Syltede øjeblikkelige rødbeder

Indhold

1 Hvordan man hurtigt picker rødbeder
2 Syltet øjeblikkelig rødbeder som forretter
3 Øjeblikkelige syltede rå rødbeder
4 Hurtig tilberedning af syltede rødbeder med hvidløg
5 Øjeblikkelige rødbeder, syltede til vinteren
6 Hurtigt syltede rødbeder med gulerødder til vinteren
7 Hvordan man hurtigt syrler rødbeder i georgisk stil til vinteren
8 En hurtig opskrift på salte syltede rødbeder
9 Hurtig madlavning af syltede kogte rødbeder med nelliker og koriander
10 Opbevaringsregler for hurtigt syltede rødbeder
11 Konklusion

Syltede øjeblikkelige rødbeder betragtes som en fremragende delikatesse og en original snack. For at forberede det til vinteren skal du bevæbne dig med de hurtige og enkle opskrifter, der er foreslået nedenfor, der hjælper dig med at lave denne ret på kortest mulig tid.

Hvordan man hurtigt picker rødbeder

For at tilberede en hurtig snack fra rødbeder skal du kun bruge tid på den forberedende tilberedning af grøntsagen, og ellers er der ingen vanskeligheder, selv for uerfarne kokke. Det er vigtigt at kende nogle hemmeligheder, der hjælper dig med at skabe dette kulinariske mesterværk:

Når du vælger hovedingrediens, skal du foretrække rodgrøntsager af samme størrelse, så alle grøntsager koges jævnt under tilberedningsprocessen og ikke forbliver bløde.
Afhængigt af opskriften kan du sylt både kogte og rå rodfrugter, men du skal hugge det godt, så det marinerer hurtigere.
For at marinere en sund grøntsag til vinteren skal du bruge en kold marinade, hvorefter krukkerne med indholdet skal steriliseres og hermetisk forsegles.
Du kan diversificere din snack med ingredienser som løg, kål, gulerødder, hvidløg og andre grøntsager.
Ved madlavning er det bedre at bruge beholdere af glas eller keramik, en plastikbeholder af høj kvalitet og en plastikpose er også tilladt. Men metalskåle bliver nødt til at blive forladt, da aluminium i kontakt med syrer er i stand til at udsende skadelige stoffer såvel som at give en ubehagelig eftersmag til snacks.

Syltet øjeblikkelig rødbeder som forretter

Syltede rødbeder tjener ikke kun som en usædvanlig uafhængig snack, men kan også bruges til tilberedning af salater og alle slags andre retter.

Den klassiske syltede rødbederopskrift kræver følgende ingredienser:

1 kg rødbeder
200 g løg;
180 ml eddike
160 g sukker
40 g salt;
3 stk. laurbærblad;
0,6 l vand;
krydderi.

Opskrift:

Send de grundigt vaskede rødbeder til at koge indtil de er møre, lad derefter grøntsagerne køle af og skræl dem af.
Hak rødbederne i små stykker, 8 mm brede og 3 cm lange.
Skræl løg og hug det i tynde halvringe. Hvis grøntsagen er stor, skæres den i ringe.
Tilslut forberedte komponenter.
Tag en egnet beholder til bejdsning, læg krydderier efter eget valg i bunden og læg vegetabilsk sammensætning ovenpå.
Sæt vand på komfuret, og kog, tilsæt sukker, salt, laurbærblade og kog i 5 minutter.
Fjern laurbæret fra den resulterende opløsning, og lad sammensætningen køle af.
Når marinaden er afkølet, skal du tilføje den til vegetabilsk masse, dække og afkøle i 24 timer.

Du kan nyde smagen af snacken efter en dag og bruge den efter 12 timer, når du tilbereder med varm saltlage.

Øjeblikkelige syltede rå rødbeder

Øjeblikkelige syltede rødbeder uden kogning er ikke kun gode i sig selv, men supplerer perfekt andre retter. En sådan forretter vil være en integreret del af et moderne festbord, der forsvinder allerførst.

Sæt med komponenter:

3 kg rødbeder
5 spsk. vand;
1 spsk. solsikkeolier;
1 spsk. eddike;
1 spsk. Sahara;
3 spsk. l. salt;
hvidløg, laurbærblade, sorte peberkorn.

Madlavningsprincip i henhold til opskriften:

Rengør og riv den vaskede hovedkomponent ved hjælp af et rivejern.
Overfør vegetabilsk masse til en gryde, og hæld den forberedte marinade af vand, eddike, sukker og salt,
Kog den resulterende sammensætning i 5 minutter.
Læg 1 laurbærblad, 1 fed hvidløg, krydderier og rødbeder med marinade i bunden af 0,5 l dåser, forsegl derefter med låg og opbevar.

Hurtig tilberedning af syltede rødbeder med hvidløg

Forretterens pikante smag og dens forførende aroma vil diversificere hverdagsmenuen og blive et yndlingspræparat, der kan bruges til påklædning i borsjcht eller tilsættes salater, for eksempel til vinaigrette. For straks at fremstille syltede rødbeder skal du forberede følgende sæt ingredienser:

1,5 kg rødbeder
4 fed hvidløg;
1,5 liter vand
120 ml solsikkeolie
60 ml eddike
250 g sukker
50 g salt;
50 g koriander.

Opskrift:

Send rødbederne til kogning, afkøl derefter og fjern skrælen, skåret i små terninger, ikke mere end 1 cm i størrelse.
Hak den skrællede hvidløg i tynde skiver.
Kombiner tilberedte grøntsager sammen.
Tilsæt sukker, salt og solsikkeolie til vandet. Send sammensætningen til komfuret og kog. Hvis det ønskes, kan du tilføje marinaden med peber og laurbærblade. Hold på komfuret i 5 minutter, tilsæt derefter eddike og fjern det fra varmen.
Efterlad den resulterende marinade til infusion og hæld den vegetabilske masse i den efter 30 minutter. Inkuber i 3 timer ved stuetemperatur. Arranger i krukker og tæt med låg.

Øjeblikkelige rødbeder, syltede til vinteren

Det er let og tidskrævende at tilberede øjeblikkeligt syltede rødbeder. Til indkøb har du brug for:

800 g rødbeder
2 løg;
50 g salt;
150 g sukker
500 g vand
80 ml eddike
2 stk. laurbærblad;
krydderi.

Sådan tilberedes du hurtigt syltede rødbeder til vinteren:

Sæt rødbederne på komfuret og kog i halvanden time.
Skræl den færdige grøntsag og fjern halerne og skær dem derefter i terninger eller strimler.
Læg grøntsager og krydderier efter eget valg i klargjorte steriliserede beholdere.
Fjern skaller fra pærerne og hak dem i tynde ringe, der er opdelt i 4 dele.
Lav en marinade af vand, eddike, salt og sukker ved at kombinere dem og koge dem. Før du hælder saltlage i grøntsagerne, skal du lade den afkøle helt og derefter tilføje til krukkens indhold.
Luk emnet med låg og læg det på et køligt, mørkt opbevaringssted.

Hurtigt syltede rødbeder med gulerødder til vinteren

Du kan tilføje gulerødder til den øjeblikkelige snack for at give den en unik smag. Dette produkt vil gøre smagen på emnet original.

Komponentsammensætning:

1 kg gulerødder
3 kg rødbeder
0,8 kg løg
300 ml solsikkeolie;
1 spsk. eddike;
250 sukker;
60 g salt.

Fremgangsmåder til fremstilling af øjeblikkelig syltede rødbeder i henhold til opskriften:

Vask grøntsagerne og riv med et rivejern, og tilsæt derefter løg hakket i halve ringe.
Bland den resulterende vegetabilske masse, krydre med eddike, salt, sukker.
Indstil i 12 timer til marinering, omrør lejlighedsvis, så marinaden fordeles jævnt over forretten.
Når tiden er gået, tilsættes solsikkeolie og sendes til ovnen til slukning i 15 minutter.
Pak den varme kølle til vinteren i krukker, og rul den op med låg.

Hvordan man hurtigt syrler rødbeder i georgisk stil til vinteren

For at forkæle dig selv med en øjeblikkelig georgisk snack skal du forberede visse ingredienser:

1,3 kg rødbeder
2 fed hvidløg
100 g sukker
30 g salt;
60 g eddike
500 ml vand;
6 stk. laurbærblad;
krydderier (peber, safran);
greener (koriander).

Madlavningsopskriften indeholder følgende procedure:

I det første trin skal du tage en gryde og lægge peber, laurbærblade, hæld i vand, send til komfuret, indtil det koger.
Kryd opløsningen med salt, tilsæt sukker og vent, indtil de opløses, og hæld derefter eddike i. Lad den tilberedte marinade køle af.
Kog rødbederne, afkøl og hak i små terninger. Tilsæt finhakket hvidløg, hakket koriander og krydderier efter eget valg til hovedingredienserne.
Hæld marinade over og afkøles i 3 dage. Efter den angivne tid er gået, anbringes i steriliserede beholdere og rulles op.
Fjern syltede rødbeder til opbevaring i et køligt rum.

En hurtig opskrift på salte syltede rødbeder

Et foto af øjeblikkeligt syltede rødbeder ifølge denne opskrift imponerer med sit præsentable udseende. Ægte gourmeter vil sætte pris på denne interessante forretter. Krydret syltede rødbeder vil være gode, når du tilbereder alle slags salater, forskellige supper. Et sæt produkter:

3 kg rødbeder
1 hvidløg
200 g solsikkeolie;
500 g sukker
100 g salt
3 liter vand;
en flok koriander
krydderier efter smag.

Opskriften indeholder følgende processer:

De vaskede rødbeder sendes til maden uden skrælning. Afkøl den kogte grøntsag og hak, så du får tykke sugerør eller store terninger.
Lav en marinade ved hjælp af vand, solsikkeolie, eddike, sukker, salt og krydderier, hakket koriander og hvidløg. Bland alle ingredienserne med særlig omhu og kog, tænd på en lille ild i 5 minutter.
Lad den varme saltlage køle af, og hæld derefter den tilberedte rodgrøntsag over den. Sæt den til side i gryden i 3 timer på et varmt sted og fordel det over krukkerne for at vride.

Hurtig madlavning af syltede kogte rødbeder med nelliker og koriander

For at skabe en interessant syltet instant snack, der længe vil blive husket for dets smagskarakteristika, skal du forberede komponenter som:

1,5 små rødbeder
1 liter vand
100 g sukker
10 g salt;
10 g malet koriander
6 nellike knopper;
60 ml eddike
6 bjerge sort peber.

Sådan laver du syltede kogte rødbeder med nelliker og koriander i henhold til opskriften:

Steriliser beholdere og låg, der indeholder snacks til vinteren.
Vask roerødgrøntsagen og sæt den i kogende vand uden at skrælle af huden og kog i 40 minutter, tilberedningstiden afhænger af størrelsen og sorten af grøntsager.
Afkøles med koldt rindende vand, fjern derefter huden og skær de beskadigede områder ud, hug dem i små terninger.
Anbring forberedte rødbeder i krukker.
Begynd at lave marinaden ved hjælp af vand, sukker, salt, koriander og nelliker. Kog den resulterende sammensætning og hold den på ovnen i 10 minutter, tilsæt derefter eddike og rør.
Hæld krukkens indhold med varm marinade, og dæk med låg, sterilisér i 10-15 minutter, forsegl derefter tæt, vend på hovedet og pakk det ind med et tæppe. Når bevarelsen er helt afkølet, skal du opbevare den på et specielt bestemt sted.

Opbevaringsregler for hurtigt syltede rødbeder

Øjeblikkelige syltede rødbeder opbevares i hylder i et godt ventileret område ved temperaturer mellem 0 og +3 ° C.

Lokaler til opbevaring skal rengøres, desinficeres og ventileres på forhånd. Under opbevaring anbefales det konstant at inspicere produkterne; skarpe udsving i temperaturindikatorer og ændringer i niveauet for relativ fugtighed bør ikke være tilladt.

Konklusion

Øjeblikkelige syltede rødbeder vil ikke kun diversificere den daglige menu, men også dekorere ethvert festbord.Og den enkle madlavningsproces giver dig mulighed for at fylde denne snack til fremtidig brug, så du kan nyde denne sunde skål på kolde vinterdage.

Lækre syltede rødbeder