Indhold
Aspenrækken har flere navne: løvfældende, aspfink, på latin - Tricholoma frondosae, Tricholoma equestre var populinum. Svampen tilhører familien Tricholomaceae eller Ryadovkovy fra Lamellar-ordenen. Nedenfor vises et foto af en asp række, dens beskrivelse og særpræg.
Hvor asp rækker vokser
Denne art findes i symbiose med asp og birk, derfor findes den oftest i løvfældende plantager. Lejlighedsvis kan asp ryadovka findes i blandede og nåletræer, det foretrækker sandjord.
Distribueret i det vestlige Sibirien, Tomsk-regionen såvel som i regioner med et tempereret klima.
De første eksemplarer vises i august, sidstnævnte kan findes i det første årti af oktober.
Hvordan ser asprækker ud?
Hætten er dannet i form af en kegle, over tid bliver den fladere, udstrakt, en bred tuberkel er synlig i midten. I ældre prøver er hætten på hætten buet, den kan vendes op. Diameteren er fra 4 til 11 cm, den maksimale værdi er 15 cm. Svampens overflade er tør, klæbrig under nedbør. Farven på løvrækken afhænger af regionen og kan være oliven eller grønlig gul. I midten af hætten dannes skalaer af rødbrun eller grønbrun farve.
Svampens kød er snehvid, tilstedeværelsen af en gullig farvetone er mulig. Duften er blød, smagen er mild.
Under hætten dannes gullige eller grønlige plader med en gennemsnitlig frekvens. I ældre prøver bliver pladenes farve mørkere.
Sporepulverets farve er hvid. Sporer er glatte, ellipsoide.
Svampens stilk er langstrakt, højden er fra 5 til 10 cm, den maksimale indikator er 14 cm. Diameteren er 0,7-2 cm, i store repræsentanter for familien er den 2,5 cm. Stilken er cylindrisk med en lille udvidelse mod basen. Overfladen er glat, let fiberagtig er tilladt. Farven er grønlig-gul.
Er det muligt at spise asprækker
Forskning udført af forskere har afsløret tilstedeværelsen af en giftig komponent i roerne, som kan føre til ødelæggelse af muskelvæv. Indtil det tidspunkt blev aspenrepræsentanter klassificeret som betinget spiselige, dvs. de kunne indtages efter langvarig forbehandling.
Smag kvaliteter af svampen ryadovka løvfældende
Rækker, især gamle, er meget bitre, derfor anbefales det ikke at spise dem uden iblødsætning og kogning. Blødgøring udføres i koldt vand i 2-3 dage og koges derefter i mindst 30 minutter.
Fordele og skade på kroppen
Antibiotika, der anvendes til behandling af tuberkulose, fås fra svampe. De indeholder mange vitaminer i gruppe A, C, B, PP. Eksperter siger, at de spiselige sorter hjælper mennesker, der lider af diabetes og forhøjet blodtryk.Men du bør ikke regelmæssigt spise ryadovki, de kan forårsage fordøjelsesproblemer, og giftige stoffer akkumuleres i kroppen, hvilket over tid vil føre til sundhedsmæssige problemer.
Falsk dobbelt
Det er meget let at forveksle lignende eksemplarer af rækker. Derfor, når du vælger svampe, skal du være yderst forsigtig.
Følgende typer kan kaldes tvillinger i asprækken:
- gran vises i skoven i samme periode som asp. Den største forskel er, at granprøver vokser under grantræer, og aspeprøver vokser under aspens og nogle løvtræer. Granrepræsentanternes hat er mindre skællet. Får flere brune farvetoner med alderen. Pulp ved bruddet kan have en lyserød farve. Denne art er klassificeret som giftig;
- olivenfarvet adskiller sig i mørke, næsten sorte skalaer. Distribueret i nåleskove. Anses for giftig;
- svovl gul har ingen skællende på hætten. Vokser i grupper i nåletræer og blandede skove. Smagen er bitter, aromaen er ubehagelig. Tilhører uspiselige arter.
Indsamlingsregler
Til medicinske formål indsamles de væk fra virksomheder og boligområder. Svampe har tendens til at akkumulere toksiner, så opsamling nær lossepladser, fabrikker, stier er forbudt.
Brug
Betinget spiselige svampe er spiselige efter forberedelse. De gennemblødes i koldt vand i flere dage og koges derefter, indtil bitterheden er elimineret.
Det anbefales ikke at samle gamle kopier. De smager meget bittert og akkumulerer flere toksiner end unge svampe.
Hvis vi tager højde for, at der blev fundet giftige forbindelser i rækkerne, er spørgsmålet om egnethed til mad stadig i tvivl.
Konklusion
Et billede af en asp række vil hjælpe med at skelne det fra andre giftige repræsentanter for svamperiget. At spise en række løvfældende blade kan resultere i forgiftning, så du bør afstå fra at samle og høste den til vinteren.
