Indhold
Honningsvampe er et sundt og velsmagende produkt. De vokser i mange regioner i Rusland. I Samara-regionen samles de på skovkanter ved siden af faldne træer på sand- og sortjordjord. Modningsdatoer skifter hvert år. Regionen er berømt for de steder, hvor der vises mange svampe hvert år.
Typer af spiselige svampe i Samara og regionen
Honningsvampe er lamellære svampe, der vokser i skove, enge og græsgange. De er små i størrelse og vises ofte i store grupper. Deres hatte er op til 8 cm i størrelse, halvkugleformede eller flade. Benene er tynde, høje og når 2-10 cm.
I Samara-regionen samles følgende typer honningagarics:
- Forår. Det er kendetegnet ved en lille hætte, der måler fra 1 til 7 cm. Den konvekse form bliver flad med alderen. Den rødbrune farve falmer gradvist til orange eller gul.
- Sommer. Disse er mellemstore repræsentanter for gruppen med kaskestørrelser fra 3 til 6 cm. Deres form er konveks, farven er brun eller gullig. Massen er tynd, beige. Smagen er blød og behagelig.
- Lugovoi. Sorten er kendetegnet ved en glat kugleformet eller konveks hætte. Benet af repræsentanterne for arten er tyndt, højt, cylindrisk. Pulpen er hvidlig, har en sødlig lys smag. Duften minder om nelliker.
- Efterår. Svampe med en konveks hætte, der varierer i størrelse fra 3 til 15 cm, er brune til grønlige. Deres ben er langt, solidt, let udvidet i bunden. Pulp er tæt, hvidlig, har en behagelig smag og lugt.
- Vinter. Denne art vises i det sene efterår. Hætten er stor, op til 10 cm i størrelse. Benet er langt, tæt. Pulp er tynd med en behagelig smag.
Hvor honningsvampe vokser i Samara-regionen
Honningsvampe foretrækker fugtige steder og lys delvis skygge. Det er ikke nødvendigt at følge dem ind i skovens krat. Svampen vises i udkanten af landsbyer ved siden af skovveje og stier langs bredden af floder og vandløb. I Samara-regionen opfylder forskellige distrikter disse krav.
Skove, hvor honningsvamp vokser i Samara og Samara-regionen
Til "stille jagt" går de til blandede og løvfældende skove. Myceliet udvikler sig på faldne træer og stubbe. Rådnende træ bliver en næringskilde for hende. Normalt observeres en stor ophobning af svampe ved siden af birk, eg, bøg, asp.
I dag er det muligt at samle honningsvampe i Samara-regionen i skovene. Et af de mest populære steder er Spiridonovsky-skoven nær landsbyen Malaya Malyshevka. Moreller og østerssvampe findes også i området. På grund af den høje luftfugtighed i området er der mange myg, så sørg for at tage beskyttelsesudstyr med sig. Du kan komme til Spiridonovsky Forest med bus, der kører til landsbyen Bogatoe.
Det er mere praktisk at komme til skoven med en privat bil, tog eller bus. Erfarne svampeplukkere er fortrolige med de skove, hvor svampe vokser:
- birkeplantager i landsbyen Shiryaevo;
- rydninger og lys i nærheden af landsbyen Piskaly;
- fyrreskov i Bor-distriktet;
- Buzuluk skov, hvor forskellige typer svampe findes.
Svampe steder, hvor du kan samle honning agarics i Samara-regionen
Der er mange svampesteder på området Samara-regionen. Dette er små områder nær bosættelser, hvor der er rigelig frugtning af honningsarber. De ligger ved siden af skove, sanatorier, vandløb og floder. Mange steder er svampeplukkere velkendte.
I Samara-regionen samles honningsvampe på følgende steder:
- Mekhzavod bosættelse. Et af de nemmeste og mest overkommelige steder. Du kan komme til det med bybusser eller tog.
- Sanatorium Volzhsky klint. Det er beliggende i Shigonsky-distriktet, hvor du kan komme dertil med taxa eller privat bil. Indgang til institutionens område er kun tilladt for dem, der har bilag. Du kan efterlade bilen i nærheden og gå efter svampene.
- Administrativ løsning. I Samara-regionen vokser efterårssvampe og andre svampe meget tæt i en lille lund.
- Landsbyen Kurumoch. Du kan komme til landsbyen med tog.
- Koshkinsky-distriktet. Der er en bus til dette område på ruten Samara - Nurlat. Det anbefales at gå af ved busstoppestedet i landsbyen Novaya Zhizn.
- Landsbyen Starai Binaradka. Det er mere praktisk at komme til svampepladserne med bus.
- Landsbyen Zaborovka. Beliggende i Syzran-regionen.
Hvornår kan du samle honningsvampe i Samara-regionen i 2021
Traditionelt begynder høstsæsonen i slutningen af maj. Frugtlegemer vises i grupper med flere uges mellemrum. Sæsonen varer indtil november og den første frost.
Hvornår kan du samle forårsvampe i Samara-regionen
De første forårssvampe høstes i slutningen af maj. De vokser i små grupper på rådnende træaffald og strøelse. Frugtende toppe i juni og juli.
Hvornår vil sommersvampe gå i Samara og regionen
I Samara optrådte sommersvampe i juni. Høstsæsonen varer dog indtil oktober. De største høst observeres i juli og august.
Hvornår kan du samle efterårsvampe i Samara-regionen i 2021
Efterårsvarianter høstes fra anden halvdel af sommeren. Sæsonen varer indtil slutningen af efteråret. Det er bedre at samle honningsvampe i Samara i slutningen af august, når deres bulk modner. Resten af tiden er frugt ikke så rigeligt.
Sæsonen for indsamling af vintersvampe i Samara og regionen i 2021
Vintervarianter kan ses i det sene efterår. Rapporter om, at svampe er gået til Samara-regionen, vises i slutningen af oktober og november. Frugtlegemer kan høstes før den første sne. I en varm vinter varer frugterne hele vinteren.
Indsamlingsregler
For at indsamle honning agarics skal du bruge en kurv. Det anbefales ikke at bruge plastikposer: i dem opvarmes svampemassen hurtigt og krøller. Benene skæres omhyggeligt med en kniv ved roden. Det anbefales ikke at rive dem, da myceliet er så let beskadiget. Efter afhentning opbevares produktet ikke i lang tid, men behandles inden for 12 timer.
Sådan finder du ud af, om svampe er gået til Samara-regionen
Aktiv vækst af svampe forekommer i varme og høj luftfugtighed. Hvis foråret og sommeren er tør, er sandsynligheden for deres forekomst lav.
Til vækst af honningdyr er visse betingelser nødvendige:
- temperatur om sommeren +23 ° С, om foråret og efteråret - +12 ° С;
- fugtighed - fra 50 til 65%;
- god beluftning af jorden
- mangel på frost, tørke, stærke temperatursvingninger.
Det faktum, at der er opstået svampe i Samara-regionen, kan vurderes ud fra nedbørskortet. Efter regnen vokser frugtlegemerne med 1 - 2 cm i løbet af dagen, og derfor er det bedst at gå efter dem efter varme regn. I tørke kontrolleres steder nær vandområder og floder. I sådanne områder forbliver fugt længere i jorden, hvilket er gavnligt for væksten af svampe.
Konklusion
Svampeplukningssæsonen begynder i anden halvdel af sommeren og varer indtil efteråret. Først kontrollerer de svampepletterne. Der lægges særlig vægt på skovkanter, rydninger, skovglader.Svampesæsonen åbner i varmt vejr efter regn.
