar-territoriet begynder at høste i juni. Når efteråret kommer til Kuban, skal man kigge efter honningsvampe fra begyndelsen af september til frost. I mere sydlige områder begynder den "stille jagt" -sæson i august. Massefrugtning finder sted i september. Vinteren er slet ikke vanskelig at finde. De skiller sig godt ud mod en snedækket baggrund. Champignonplukkere bemærker, at smagen af vinteren honningplade er lidt ringere end modparterne til sommeren. Men på den anden side kan du samle frugtlegemer i december, januar og februar. Hvis temperaturen falder til under 0 ° C, holder svampene op med at vokse. Så snart opvarmning opstår, vises de igen.
Indsamlingsregler
Svampeplukkere skal gemme myceliet, så svampene kan vokse igen. Dette vil hjælpe overholdelsen af de grundlæggende regler for indsamling af frugtlegemer:
- Frugtlegemer er afskåret og ikke trukket ud. Du kan skrue den af, hvis du vil undgå svampens kontakt med metallet. Denne metode foretrækkes.
- Rengør straks hatten for snavs og læg den på siden eller hovedet ned i kurven.
- Der vælges unge prøver.
- De leder efter svampe i gamle skove, især i beplantninger over 30 år gamle.
- Det anbefales at samle i en kurv, ikke i spande. Dette holder svampene friske længere.
Sådan finder du ud af, om svampe dukkede op i Kuban
Der er svampeår og ikke svampeår. Dette er navnet på sæsonen, hvor der næsten ikke er regn og fugtighed. Det er nødvendigt at begynde at samle honningdyner i Kuban, når varmt regnvejr begynder. Våd jord er ideel til mycelium at spire. Efter en god regn skal du inden for 5-6 dage gå til den "stille jagt".
Et godt referencepunkt for en svampeplukker vil være et faldet træ, en stub vokset med mos.
Konklusion
Honningsvampe i Kuban kan samles hele sæsonen. Det er nødvendigt at gøre dig bekendt med de eksterne parametre for svampe, finde ud af de mest svampe steder og tidspunktet for frugtning. Sådan information hjælper selv en begynder med at samle en fuld kurv med lækre honningsvampe.
