Indhold
Sommerfugle vokser næsten overalt i Rusland, da klimaforholdene på den nordlige halvkugle passer dem i næsten hele sommer-efterårsperioden. For en vellykket samling skal du kende de steder, som denne art elsker, og efter at have ventet på god regn, gå ud på en stille jagt.
Når boletus vokser, hvilken tid på året
Perioden med vækst og indsamling af olie er ret lang og falder næsten alle sommermåneder - juni, juli, august og efteråret - september og oktober. Den nøjagtige tid afhænger af områdets klimatiske forhold og vejrforhold.
Når den første boletus vises
Det er blevet bemærket, at boletus giver en afgrøde i løbet af sæsonen i bølger. Den første bølge finder sted i anden halvdel af juni, når det er tid til høfremstilling. I juli, efter regnen, vil boletus vokse aktivt. Dette er den anden bølge, når du kan vælge svampe. Den mest svampe tid er august-september. På dette tidspunkt er vandreture i skoven efter svampe altid kronet med succes, især hvis det for nylig har regnet og vejret er varmt.
Hvilket vejr vokser boletus svampe i?
Boletus vokser bedst efter regn. På den 2-3. Dag efter nedbør kan du gå på en stille jagt efter svampe. For hurtig vækst af mycelium er der også behov for varme og sol. Hvis det regner, men vejret er køligt, overskyet, så vil svampen ikke skynde sig at vokse. Efterårsprøver betragtes som de mest lækre.
Ved hvilken temperatur vokser boletus
Butterlets foretrækker køligt vejr, så den gennemsnitlige daglige temperatur ikke er højere end + 180 ° C. Svingninger i nat- og dagtemperaturer påvirker ikke væksten af mycelium. Men hvis nattemperaturen falder til -50 ° C, holder svampene op med at bære frugt.
Indtil hvornår kan du samle boletus
Du kan vælge svampe indtil slutningen af efteråret, når frosten sætter sig ind. Hvis jorden er frossen 2 cm dyb, stopper svampen med at formere sig. Men hvis det pludselig blev meget koldt, og jorden ikke havde tid til at fryse, og det blev varmere igen, så vil de fortsætte deres vækst igen.
Hvornår starter sæsonen af boletus i Rusland
I Moskva-regionen og det centrale Rusland vises den første boletus i begyndelsen af juni og glæder svampeplukkere med deres udseende hele sommeren. Og fra det andet årti i august bemærkes deres mest rigelige vækst. I slutningen af september aftager deres aktivitet, men du kan stadig samle dem indtil det første årti af oktober.
I Leningrad-regionen og de nordlige dele af Rusland begynder boletus også at vokse i begyndelsen af juni. Men den mest aktive vækst forekommer i august-oktober. I november kan du stadig samle dem, men de kan være lidt frosne.
Sibiren forkæler ikke sine indbyggere med lange og varme somre. Selv i slutningen af maj er der tilbagevendende frost, og allerede i begyndelsen af oktober falder den første sne. Hovedopsamlingstiden for boletus er i august-september, hvor det stadig er varmt nok og regnvejr.
I Ural er klimaet lidt mildere end det sibiriske. Derfor skal du gå til samlingen i juni, når boletus allerede vokser ganske aktivt. Væksten af mycelium fortsætter indtil de første frost, som normalt er etableret i det andet årti af oktober.
Væksttid for boletus
Det er bedre at plukke svampe den anden dag efter regnen eller mere præcist efter 12-18 timer. De vises meget hurtigt. De bliver klar til kulinarisk behandling inden for få timer. Men til dette, ud over regn og rigeligt fugtet jord, har du også brug for varm luft samt godt sollys. Alt dette skal tages i betragtning for korrekt at bestemme tidspunktet for svampeudgang.
Hvor vokser boletus svampe
Sommerfugle er udbredt i hele Rusland, især i den nordlige del, da de elsker køligt vejr og fyrreskove. Hver type svampe er tilpasset til at leve under visse naturlige forhold og i samliv med specifikke naboer. Der er mange sorter, der adskiller sig ikke kun i udseende og smag, men også i deres vækststed.
I hvilken skov vokser boletus
Denne svamp foretrækker at danne mycorrhiza (gensidigt fordelagtigt samliv) med nåletræer. Derfor skal du kigge efter det i fyrreskove eller lerkeskove. Boletus vokser sjældnere i blandede fyrreskove med overvejende birk eller egetræ.
Men du kan finde svampe ikke i skovens tykke, men på kanterne, rydninger, rydninger og siderne af skovveje, da de elsker godt oplyste steder og åbent rum. Hvis plantningen af træer når en højde på 8-10 m, dannes myceliet under dem ikke. Men i unge granskove kan du føre en vellykket stille jagt på hele deres familier.
Under hvilke træer vokser boletus
Valget af placering afhænger af de træer, som visse typer svampe foretrækker at leve under, og af jordens sammensætning. Af nåletræerne forekommer boletus ofte under fem nåletræer og to nåletræer, lærketræer og cedertræer. I blandede skove er de mere tilbøjelige til at vises under fyrretræer eller cedertræer. Forskellige typer svampe foretrækker deres egen egnede jord, men de fleste af dem lever på sandjord. Og på kalkstenen kan man finde sorter som lærk, granulær og grå.
Sådan samles bolet korrekt
Svampene skal plukkes tidligt om morgenen, før solen varmer dem op. Så de vil vare længere. Hvis det lykkedes dig at få øje på en kopi, skal du omhyggeligt se dig omkring. Der er en god chance for, at en hel gruppe gemmer sig under en mos eller et tæppe af fyrnåle i nærheden.
Svampen bør ikke trækkes på jorden. Det skal skæres med en kniv for at bevare myceliet, hvilket vil give vækst det næste år. Det er bedre at folde udskårne kopier med en hat nedad eller på siden i en kurv med kviste. I denne position er de bedre bevarede. Ingen grund til at pakke dem i en polstret taske eller rygsæk. Der vil de blive krøllet og smuldret.
Umiddelbart efter hjemkomst fra en stille jagt skal svampene renses for snavs, vaskes og behandles til yderligere brug. Du kan ikke gemme dem.
Er det muligt at samle store boletus
Hætter af voksne svampe kan nå en diameter på 4-10 cm. De kan samles, koges af dem i forskellige retter, hvis de ikke er ormede. Men svampeplukkere rådes til at foretrække unge svampe med hætter på 2-4 cm. De er smagere, du kan tilberede dem hele.
Er det muligt at samle tørrede boletus svampe
Du bør ikke indsamle gammel og tørret olie såvel som dem, der vokser nær virksomheder med kemiske emissioner. De formåede i sig selv at samle mange stoffer, der er skadelige for menneskekroppen.
Forarbejdning af olie efter opsamling
Denne type svampe er velegnet til enhver madlavningsmetode. De koges, steges, bages, dåse til vinteren, tørres, frosne. De mest lækre er efterårets unge prøver. Før madlavning skal de skrælles, skylles og den brune hud fjernes fra hætten. Ellers ødelægger hun hele skålens udseende med sit farvestof. Hvis huden ikke kommer godt af, skal du holde svampene i kogende vand i et par minutter og derefter hælde koldt vand over dem.
Konklusion
Sommerfugle vokser hurtigt, og under gunstige forhold på få timer bliver de til fuldgyldige voksne svampe, hvorfra du kan tilberede forskellige kulinariske retter. Det rigtige tidspunkt og sted at samle disse gaver af naturen er kronet med en vellykket vandretur. Og den fornøjelse, som svampeplukkeren får på samme tid, kan ikke sammenlignes med noget.
