Når du vælger salatsorter, der ikke kun kan vokse i syd, men også i de nordlige regioner, skal du være opmærksom på Bull Heart-pebervarianten, der tilbydes af det sibiriske landbrugsfirma Uralsky Dachnik.
Beskrivelse
"Bull's Heart" er en tidlig moden sort, der gør det muligt at dyrke den udendørs i den sibiriske region. Buskens højde er 50 cm.
Af en eller anden grund er opdrættere meget glade for at kalde sorter af forskellige kulturer for "tyrehjerte". Sød peber "Bull hjerte", tomat sort "Bull hjerte", kirsebær "Bull hjerte". Desuden, hvis de to første virkelig ligner et hjerte (anatomisk, ikke stiliseret), så har sød kirsebær intet til fælles med dette organ bortset fra dets store størrelse.
Tykkelsen af væggene i denne sort når 1 cm, og vægten er op til 200 g. Modne frugter i en dyb rød farve.
Da sorten er frugtbar, og frugten er ret tung, kan buskene have brug for en strømpebånd. Det er bedre at holde støtten til at binde ved siden af planten på samme tid som plantning af kimplanter for ikke at forstyrre peberens sprøde stængler og rødder.
Udbyttet af peber kan øges, hvis frugterne fjernes umodne på tidspunktet for den såkaldte tekniske modenhed.
I dette tilfælde skal frugterne modnes. Nogle gange kan du finde udtrykket "modning". Dette er det samme.
Hvordan man sætter det på modning korrekt
Det skal bemærkes, at peberen, som på billedet, ikke modner.
Når de er modne i det fri, begynder frugterne at visne.
For hver række grønne frugter skal der placeres en moden grøntsag. I stedet for peber kan du lægge en moden tomat (der er risiko for, at den begynder at rådne) eller et modent æble. Efter påfyldning lukkes kassen.
Bundlinjen er, at den modne frugt frigiver ethylen, hvilket stimulerer de umodne peberfrugter til at modne.
I dette tilfælde forsinker avisen spredningen af ethylen, og frugterne modnes ikke. På grund af flygtiggørelse af ethylen må skuffen ikke holdes åben.
Til modning skal peberfrugter have lange haler. I processen trækker frugten stadig næringsstoffer fra de resterende stiklinger. Det er nødvendigt at kontrollere bogmærket hver 2-3 dage. Hvis papiret er fugtigt, skal du udskifte det. I stedet for aviser kan du bruge papirservietter.
Kassen kan også udskiftes med en plastikpose foret med papir.
Mens det første parti peber modner i en kasse, har den anden del af frugten tid til at danne og fylde busken, hvilket øger udbyttet.
Kvægpeber er en universel sort, der er velegnet til salater, konserves, kulinarisk forarbejdning og frysning. Til en salat er den mest lækre peber en, der lige er plukket fra haven, hvor den er modnet på busken. Til konservering om vinteren er moden i en kasse velegnet.
Fordelene ved denne sort inkluderer også god holdekvalitet. Når de opbevares i køleskab eller underfelt med en lufttemperatur på 0-2 ° C, kan peberfrugter ligge en måned længere end tomater eller ægplanter.
Store afgrøder kan opbevares i kasser med brændt flodsand. Indpakningspapir eller avis placeres i bunden af kassen, og bælgene lægges, drysset med sand. Det er ikke nødvendigt at vaske inden lægning, kun at fjerne overflades snavs.
Ressourcefulde gartnere, der mangler plads til at opbevare en stor peberafgrøde, har fundet en meget interessant måde at reducere mængden af frugterne på.
Frossen pyramide
I modne store frugter skal du skære kernen ud. Vi smider ikke kernen væk, den vil stadig komme til nytte.Dyp hver bælg en ad gangen i kogende vand i 30 sekunder.
Efter afkøling sætter vi peberfrugterne en i en og danner således en pyramide. Det er ikke nødvendigt at være nidkær med at skubbe bælgene ind i hinanden. Kogte peberfrugter er bløde nok og klæber let ind i hinanden.
Vi lægger den færdige pyramide i en plastikpose, fylder de resterende hulrum med en kerne. En sådan pyramide tager lidt plads i fryseren, så du kan spare endnu en stor høst. Om vinteren kan der ikke skelnes mellem optøede peberfrugter og friske.
Udtalelser
Oftere rører de ved frisk frugt i en salat, da det med "Bull's Heart" er svært at afstå fra bare at spise frisk frugt med det samme.
