Indhold
For at forberede en virkelig velsmagende tilberedning ved hjælp af en usædvanlig sund nordlig bær, skal du omhyggeligt studere opskrifterne til tyttebær til vinteren. Delikate, saftige frugter med mange næringsstoffer bliver en fremragende dessert på middagsbordet, en kilde til stolthed for enhver husmor.
Sådan forberedes skybær til vinteren
Madlavning af tyttebær tager ikke meget tid, og som et resultat får du en lækker dessert fuld af nyttige stoffer. Blanket til vinteren vil være den mest elskede søde, der vil lyse op kolde aftener med sin uovertruffen smag og lækker aroma.
Sådan skræller du tyttebær
Cloudberry-emner til vinteren er forskellige, men inden du begynder at lave mad, skal du forberede frugterne på forhånd. Til at begynde med skal du rense dem af blade, stilke, skylle grundigt, sortere ud og slippe af med beskadigede prøver.
Mange er af den opfattelse, at frøfri emner holder længere. Du kan slippe af med dem ved at gnide bærene gennem en sigte.
Sådan gnides skybær gennem en sigte
Purede skybær er ideelle til en børnemenu. Brug en lille si til madlavning. Før du starter processen, kan du eventuelt tilsætte sukker og lade det ligge i blød i flere timer. Det er almindeligt at fremstille puré af meget modne tyttebær eller på forhånd fyldes med vand.
Hvad kombinerer cloudberry med?
Nordbær bærer godt med mejeriprodukter som fyld til yoghurt, hytteost, fløde. Kendte kulinariske eksperter bruger det som dekoration til kød- og fiskeretter. I Sibirien er mange traditionelle retter lavet af medicinske frugter, og i Sverige tilsættes de som en smagsforstærker til morgenskål, retter med krydret ost og svampe. I Norge og Finland fremstilles alkoholholdige drikkevarer af bærene.
Hvilke krydderier kombineres med tyttebær
På grund af sin udtalt syreindhold kan frugten kombineres med en række forskellige krydderier. Den ideelle mulighed ville være at tilføje marmelade, marmelade med kanel, ingefær og andre krydderier, der har en lys, sukkeragtig smag.
Cloudberry: opskrifter til vinteren
Cloudberry-emner derhjemme til vinteren kan laves på kortest mulig tid og til sidst nyd en virkelig vidunderlig udsøgt smag.
Det er nødvendigt at gøre dig bekendt med de gyldne opskrifter på multebæremner til vinteren, vælg den mest egnede madlavningsmetode.
Sådan sukker du tyttebær
Der er mange muligheder for at oprette et sukkerblank. Du kan hælde en hel bær i sirupen, eller du kan bringe den til en puretilstand, sødme den, hælde den i krukker. Du kan også tilberede tyttebær med sukker uden madlavning, denne metode er hurtig, nem at tilberede.
Murbær i sukker
Opskriften på multebær i sukker til vinteren er ret enkel og er ikke designet til lange faser. For at forberede det skal du vide, hvordan du laver dette forberedelse til vinteren. Teknologien består i at male frugterne til en homogen masse, kort tilberedning og lukke i en krukke.
Ingrediensliste:
- 1 kg bær
- 700 g sukker.
Trin for trin opskrift til forberedelse:
- Sorter bærene omhyggeligt og opvarm dem i en separat gryde.
- Sæt det på lav varme, omrør lejlighedsvis.
- Efter 15 minutter skal du fjerne det fra ovnen, passere gennem en sigte.
- Dæk en homogen masse med sukker og kog, og glem ikke at røre.
- Hold i yderligere 5 minutter, hæld i krukker, kork.
- Efter køling skal du sende det til køleskabet eller til langvarig opbevaring i kælderen.
Der er en anden måde at tilberede tyttebær på i sukker til vinteren, ifølge hvilken det viser sig at være meget sødt, duftende. For at gøre et tomt i henhold til denne opskrift, i modsætning til den forrige, behøver du ikke at hugge bærene. Det er nødvendigt at forberede sirupen, koge frugterne i den i flere minutter.
Komponenter:
- 1 kg nordlige bær
- 1 kg sukker
- 100 ml vand.
Opskriften til klargøring af emnet:
- Kombiner sukker med vand og kog indtil sirup er dannet.
- Hæld bær i varm sirup og hold den på lav varme i ca. 10 minutter under omrøring.
- Hæld i krukker og forsegl.
Sukkerpulveret Cloudberry Opskrift i ovnen
Ifølge opskriften vil den nordlige bær i ovnen være mættet med sukker så meget som muligt og frigøre en stor mængde juice.
Et sæt produkter til klargøring:
- 1 kg frugt
- 500 g sukker.
Handlingssekvensen for opskriften:
- Spred bærene på et bageplade.
- Sæt i ovn i 15-20 minutter, indtil sukker er smeltet.
- Fjern fra ovnen, hæld i krukker.
- Kork, lad afkøle.
Forberedelsen til vinteren viser sig at være meget sød, velsmagende, duftende.
Sukkerfri tyttebær
Cloudberries, hvis opskrifter til vinteren er mulige selv for en ung husmor, tilberedes også i deres egen juice uden tilsat sukker. For at gøre dette skal du bare male frugterne til en homogen tilstand ved hjælp af en fødevareprocessor, si.
For at gøre dette præparat skal du grundigt vaske 1 kg frugt, blancher i 2 minutter. Gnid derefter den resulterende masse gennem en sigte eller flere lag gasbind. Hæld den færdige dessert i krukker, forsegl med et låg. I stedet for sukker kan du tilføje et andet, sundere sødemiddel, såsom honning.
Cloudberry til vinteren uden madlavning
Du kan suge tyttebær i en krukke om vinteren uden termiske behandlinger. Processen er meget hurtigere og kræver ikke et langt ophold i nærheden af komfuret. For at lave en sådan forberedelse af multebær uden madlavning til vinteren skal du hugge bærene, kombinere med sukker og hælde dem i krukker.
Ingredienser og proportioner:
- 1 kg frugt
- 500 g sukker.
Trin for trin opskrift til forberedelse til vinteren:
- Blancher bærene i kogende vand i 3 minutter, gnid med en sigte.
- Kombiner med sukker, bland godt.
- Dæk og lad stå i 6 timer.
- Send massen til krukker og vent, indtil den køler helt ned.
Cloudberry juice
Der er mange enkle multebæropskrifter til vinteren. Juice er populær, fordi dens smagsprofil fejres og fordelene værdsættes.
Indkøbsliste:
- 1 kg frugt
- 150 g sukker.
Opskriften til klargøring af emnet:
- Blancher bærene i kogende vand.
- Tøm vandet, afkøl frugten, pres saften med en juicer.
- For større gennemsigtighed, hvis det ønskes, skal du passere gennem cheesecloth.
- Send til en dyb beholder, læg på svag varme, kog uden kogning.
- Tilsæt sukker, kog i yderligere 5 minutter.
- Hæld i steriliserede krukker, rul dem op.
Sauerkraut opskrift med foto
Teknologien til forberedelse og pasteurisering af tyttebær er enkel. For at fermentere nordlige bær skal du bare fylde det med vand i en krukke, tønde, lad det stå i et stykke tid i kælderen, kælderen. En lille mængde sukker kan tilsættes til vandet for at få sødme.
Den tomme opskrift inkluderer:
- 1 kg nordlig kultur
- 1 liter vand
- 200 g sukker.
Indkøbsopskrift i etaper:
- Gå igennem og vask frugterne.
- Kog vand sammen med sukker, tag det ud af ovnen og lad det køle af.
- Hæld bærene i sirupen.
- Dæk med et låg, send emnet til et mørkt, køligt rum til gæring.
Cloudberry bevarelse
Cloudberry emner til vinteren er ret forskellige.Dette bær blev udsat for et stort antal kulinariske eksperimenter, og dette blev grunden til konklusionen, at der kan oprettes mange forskellige præparater fra det, for eksempel frugtdrik, kompot, syltetøj eller simpelthen lukke bæret i sin egen juice. Kandiserede tyttebær har altid været en god dessert til enhver lejlighed.
Kan multebær fryses
Frosne tyttebær er en kilde til vitaminer om vinteren. Under normale forhold opbevares bær ikke længe, derfor bruges en fremragende måde at forberede et produkt til vinteren på for at bevare et nyttigt produkt - frysning, hvor medicinske frugter ikke mister deres smagskarakteristika og bevarer næsten alle nyttige egenskaber .
Sådan fryses skybær til vinteren
Du kan fryse tyttebærene friske til vinteren og, hvis du ønsker det, fejre bærene i koldt vejr eller bruge dem til at forberede forskellige retter til vinterferien. Frysning af tyttebær adskiller sig ikke fra frysning af andre bær. Før du fortsætter med de vigtigste processer i overensstemmelse med opskriften, er det nødvendigt at skille produktet af bægerblade og stilke.
Derefter skal du beslutte, hvordan du nøjagtigt skal fryse produktet, hele bær, tilsat sukker eller hugge indtil puré. I det første tilfælde skal du arrangere bærene i et lag på en palle og fryse lidt. Flyt den derefter i en plastikpose eller en speciel beholder med låg og send den til fryseren. For at fryse frugter med sukker skal du på forhånd kombinere dem med sukker og sende dem til en beholder. For at fryse kartoffelmos skal du først bringe massen til homogenitet, hældes i beholdere og derefter placeres i fryseren.
Hvad kan man lave af frosne tyttebær
Opskrifter fra frosne skybær er ikke anderledes end friske, da bæret efter optøning næsten ikke mister sit oprindelige udseende og vil være meget velegnet til tilberedning af mange retter.
Det kan bruges som fyld til tærter, gryderetter og andre hjemmelavede kager. Og også salater er lavet af det, og de afbrydes også til juice, smoothies. Kokke bruger ofte bæret til at dekorere deres kulinariske lækkerier.
Tørket blåbær
Hvis du ikke vil rode med konservering, kan du bare tørre produktet. Det vigtigste er at følge tørringstrinnene korrekt, kontrollere det oftere for råd og skimmelsvamp. For at gøre dette skal du lægge bærene i et lag på rent papir eller tør klud, placere dem på et tørt sted uden direkte sollys. Bæret tørrer hurtigere i ovnen, men under tilberedningen bør temperaturen i ovnen ikke overstige 50 grader, ellers begynder bæret at frigive juice og bage i sin egen juice.
Kan tømmerhyttebær tørres
Efter tørring vil produktets smag naturligvis ændre sig, ligesom de gavnlige egenskaber. Aromaen går delvist tabt. Men på trods af dette kan tørrede bær bruges som ingrediens til fremstilling af desserter eller som dekoration til mange retter.
Hvad kan man lave af tørrede tyttebær
Tørrede frugter kan bruges til at forberede kompott med tilsætning af andre tørrede frugter, tilsæt til te for at forbedre smagspræferencer. Og også produktet er et fremragende tilsætningsstof til morgen havregryn, toast, som en dekoration til forskellige kulinariske mesterværker.
Cloudberry sauce
Du kan lave mange forskellige fødevarer af multebær, både søde og salte. For eksempel fiskesauce. Det serveres ofte i restauranter for at supplere de fineste retter.
Ingrediensliste:
- 150 g nordlige frugter
- 150 g creme fraiche
- 1 tsk honning;
- salt efter smag.
Trin for trin opskrift til forberedelse:
- Sorter bærene, vask dem, tør dem på et tørt håndklæde.
- Gnid dem med en sil for at opnå en homogen masse.
- Tilsæt creme fraiche, honning, salt, bland godt.
- Send det til køleskabet i 2-3 timer for at stejle saucen.
Hvad man skal lave af multebærsfrø
Knoglerne indeholder en stor mængde vitale stoffer, nemlig antioxidanter, omega fedtsyrer.Olie fremstilles normalt af dem - et af de mest værdifulde produkter, da det er udstyret med vitaminer og mineraler, der er vigtige for menneskers liv, og som ikke findes i sådanne mængder i et lignende produkt.
Konklusion
Cloudberry opskrifter til vinteren skal undersøges af enhver husmor for at tilberede lækre, aromatiske delikatesser fra dyre nordlige bær til fremtidig brug. Naturlige præparater af høj kvalitet vil appellere til børn og voksne, de vil være i stand til at gøre en kold vinteraften atmosfærisk og lys.
