Indhold
Sød eller paprika er en af de mest udbredte vegetabilske afgrøder i Rusland. Den dyrkes i åben ubeskyttet jord i de sydlige regioner og mellembanen og i drivhuse - næsten overalt. På trods af at planten er ekstremt termofil, hvilket ikke er overraskende, fordi dets hjemland er troperne i Central- og Latinamerika, gør det moderne niveau af landbrugsteknologi og udvalgsarbejde af høj kvalitet det muligt at opnå anstændige høster af en velsmagende og sund grøntsag i hjemmet.
Beskrivelse og fordele ved sød peber
Den pågældende kultur er en årlig plante med enkelt- eller gruppeblade i form af en roset, normalt af forskellige nuancer af grønt. De søde peberblomster er store, frugterne er falske hule bær i forskellige lyse farver (fra rød og gul til brun og grøn). En egenskab ved sød peber er, at den har mange alternative navne, hvoraf de fleste bruges aktivt i hverdagen - paprika, paprika, vegetabilsk peber, rød eller Grøn peber.
Den største fordel ved paprika er dens fremragende smag. De fleste sorter af grøntsager er universelle, dvs. de kan bruges i forskellige former: salater efter varmebehandling til konserves. Sandsynligvis er der ingen mennesker i Rusland, der ikke har prøvet de klassiske udstoppede peberfrugter eller den ekstremt populære lecho mindst en gang.
Men når man spiser peber, tænker en person sjældent på dens mange og yderst nyttige egenskaber. Det er nok at nævne nogle få af dem:
- en enorm mængde vitaminer... Med hensyn til indholdet af ekstremt nyttigt C-vitamin er paprika den bedste blandt alle grøntsager, og fra planter er kun solbær og hyben forskellige i stor mængde. Peber er også en leverandør af et meget sjældent P-vitamin, som har en gavnlig virkning på det menneskelige kardiovaskulære systems arbejde. Ifølge adskillige undersøgelser er risikoen for slagtilfælde næsten halveret med konstant brug af paprika, med 46% Ud over disse indeholder den sunde grøntsag også B-vitaminer;
- højt indhold af næringsstoffer... Kalium, magnesium, jern, jod - de kommer alle ind i menneskekroppen i de krævede mængder med regelmæssigt forbrug af sød peber. Den sjældne capsoicin fortjener særlig omtale. Dette stof har en gavnlig virkning på appetitten, start og aktivering af fordøjelsesprocesser. Dens indhold er især højt i sort peber og Chile, men også i slik er det nok at blive indtaget som aperitif i begyndelsen af frokost eller middag;
- forebyggelse og behandling af sygdomme... Dette punkt er stort set en fortsættelse af de to foregående. Tilstedeværelsen af en stor mængde næringsstoffer og vitaminer gør det muligt for peber at blive brugt som forskellige sundhedsdiæter. For eksempel hjælper det med behandlingen af en bred vifte af former for neuralgi. Derudover viser undersøgelser, der er udført i de senere år, at det konstante forbrug af sød peber reducerer risikoen for mulig forekomst af forskellige kræftformer betydeligt.
Den givne ret store liste over nyttige egenskaber ved peber giver os tillid til at sige, at tilfredshed med dens fremragende smagsegenskaber er langt fra alt, hvad det kan og giver en person.
Funktioner ved dyrkning af sød peber
Paprika er en temmelig termofil afgrøde med lang modningstid. Baseret på disse træk foregår dyrkning som regel i flere faser.
Dyrkning af kimplanter
Frøene, der bruges til plantning af kimplanter, kan købes eller indsamles af dig selv. Det skal huskes, at hybrider mærket med F1 ikke er egnede til selvhøstning af frø, da de ikke overfører deres egenskaber til næste generation.
Såning af frø finder sted under huslige forhold omkring krydset mellem vinter og forår.
Det er bedst at plante frøene i separate specielle kopper.
Omsorg til kimplanter af peber adskiller sig praktisk talt ikke fra at tage sig af lignende vegetabilske afgrøder: regelmæssig vanding, fodring, det er tilladt at hærde, hvis fordele ikke er enstemmige blandt eksperter. Den optimale plantestørrelse er 20-25 cm.
Plantning i et drivhus eller åben grund
Plantning i drivhuse i det centrale Rusland sker omkring begyndelsen af maj. Det skal bemærkes, at plukning af kimplanter ikke udføres.
Søde peberplanter plantes i åben ubeskyttet jord i begyndelsen af juni. De bedste forløbere er løg, tomater, agurker, kartofler eller ægplanter. For hurtigere vækst og modning for sød peber vælges vindløse steder i haven.
Inden kimplanterne rod, skal det være dækket af folie. Når der plantes forskellige sorter, skal de være så langt fra hinanden som muligt for at bevare deres egenskaber og forskelle.
Peberpleje
Agrotekniske metoder til pleje af paprika er ret traditionelle. Planten kræver regelmæssig og temmelig rigelig vanding, som skal blive endnu mere intens under modning af frugten.
Jorden skal være løs, fodring foretages 2 gange om sæsonen - under blomstringen af grøntsagen og under frugttræningen.
Sød peber er ret modtagelig for sygdomme og skadedyr, så det tilrådes at udføre forebyggende sprøjtning.
Overholdelse af de beskrevne enkle teknikker giver dig mulighed for at få en anstændig høst af en sund og velsmagende grøntsag.
De bedste sorter og hybrider af peber
Specialbutikker tilbyder gartnere et stort udvalg af en bred vifte af sorter og hybrider af sød peber.
Abrikosfavorit
Bulgarsk sort peber abrikosfavorit designet primært til plantning i ubeskyttet jord. Det bruges dog ofte i drivhuse, hvor det også viser fremragende kvaliteter. Vegetabilsk plantebusk er ret lav, vokser sjældent op til 0,5 m. Peberkornens form er konisk. Deres farve skifter fra lysegrøn (stadium af teknisk modenhed) til orange og endda abrikos (fase af biologisk modenhed), hvilket er årsagen til sortens navn.
Peberfrugter af abrikosfavoritten er ret store og overstiger ofte 150 gram. Desuden er tykkelsen af deres vægge ret almindelig - 7 mm. Det høje udbytte af abrikosfavoritten-sorten opnås ved, at op til 20 frugter modner på hver busk på samme tid. Ud over udbytte er den utvivlsomt fordel ved sorten dens modstand mod mange af de mest almindelige sygdomme.
Agapovsky
For ikke så længe siden (i 1995) er den søde pebersort opdrættet af russiske opdrættere i øjeblikket en af de mest udbredte og populære. Årsagerne til dette ligger i dets fremragende egenskaber og egenskaber.
Sort peberfrugt giver dig mulighed for at begynde at høste om 100-110 dage, det vil sige, det er tidligt modent. Plantens busk har en kompakt form, ikke særlig høj, på stammen og grene - et stort antal blade, lys mørkegrøn farve.Peberkornene har form af et prisme, overfladen er svag. Frugtens størrelse er ret lille og overstiger sjældent massen på 120 gram. Vægtykkelsen er ret standard - 6-7 mm.
Et særpræg ved sorten er dens høje udbytte. Med korrekt og kompetent pleje kan den nå op på 10 kg / kvm. m. Men sortens værdighed er ikke begrænset til udbyttet. Ud over det er Agapovsky i stand til med succes at modstå mange af de mest almindelige sygdomme under huslige forhold, for eksempel apikal rådne, tobaksmosaikvirussen. Derudover bemærker eksperter sortens fremragende smagegenskaber, som er universelle.
orange
Sorten Orange, som er ret almindelig i det centrale Rusland, hører til midt i sæsonen. Grøntsagsplantebusken er lav, vokser sjældent over 0,45 meter. Peberkornene har en meget fremtrædende lys orange farve, nogle gange bliver de rød-orange. Deres form er afrundet-langstrakt med en glat overflade og uden ribbering.
Bulgarsk sort peber orange på baggrund af mange pårørende skiller det sig straks ud af to funktioner:
- tilstedeværelsen af mange små (op til 40 g) frugter, der giver paprika busk et originalt udseende;
- karakteristisk især sød smag og vedvarende aroma.
Ifølge forbrugsmetoden er sorten af paprika Orange en universel, der bevarer sin oprindelige smag i salater og under varmebehandling såvel som ved konservering eller tilberedning af lecho.
Sorten har egenskaber, der gør det lettere og lettere at vokse i mellembanen, selv i åben, ubeskyttet jord. Det er uhøjtideligt i pleje- og vækstbetingelser, har evnen til at modstå virkningerne af kolde temperaturer og er resistent over for de fleste skadedyr og sygdomme.
Californiens mirakel
Bredt kendt og udbredt sort Californiens mirakel skylder sine ekstraordinære egenskaber. Det er midt i sæsonen, giver dig mulighed for at høste på mindre end 110-120 dage. Vegetabilsk plantebusk er kompakt, men meget stor - dens højde når ofte 1 meter eller mere. Meget kraftige og elastiske grene strækker sig fra stammen, så der kræves ingen strømpebånd til planten.
Californiens mirakelpeberkorn er relativt store, hver med en vægt på 130-150 gram, og overgår ofte endda dette tal. Sorten er kendetegnet ved den kødfulde struktur af indersiden af frugten og dens tæthed. Peberkornens farve er rød eller lys rød, formen er en regelmæssig terning, overfladen af frugten har en let ribning.
Sød pebervariant er universel både i forhold til forbrug (bevarer fremragende smag i salater, under varmebehandling og konserves) og i dyrkningsmetoden (i drivhuse og i åben jord). Samtidig betragtes smagen af Californiens mirakel som en af de bedste.
Ud over de allerede anførte fordele er sød peber-sort ret resistent over for sygdomme, har et højt og stabilt udbytte fra år til år.
Sød peber hybrid Kakadu F1
Sød hybrid peber kakadue F1 besidder ekstremt originale egenskaber, der adskiller den fra de fleste af dens kongenere. Med hensyn til modningshastighed er det midt i sæsonen. Hybriden har en sjælden ekstremt høj busk med en spredende form og et ekstremt stort antal blade. Dens højde når ofte en og en halv meter.
En hybrid af paprika er specielt opdrættet til dyrkning i drivhuse, hvor enhver type passer perfekt - både film, polycarbonat og glas. Peberkorn har som regel en let langstrakt form af en langstrakt cylinder. Frugterne er også ret store i størrelse, ofte mere end 30 cm lange, mens vægtykkelsen er ret almindelig - 6-8 mm. Som en konsekvens af denne størrelse kan massen af en peberkorn nå 0,5 kg.
Udbyttet af denne hybrid overstiger ofte 3 kg frugt fra en busk. Den har fremragende smag og er alsidig i sin tilberedningsmetode.
Et yderligere højdepunkt i hybrid er tilstedeværelsen af to sorter på én gang. Ud over den allerede beskrevne og mere almindelige lyse røde, der minder om farverne på den berømte papegøje, der gav hybridet navnet, er der en mere - med gule peberkorn. Deres størrelse er noget ringere i størrelse, men også ret stor - der vejer 0,3-0,4 kg og ca. 15 cm lang. Den anden sort har også fremragende smag.
Isabella F1 sød peber hybrid
Det vigtigste kendetegn ved Isabella hybrid er et ret højt udbytte og fremragende smag. Planten er midt i sæsonen, dens frugter når teknisk modenhed på cirka 120 dage. Grøntsagsbusk er høj, lukket i form.
Når de er modne, når peberkornene ret store størrelser. Ofte bliver deres vægt 160 gram eller mere. Desuden er frugterne relativt tykke vægge - 8-10 mm. Deres form er det korrekte prisme, peberkornens farve er forskellige nuancer af lys rød.
Frugten af Isabella hybrid er fantastisk til frisk konsum. Men de bevarer deres smag både under konserves og under varmebehandling, der kræves til madlavning.
Isabella, med kompetent og opmærksom pleje, er i stand til at bringe 10 kg frugt pr. Kvm. m. Dette kræver ikke noget ekstraordinært, da hybrid er uhøjtidelig over for vækstbetingelser, hvilket er et ekstra plus.
Konklusion
Valget af en bestemt sort eller hybrid af peberfrugt afhænger kun af gartnerens ønsker og præferencer. Et stort tilbud af et bredt udvalg af sød peberfrø giver dig mulighed for at opfylde ethvert af dets krav og ønsker uden problemer, og det rigtige valg og overholdelse af kravene inden for landbrugsteknologi giver dig mulighed for at få en anstændig høst af en ekstremt nyttig og meget velsmagende grøntsag.
