Lingonbær til vinteren uden sukker: opskrifter

Lingonberry, eller som det populært kaldes "dronningen af ​​bær", har været kendt for sine helbredende egenskaber siden oldtiden. Det blev brugt til at forberede infusioner og afkog, der blev lettet for mange lidelser. Og tyttebær med honning uden sukker er et bevist middel mod forkølelse, vitaminmangel og svækket immunitet.

Nyttige egenskaber af tyttebær med honning

Til fremstilling af naturlig medicin anvendes frugt, blade, blomster og stilke. Lingonberries kan koges med vilde bær og haven bær, krydderier og honning.

Lingonberry, gnides med honning, har en forbedret helbredende virkning. Før du bruger tyttebær med honning, skal du gøre dig fortrolig med de gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Det anbefales at tage det til følgende sygdomme:

• gigt og gigt;
• forkølelse, halsbetændelse og feber
• den indledende fase af hypertension
• avitaminose;
• artrose, gigt;
• diabetes;
• urolithiasis sygdom.

Ved hjælp af tyttebærhonningvand kan du slippe af med solskoldning og helbrede ondt i halsen. Sår vaskes med fortyndet vand, kompresser er lavet til åreknuder og smertefulde fornemmelser i leddene.

På trods af det store antal positive kvaliteter har lingon, som enhver bær, kontraindikationer.

I store mængder bør tyttebær med honning ikke tages:

• med mavesår;
• med en sygdom i mave-tarmkanalen;
• mennesker med individuel intolerance
• med cholecystitis og leversygdomme;
• under reduceret tryk.

Regler for madlavning af tyttebær med honning

Lingon høstes bedst væk fra veje og industriområder. Plukkede bær skal behandles med det samme. For at gøre dette vaskes det i rindende varmt vand og knuses.

Bærpuré fremstilles ved hjælp af en mørtel af træ eller en plastblander. Det anbefales ikke at bruge en kødkværn, da bæret mister en stor mængde af ernæringsmæssige egenskaber, når det er i kontakt med metal.

For at forberede tyttebær med honning til vinteren uden sukker skal du nøje overholde proportionerne og madlavningsreglerne. Efter forarbejdning og kombination med honning er det nødvendigt at lade bærpuréen sætte sig og smelte. Banker og låg vaskes grundigt og steriliseres.

Kan tyttebær hældes med frisk honning

Frisk honning er en tyk, gennemsigtig, halvflydende masse, som efter 2-3 år begynder at krystallisere og miste sine naturlige egenskaber. Gammel honning ændrer sammensætning, smag og aroma.Derfor tilrådes det at tilberede en naturlig medicin kun at bruge friskhøstet eller sidste års honning.

Revet tyttebær med honning

Dette er ikke kun en sund, men også en lækker godbid, der kan opbevares i køleskabet hele vinteren.

Til opskriften skal du bruge:

• frugt - 1 kg;
• flydende nektar - 3 spsk. l.

Udførelsesteknik:

1. Bærene sorteres ud og vaskes under rindende vand.
2. Bærpuré er lavet ved hjælp af en mørtel af træ. En kødkværn er ikke egnet til madlavning, da lingonberry i kontakt med metal mister sine gavnlige egenskaber.
3. Honning tilsættes til bærpuréen og efterlades på et varmt sted med lejlighedsvis omrøring, indtil den er helt opløst.
4. Efter at massen er blevet tykkere, overføres den til rene krukker og opbevares i køleskabet.

Lingonberry til vinteren med honning og solbær

Den sukkerfri syltetøj lavet med denne opskrift har en sød og sur smag og honningaroma.

Produkter:

• tyttebær og solbær - 500 g hver;
• frisk honning - 0,6 kg;
• vand - ½ spsk .;
• nellike - 2 knopper;
• kanel efter smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres ud og vaskes.
2. Kog vand i en gryde og blancher bærene i portioner i 2 minutter.
3. ½ spsk. vand (hvor bæret blev blancheret) kombineres med honning, nelliker og kanel.
4. Sæt gryden i brand, og kog den under omrøring lejlighedsvis.
5. Når honningen er helt opløst, tilsættes bærene.
6. Efter kogning, reducer varmen til et minimum og kog i 25 minutter, omrør lejlighedsvis og skum af skummet.
7. Den færdige syltetøj afkøles og hældes i sterile krukker.
8. Opbevares på et mørkt, køligt sted.

Lingonberry opskrift med honning og krydderier

Lingonberry uden sukker, kogt uden kogning, bevarer den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer.

Nødvendige produkter:

• frugt - 1 kg;
• bienektar - 500 ml;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv;
• nellike - 3 knopper;
• salt - ½ tsk;
• vand 400 ml.

Udførelsesteknik:

1. Bærene sorteres omhyggeligt, vaskes og tørres.
2. Den tilberedte bær hældes i en ren krukke. Tilsæt salt, kanel, nelliker ovenpå og skold med kogende vand.
3. Efter et par sekunder hældes vandet i en gryde, honning tilsættes og efterlades, indtil det er helt opløst.
4. Hæld bæret med honningssirup, luk låget tæt og læg det i et køligt rum.

Lingonberry opskrift med honning og stikkelsbær til vinteren

Beriget stikkelsbær, tyttebær og honning marmelade.

Du bliver nødt til at forberede:

• bær - hver 0,5 kg
• honning - 175 ml;
• saft af 1 citron;
• vand - 25 ml.

Regler for udførelse:

1. Bærene vaskes og tørres. Saft presses ud af citron.
2. Vand og juice tilsættes til gryden. Efter kogning tilsættes juice og reducerer varmen.
3. Når honningen er helt opløst, hældes stikkelsbær og koges i 5 minutter.
4. Tilsæt derefter tyttebær og kog under konstant omrøring i yderligere 10 minutter.
5. Den færdige marmelade hældes i rene krukker, afkøles og opbevares.

Lingonbær og havtorn med honning

Sukkerfri tyttebær og havtorn syltetøj med honning er et fremragende værktøj til at opretholde immunitet om vinteren.

Du skal forberede:

• havtorn - 0,5 kg;
• tyttebær - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• vand - 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres ud, vaskes og tørres.
2. Havtorn, tyttebær placeres i sterile krukker og hældes med kogende sirup.
3. Banker er tæt lukket, vendes, isoleres og efterlades natten over, indtil de køler helt ned.

Brug af tyttebær med honning i traditionel medicin

Lingonbær med sukkerfri honning er ikke kun en lækker delikatesse, men også et uerstatteligt middel mod mange sygdomme. Healer forkølelse, påvirker kønsorganet, sænker blodtrykket, fjerner toksiner og toksiner.

Lingonberry te

Te hjælper med sygdomme i kønsorganet.

• lingonberry blade - 2 spsk. l.;
• vand - 0,5 l;
• honning - 1 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bladene brygges i en termokande og efterlades i en time.
2. Filtrer te, tilsæt 1 spsk. l.honning og afkølet til en varm tilstand.
3. Drik hver morgen før måltider i 2 spsk. l.

Lingonberry med honning

En enkel og hurtig opskrift, der øger immuniteten og lindrer forkølelse.

• frugt - 1 kg;
• flydende nektar - 2 spsk.

Udførelsesteknik:

1. Bærene vælges, vaskes og tørres.
2. Læg den i en ren krukke og hæld den over med honning, så den fuldstændig dækker lingonberry.
3. Opbevares i køleskab i 7 dage.

Lingonberry hoste juice

Juice kan kun gives til børn fra 3 år efter konsultation med en børnelæge.

• bær - 2 kg;
• mineralvand - 1 flaske;
• honning - 1 spsk. l.

Ydeevne:

1. Frugterne vaskes og sættes i en ovn, der er forvarmet til 150 grader i et par minutter.
2. Klem saften på en hvilken som helst bekvem måde.
3. Mineralvand tilsættes til saften i forholdet 1: 1 og honning, alt blandes grundigt.
4. Den tilberedte drik hældes i en flaske med et mørkt glas og anbringes på et køligt sted.

Bærdrink for at sænke blodtrykket

Drikken skal indtages med forsigtighed af mennesker med lavt blodtryk.

• bær - 0,5 kg;
• kogt vand - 1 spsk .;
• nektar - 3 tsk

Forberedelse:

1. Lingonberries vaskes og moses.
2. Bærmassen kombineres med honning og hældes med varmt kogt vand.
3. Tag 2 spsk inden måltiderne. l. 3 gange om dagen.

Drik mod lever- og nyresygdomme

I ½ st. tyttebærsaft fortyndes med 1 tsk. flydende honning. Drikken indtages tre gange om dagen 30 minutter før måltiderne.

Lingonberry drink til gastrointestinale sygdomme

Helbredende drik uden sukker, øjeblikkelig, som indtages i 100 ml 3 gange om dagen før du spiser.

• tyttebær - 200 g;
• honning - 1 spsk. l.;
• vand - 0,5 l.

Madlavningsregler:

1. Frugterne vaskes og skoldes med kogende vand.
2. Hæld koldt vand og tilsæt honning.
3. Efterlad natten over for at infundere.

Sådan opbevares tyttebær med honning

Du kan opbevare sukkerfrie tyttebær til vinteren i køleskabet eller i fryseren. Hvis et bær kogt med honning opbevares i fryseren, er det under madlavning nødvendigt at overholde proportionerne: 1 del honning, 5 dele bær. Når du opbevarer i køleskabet, skal du tage 1 del honning og 3 dele bær.

I henhold til reglerne for klargøring og opbevaring kan emnet opbevares i 2-3 år.

Er det muligt for tyttebær med diabetes

I naturen er der et stort antal planter, der kan lindre diabetes mellitus. Lingonberry er ingen undtagelse. Det kommer som en del af en omfattende behandling. Den indeholder naturlige glucokininer, der påvirker blodinsulinniveauet. Lingonberry sænker blodsukkeret, forbedrer bugspytkirtlen, genopretter styrke og bekæmper søvnløshed.

Der er mange opskrifter baseret på denne bær. Infusioner, sirupper, afkog er lavet af det, taget friske, bruges til at lave saucer, kompotter og desserter.

Den daglige anbefalede portion lingonbær til diabetes mellitus er 150-200 g. For at fremstille medicinske infusioner skal sukker erstattes med frisk honning. Men du skal vide, at honning kun kan indtages med diabetes mellitus:

1. Acacia - den krystalliserer ikke i 2 år og indeholder en stor mængde fruktose. Dette er den mest nyttige honning til diabetes.
2. Kastanjenektar - tykner ikke længe, ​​har en behagelig smag og aroma. Virker bakteriedræbende og beroliger nervesystemet.
3. Boghvede - anbefaler at bruge til enhver type. Det er godt for kredsløbssystemet og lindrer søvnløshed.

Sådan opbevares tyttebær om vinteren uden sukker

Friskplukkede bær er ikke underlagt langvarig opbevaring, så mange husmødre tørrer det, fryser det og høster det til vinteren i form af konservering. For at tyttebær kogt uden sukker bevarer deres friskhed og aroma i lang tid, skal du følge enkle regler:

1. Rådne, rynkede og beskadigede bær er ikke egnede til madlavning.
2. Arbejdsemnet skal fremstilles nøje i henhold til opskriften.
3. Hvis bæret ikke har gennemgået varmebehandling, opbevares det i køleskabet eller i fryseren i ca. et år.
4. Det optøede produkt fryses ikke igen.
5. Den bedste måde at bevare friskhed og sundhedsmæssige fordele i lang tid er at suge i vand eller din egen juice. Et sådant emne opbevares i køleskabet i 6 til 12 måneder.
6. Kogte bær med honning kan kun opbevares ved stuetemperatur, hvis krukken er steriliseret.

Sukkerfri tyttebær: opskrifter

I dag er sukkerfrie opskrifter blevet populære. Det erstattes ofte med honning af mange grunde. Det er sundere, indeholder fruktose, har en behagelig aroma, er i stand til at helbrede mange sygdomme, og tyttebær bruges også som en kompleks behandling for type 2 og type 1 diabetes.

Infusioner og afkog

Lingonberry er en lægeplante. Til fremstilling af et helingsmiddel anvendes frugt, blade, blomster, frø og stængler. Før du bruger lingonberry bouillon, skal du konsultere en specialist, da selvmedicinering måske ikke hjælper, men skader kroppen.

Lingonberry blade afkog

Lingonberries er meget gavnlige for diabetikere. For at forberede et afkog uden sukker har du brug for et minimum af tid og ingredienser. Takket være bouillon forbedres tilstanden, og symptomerne på diabetes mellitus elimineres.

• lingonberry blade - 20 g;
• vand - 1 spsk. kogt vand.

Forberedelse:

1. Hæld kogende vand over de knuste blade og sæt det i brand.
2. Efter kogning reduceres varmen og koges i 25 minutter.
3. Den færdige bouillon filtreres og afkøles.

Den medicinske bouillon tages 3 gange om dagen før måltider, 20 ml.

Helbredende tinktur

Denne opskrift er nyttig for dem, der har den indledende fase af diabetes.

• lingonberry blade - 70 g;
• vand - 0,5 l.

Udførelsesteknik:

1. De vaskede blade knuses og fyldes med vand.
2. Kog i 30 minutter over svag varme.
3. Høstet til infusion.
4. En time senere filtreres tinkturen.

Tag 30 minutter før måltider, 3 gange om dagen, 25 ml.

Bær bouillon

Lingonberry afkog er meget populær. Det sænker sukker, forbedrer humør og giver energi.

• bær - 3 spsk .;
• vand - 700 ml.

Metode til udførelse:

1. De vaskede og udvalgte bær hældes med vand og koges.
2. Efter kogning reduceres ilden, og bæren lades simre i 10 minutter.
3. Den færdige bouillon efterlades til infusion i 1 time.

Den filtrerede bouillon tages 2 gange om dagen, 200 ml, en halv time efter et måltid.

Afkog af unge lingonbærgrene og blade

Bouillon sænker blodsukkeret, forbedrer bugspytkirtlen og forbedrer udskillelsen af ​​galde.

• knuste blade og stilke - 10 g;
• vand - 1 spsk.

Trin-for-trin instruktion:

1. Tyttebærblandingen hældes med kogende vand, dækkes med et låg og efterlades i en halv time til infusion.
2. Filtrer bouillon og tag 20 ml op til 5 gange om dagen.

Bærkompot

Opskriften bruges som en kompleks behandling af diabetes mellitus. Det viser sig ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende.

• frugt - 3 spsk. l.;
• vand - 3 spsk .;
• frisk honning - 2 tsk

Teknik til udførelse:

1. Vandet koges, og bærene hældes.
2. Kog kompoten i 10 minutter.
3. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes honning.

Før brug skal kompotten infunderes i flere timer. Drik kompot om morgenen og om aftenen i 1 spsk.

Lingonbær uden sukker til vinteren

En skål med sukker indeholder meget kalorier. Det er kontraindiceret hos mennesker med diabetes mellitus, fedme og samtidig sygdomme. Hovedkravet til bæret: det skal ikke være mynte, rådne og umodne. Jam til diabetikere kan fremstilles uden sukker og erstattes med honning, fruktose eller xylitol.

Lingonberries i deres egen juice

En simpel beriget godbid uden tilsat sukker.

• bær - 2 kg.

Metode til udførelse:

1. Frugterne sorteres ud og vaskes.
2. Tørrede tyttebær placeres i rene krukker og dækkes med låg.
3. Forbered en 10 L spand.En jernstativ lægges i bunden og en krukke bær på den.
4. Fyld spanden halvvejs med vand og sæt den i brand. Vandet skal konstant være på randen af ​​kogning.
5. Efter et par minutter begynder bæret at lægge sig, og så begynder de at hælde lingonbær til halsen.
6. Vandet koges og koges i 10-15 minutter.
7. Den varme bær hældes i krukker og rulles op med låg.

Fem minutter

Den nemmeste og hurtigste opskrift til fremstilling af tyttebær uden sukker.

• bær - 1,5 kg;
• honning - 250 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Frugterne sorteres ud, vaskes og skoldes med kogende vand for at fjerne bitterhed, hældes med honning og efterlades i en time, indtil der dannes juice.
2. Sæt bærmassen på komfuret, kog, sænk varmen og kog i 5 minutter.
3. For at forhindre, at marmeladen brænder, skal du omrøre den regelmæssigt og fjerne skummet.
4. En varm periode på fem minutter hældes i krukker, afkøles og opbevares til opbevaring.

Lingonberry og æble marmelade

For at berige smagen kan tyttebærsyltetøj fremstilles med tilsætning af en række forskellige frugter. Kombinationen af ​​tyttebær og æble giver et fremragende resultat.

• tyttebær - 1,5 kg;
• æbler - 0,5 kg;
• vand - ½ spsk .;
• honning - 350 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Bærene sorteres ud og gennemblødes i varmt vand i et par sekunder.
2. Æblerne skrælles, kerner og skæres i små terninger.
3. Kog vand og tilsæt honning.
4. Når honningen er helt opløst, placeres tyttebær.
5. Efter 5 minutter falder æbler i søvn og koges i yderligere 15 minutter.
6. Varm syltetøj hældes i rene krukker, afkøles og opbevares til opbevaring.

Konklusion

Lingonbær med sukkerfri honning er ikke kun en velsmagende godbid, men også en naturlig kur mod mange sygdomme. Der er et stort antal madlavningsopskrifter, og alle kan vælge den, de bedst kan lide. God appetit og vær sund.

Anbefalede poster

Aubergine kaviar gennem en kødkværn

Lecho med agurker, tomater og peberfrugter

Peberlecho uden tomater til vinteren

Courgettslecho til vinteren: opskrifter

Svigermorens tunge med tomater: opskrift

Svigermorens tunge fra courgette

Adjika med gulerødder

Svigermorens tunge fra courgette med tomatpuré

Kaviar fra bagt courgette