Indhold
- 1 Hvordan man laver chokeberry om vinteren uden madlavning
- 2 Chokeberry, moset med sukker
- 3 Mos chokeberry uden madlavning med sukker og citron
- 4 Brombær uden madlavning med sukker og appelsin
- 5 Sådan tilberedes du moset chokeberry med sukker og æbler
- 6 Regler for opbevaring af sorte koteletter, revet med sukker
- 7 Konklusion
Chokeberry uden madlavning er en fantastisk måde at forberede et bær på, mens du bevarer alle næringsstoffer og sporstoffer. Aronia har en sød og sur, let syrlig smag, så mange kan ikke lide det, men alle kan lide sort chokeberry med sukker.
Hvordan man laver chokeberry om vinteren uden madlavning
For at tilberede sort chokeberry med sukker uden madlavning skal du tage frugterne og den søde ingrediens i en-til-en-proportioner. Først og fremmest fjernes chokeberry fra bundterne, sorteres omhyggeligt og efterlader kun hele frugter. Spolerede og rynkede prøver er ikke egnede til dette.
Frugterne vaskes ved at placere dem i et dørslag. Læg det på et papirhåndklæde, lad det tørre. Den søde ingrediens kombineres med råmaterialerne i en blenderbeholder, afbrudt, indtil der opnås en homogen masse. Hvis der ikke er en sådan anordning, skal du male med en skubber og en fin sigte.
Beholdere til konservering vaskes grundigt med en sodavand og steriliseres i ovnen eller over damp. Tør godt.
Bærmassen efterlades et stykke tid under omrøring lejlighedsvis, indtil krystallerne er helt opløst. Moset chokeberry med sukker hældes i varme krukker, lukkes med nylonlåg eller rulles op med tinlåg.
Mosede koteletter med sukker opbevares i køleskab eller køligt rum. Der er opskrifter på chokeberry med sukker og tilsætning af citron, æbler eller appelsiner.
Chokeberry, moset med sukker
Den sorte chokeberry-opskrift giver dig mulighed for at forberede en velsmagende og sund delikatesse, der understøtter immunitet om vinteren, når kroppen skal modstå vira.
Ingredienser:
- 800 g fint krystallinsk sukker;
- 1 kg 200 g chokeberry.
Forberedelse:
- Gå gennem chokeberry. Skyl de valgte frugter under rindende varmt vand. Spred det ud på et vaffelhåndklæde, tør det tørt.
- Læg ½ del af råmaterialet i en stor blenderbeholder, tilsæt halvdelen af hovedingrediensen, luk låget, start apparatet. Slib indtil glat.
- Overfør den resulterende puré til en gryde, forskold den med kogende vand. Læg de resterende ingredienser i en skål, mal. Hæld i en beholder med bærpuré.
- Rør de knuste råvarer med en træspatel. Dæk panden med et låg, og sæt den til side i ti minutter.
- Vask små krukker, steriliser over damp. Hæld rå syltetøj over dem og forsegl dem tæt med låg, før du tidligere har behandlet dem med kogende vand. Opbevares på den nederste hylde i køleskabet.
Mos chokeberry uden madlavning med sukker og citron
Ingredienser:
- 1 kg 300 g strøsukker;
- 2 citroner;
- 1 kg 500 g chokeberry bær.
Forberedelse:
- Citronen vaskes grundigt, hældes med kogende vand og tørres af. Skær et tykt lag af skorpen af, så kun papirmassen er tilbage. Knoglerne vælges. Citrus er snoet i en kødkværn med en sød fritflydende ingrediens.
- Aronia sorteres, vaskes og tørres. Slib på en hvilken som helst bekvem måde, indtil en purélignende tilstand opnås. Citrusmassen kombineres med bærmassen. Rør med en træspatel, lad den stå i 20 minutter.
- Glasbeholdere vaskes grundigt og steges i ovnen. Sort hakket med sukker uden madlavning ifølge denne opskrift fordeles i tilberedte beholdere og korkes med låg.
Brombær uden madlavning med sukker og appelsin
Tilberedning af chokeberry med sukker ved hjælp af denne opskrift sparer tid og giver dig mulighed for at bevare alle fordelene.
Ingredienser:
- ½ kg fint sand;
- 600 g chokeberry;
- 4 g citronsyre;
- 1 orange.
Forberedelse:
- Råmaterialer sorteres omhyggeligt, skylles forsigtigt under rindende vand og prøver ikke at knuse frugterne.
- Skræl appelsinen, fjern gruberne. Drej citrusmasse og bær i en kødkværn.
- Tilsæt citronsyre, fint sukker til den resulterende masse. Rør, indtil krystaller opløses.
- Pak bærpuréen i små stegte dåser. Luk hermetisk, opbevar et køligt sted.
Sådan tilberedes du moset chokeberry med sukker og æbler
Ingredienser:
- 2 kg fint sand
- 1 kg chokeberry;
- 1 kg æbler.
Forberedelse:
- Banker vaskes i varmt vand med bagepulver. Skyl grundigt. Beholdere og låg steriliseres over damp eller i en ovn.
- Aronia er ordnet. Udvalgte frugter og æbler vaskes under rindende varmt vand. Chokeberryen smides på en sigte, og frugterne tørres af med papirservietter. Bordet er dækket med et håndklæde, bær er spredt på det.
- Skræl æblerne. Hver frugt skæres i skiver, så frøkasserne fjernes. Frugtmassen lægges i en skål, dækket med folie.
- Chokeberry hældes i en blenderskål og hakkes til puré. Skiver af æbler tilsættes til den resulterende masse, fortsæt med at afbryde, indtil der opnås en mild luftig masse. En fritflydende ingrediens hældes i den og omrøres, indtil den er helt opløst. Pakket i klargjorte beholdere, rullet op hermetisk.
Regler for opbevaring af sorte koteletter, revet med sukker
Uanset hvilken opskrift bjørnebæret er forberedt på, skal du opbevare det i køleskabets nederste hylde eller i et køligt rum. Emnet er egnet til brug i seks måneder. Det vigtigste er at overholde alle reglerne til forberedelse af råmaterialer og containere.
Konklusion
Sukkerfri chokeberry er en delikat, meget velsmagende og sund dessert, som du kan nyde hele vinteren. Bare et par skeer "levende" syltetøj fra dette bær vil styrke immunforsvaret og beskytte mod forkølelse i den kolde årstid.
