Indhold
Paprika er en sydlig kultur, der anses for at være dens hjemland i Mellemamerika. Det er klart, at klimaet i Rusland er radikalt anderledes. I lang tid blev det antaget, at sød peber er helt uegnet til dyrkning i det nordlige land. Imidlertid står videnskaben ikke stille, hvert år vises nye sorter og hybrider, der er kendetegnet ved øget modstand ikke kun over for lave temperaturer, men også over for sygdomme.
Hvis tidligere gartnere og sommerboere kun kunne dyrke paprika for sig selv i et drivhus eller under dækning, er der i dag mange sorter bestemt selv til de nordlige regioner og Ural... En kort oversigt over koldtolerante pebervarianter vil blive præsenteret i denne artikel. Og også - nogle regler for dyrkning af denne lunefulde afgrøde.
Sådan vælges en sort, der er resistent over for kulde og sygdomme
Peber er en meget delikat plante, der kræver konstant pleje. Det skal vandes regelmæssigt og rigeligt, pløjet, befrugtes med mineralsk gødning. I dag er der hybrider, der er mindre flittige. De er perfekte til sommerboere, der kun besøger deres grunde i weekenden.
Hybrider vises ved at krydse flere sorter, mens de sidstnævnte planter ("efterkommere") har de bedste kvaliteter af deres "forfædre". Det er disse peberfrugter, der er mest resistente: de er ikke bange for hverken forkølelse eller sygdom.
"Skuespiller"
En af de højeste sorter er Litsedei. Buskene på denne plante når 150 cm i højden og bliver aldrig mindre end en meter. Plant sådan høje peberfrugter det er bedre at gå til drivhuset, så de ikke beskadiges af vind eller kraftig regn. Planten er bundet flere gange om sæsonen.
Frugterne selv er også meget store - gennemsnitsvægten på en når 300 gram. Skræl har en lys rød nuance, frugtens form er langstrakt, konisk. Du kan genkende sorten ved det afrundede tip.
Peberens papirmasse er meget saftig, væggene er tykke. Disse peberfrugter kan bruges til at tilberede enhver skål og kan også spises rå og dåse.
Sorten er ikke bange for sygdom og temperaturfald. Med ordentlig pleje fjernes op til 14 modne, store frugter fra en busk af denne sort.
"Bagration"
Denne plante er også ret høj - buskene når 100 cm. Sorten kan plantes sikkert i åben grund - den er hærdet og modstandsdygtig over for sygdomme som verticillium og tobaksmosaik.
Formen på modne peberfrugter er kuboid. Farve - gul ispedt med rødt og grønt. Skallen er kødfuld, glat og med klare kanter. Denne sort er først og fremmest værdsat for sin fremragende smag - peberfrugter kan sættes i salater, forskellige retter og saucer og dåse til vinteren.
En frugt vejer ca. 200 gram, ca. 14 af disse grøntsager kan fjernes fra hver busk pr. Sæson.
"Nafanya"
Busken på denne plante er lav - højden overstiger ikke 0,7 meter. Sorten er fremragende til dyrkning i det centrale Rusland og Ural. Peber er modstandsdygtig over for pludselige, kortvarige kolde snaps og nogle farlige sygdomme.
Modne grøntsager er farvet mørkerøde, nogle gange i lilla... Frugtens form er konisk med et stærkt spids spids. Vægten af hver overstiger ikke 180 gram.
Peberfrugter er kendetegnet ved deres høje smagskarakteristika og en lang frugtperiode.I løbet af sæsonen vises mange æggestokke på buskene; med god pleje kan op til 15 frugter fjernes fra hver plante.
"Tomboy"
Buskene af denne sort er meget kompakte - op til 70 cm i højden, hvilket er fremragende til dyrkning af peberfrugter udendørs. Modne frugter kan farves i enhver gul nuance: fra rødlig til orange-orange.
Peberfrugternes form er konisk, spidsen er afrundet. Vægten af en frugt er kun 130 gram, men op til 25 frugter modner på hver busk.
Sorten tilhører den højtydende sort, frugterne er kendetegnet ved en sød smag og øget saftighed.
Sådan dyrkes peberplanter
I varme lande dyrkes peber i flere sæsoner i træk, fordi det er en flerårig afgrøde. Men i Ruslands tempererede klima skal du plante peber hvert år.
Hvis peber sås med frø, har den simpelthen ikke tid til at modne før koldt vejr begynder. Vækstsæsonen for denne plante er 95 til 140 dage. For at fremskynde modningsprocessen plantes peberfrugter i kimplanter.
Frøplanter forberedes om vinteren - tidligt til midten af februar. I henhold til reglerne skal peberfrugter til frøplanter plantes på denne måde:
- Forbered jord og frø.
- Så peberfrø i brede og lave trækasser, vand.
- Dæk æskerne med plastfolie og læg dem på et varmt sted.
- Når de første skud vises, skal du fjerne filmen. Oprethold konstant en høj temperatur - 25-27 grader.
- Når planten allerede har to blade, skal den dykkes - plantes separat.
- Peberfrugter plantes en plante ad gangen i engangs- eller økologiske kopper.
- To uger før plantning af kimplanter i jorden er det nødvendigt at sænke lufttemperaturen med flere grader og derved hærde peber.
- Buske med 7-8 gode blade plantes i et drivhus eller i jorden.
Sorter beregnet til Sibirien
Det barske kontinentale klima i Sibirien og de nordlige regioner i landet er ansvarlig for en meget kort sommer med ustabile temperaturer. Skarpe kolde snaps er mulige her, så det er bedre at dyrke varmekærende paprika i drivhuse eller i det mindste under midlertidige ly.
Tidligere blev det antaget, at kun sorter af peber med små frugter, tynde vægge og tørre papirmasse var egnede til Sibirien. Sådanne peber tåler kulde bedre, men "skinner" ikke med smag - deres aroma er dårligt udtrykt, de har en bitter smag. Sådanne grøntsager er kun egnede til konserves eller fyldning, men ikke egnet til salater og frisk konsum.
I dag kan du endda nyde smagen af paprika, dens saftighed, få alle de vitaminer og sporstoffer, der findes i den, selv i nord. Opdrættere har udviklet mange kolde-resistente sorter og hybrider, der kan plantes i åben grund.
"Kolobok"
Buskene af denne sort er meget små, deres højde når kun 60 cm. Kulturen hører til den tidlige modning - de første grøntsager kan spises så tidligt som 110 dage efter plantning af frøene.
Frugterne er farvet knallrøde og har en kubisk form. Inde er frugten opdelt i fire kamre, dens vægge er meget tykke og kødfulde - op til 8 mm.
Grøntsagen betragtes som en af de mest lækre, har en usædvanlig saftig og aromatisk papirmasse. Peberfrugter vokser små - deres vægt overstiger sjældent 90 gram.
Sorten kan dyrkes både udendørs og i et drivhus. Det er perfekt til konserves og frisk konsum, tilberedning af salater og et bredt udvalg af retter.
"Siberias førstefødte"
En midt-tidlig sort, der giver dig mulighed for at få de første frugter allerede den 112. dag efter plantning af frøene i jorden. Kulturen blev opdrættet ved den sibiriske eksperimentelle station, derfor er den fremragende til det lokale klima.
Peberbuske er meget kompakte - deres højde ligger i området 40-45 cm. Frugterne selv er også små - vægten af hver varierer fra 50 til 55 gram.
Frugternes form er pyramideformet, de kan have en gullig eller rødlig farvetone. Peberens vægtykkelse er ca. 9 mm, hvilket på grund af en så kompakt størrelse gør grøntsagen meget kødfuld og saftig.
Frugten har en fremragende smag - sødagtig med en karakteristisk aroma. Fra hver meter af havegrunden kan du samle op til 4 kg af en fremragende høst.
"Novosibirsk"
I det samme forskningsinstitut, en række bulgarsk peber "Novosibirsk"... I modsætning til "Siberias førstefødte" dyrkes denne afgrøde bedst i drivhuse eller hotbeds. Buskene vokser op til 100 cm i højden og skal bindes op.
Peberfrugterne er små - vejer op til 60 gram, deres vægge er op til 6 mm tykke. Frugten smager meget sød og saftig.
Det er nødvendigt at plante sorten med kimplanter. De så det i midten af februar, og efter to måneder overføres kimplanterne til drivhusjorden. Efter 35-40 dage derefter kan du regne med den første høst.
"Sibirisk"
En af de mest tilpassede sorter af paprika til de klimatiske forhold i Sibirien er "Sibiryak". Dens buske er lave - op til 60 cm, frugterne er små.
Massen af en grøntsag er 110-150 gram. Peberens skræl er rød, blank. Formen ligner en terning.
Selv med dårlig pleje, dårlige klimatiske træk, vil "Sibiryak" overleve og give en stabil høst i området 6-7 kg pr. Kvadratmeter.
De første frugter vises på 115-120. dagen efter såning af frøene, hvilket gør det muligt at klassificere sorten som midt i sæsonen. Grøntsager tåler transport godt og er velegnede til langvarig opbevaring.
Peber til Ural
Uralklimaet er ikke så hårdt som i den nordlige del af landet, men det anses heller ikke for gunstigt til dyrkning af termofile afgrøder. Særlige sorter af peberfrugter dyrkes her både i det åbne felt og i opvarmede eller uopvarmede drivhuse.
Den bedste tid til plantning af kimplanter i jorden betragtes i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Sorterne vælges tidligt og kan give en afgrøde på kort tid - tre måneder. Så, selv i en kort og kølig sommer med ustabil temperatur og fugtighed kan du få ret høje udbytter af en velsmagende og sund grøntsag.
"Montero"
Den tidligt modne sort kan dyrkes i både opvarmede og uopvarmede drivhuse. Buskene er ret høje - op til 120 cm, de skal bindes flere steder.
Frugterne bliver store, deres vægt kan svinge afhængigt af jordens forhold og næringsværdi - fra 260 til 900 gram. Vægtykkelsen er ca. 9 mm, denne peber smager meget saftig og sød.
Med god pleje kan der opnås op til 16 kg grøntsager fra hver meter jord, hvilket gør det muligt at klassificere sorten som en højtydende sort.
"Pioner"
En sort opdrættet specielt til dyrkning i Ural-landene - "Pioneer". Kulturen giver lave, men stabile udbytter - kun op til 1 kg pr. Meter jord. Men denne sort kan dyrkes udendørs uden ly og opvarmning.
Små buske - op til 70 cm i højden. Frugterne er også små - op til 55 gram. Skræl er farvet lys rød, væggene er tykke - op til 5 mm. Frugtens form er en spids kegle.
På den 116. dag kan du få de første grøntsager, selv i det åbne felt i Ural-klimaet.
"Bogatyr"
En af de mest populære sorter i kolde regioner er Bogatyr peber. Planten hører til midt i sæsonen, de første grøntsager vises på den 120. dag efter plantning af frø til kimplanter.
Selv med utilstrækkelig lys og konstant temperaturfald, når modne frugter 18 cm i længden og 200 gram i vægt. Peber er meget saftig og sød. Det er bedre at bruge det til konservering, det bevarer perfekt sin smag og ernæringsmæssige egenskaber.
"Red Bull" og "Yellow Bull"
Disse "tvillingebrødre" hører også til midt-tidlige sorter - den første høst kan høstes den 120. dag efter plantning.
Buske skal være bundet, da tunge frugter kan bryde grenene af.Når alt kommer til alt er massen af en type peber "Gul tyr"Når ofte 300 gram, og hans" bror "kan veje så meget som 450 gram.
Frugtens længde er 20 cm, huden er tynd og kødet er saftigt. Velsmag er høj nok.
"Peter Plys"
En sort der ligner en prydplante. Buskene er små og kompakte, deres højde når kun 30 cm. Frugterne selv er også meget små, men søde. De vokser i klaser, hvilket ser meget attraktivt ud.
Du kan ikke kun fest på en sådan plante, men også dekorere en havegrund eller en blomsterbed med den. Små røde kegler modnes hurtigt nok - på den 115. dag efter plantning af frøene.
Disse skarlagenrøde "buketter" kan stadig spises - peberfrugter er gode til fremstilling af saucer, konserves og frisk konsum.
Sådan vælges en koldt resistent sort
For at vælge en god paprika-sort skal du analysere de betingelser, hvorunder den dyrkes.... Generelle anbefalinger til gartnere fra de nordlige og centrale regioner i landet er som følger:
- Du skal vælge tidlige modning (i det mindste midt i sæsonen) sorter af paprika. Kun sådanne afgrøder har tid til at modnes i en kort sommer, fordi deres vækstsæson er 95-120 dage. I betragtning af at kimplanterne skal stå varme i 2 måneder og først derefter plantes i jorden, kan de første grøntsager opnås i midten af juli.
- Jorden til peber har brug for nærende, løs. Vælg et område med god belysning og beskyttelse mod stærk vind.
- Høje sorter skal bindes, frugterne på dem er normalt store, de kan bryde plantens skrøbelige grene. Afgrøder med en højde på mere end 90 cm bør kun plantes i et drivhus for at beskytte dem mod vindstød.
- I Rusland plantes peber kun med kimplanter. Dette gælder både for de nordlige regioner og den sydlige del af landet.
- I et dårligt klima skal du have et lille drivhus, en tunnel, et dækkende materiale på stedet for at beskytte planterne under pludselige temperaturstigninger.
- Vand peberfrugterne regelmæssigt og pas på ikke at fugte løvet. Det er bedre at gøre dette om morgenen, så jorden tørrer op af en kølig nat.
Ved at overholde alle regler kan du dyrke en god høst af paprika, selv i de kolde klimaer i Sibirien og Ural..
