Indhold
Sød, eller som det ofte kaldes bulgarsk, er peber blevet udbredt i Rusland i lang tid. Men i de senere år er dets popularitet især steget. En af grundene var opdrætternes igangværende arbejde med at udvikle nye sorter af vegetabilske afgrøder med endnu mere attraktive egenskaber og egenskaber.
Også måder og metoder til dyrkning af sunde og velsmagende grøntsager forbedres konstant. Det er disse to faktorer - avlsarbejde af høj kvalitet og forbedring af dyrkningens agroteknik - der har spillet en vigtig rolle i den næste runde af hobbygartnere med paprika.
Beskrivelse og egenskaber af paprika
Sød peber er kendt i Rusland under mange navne, blandt hvilke de mest almindelige er: paprika, vegetabilsk peber, paprika, og endda rød eller Grøn peber.
Plantens udseende er kendt af alle, selv mennesker langt fra havearbejde. Fra botanikens synspunkt er paprika en årlig havegrønsagsafgrøde med en relativt lav busk, normalt op til 1,5 meter, enkeltblade eller gruppeblade i form af rosetter, farvet grøn og dens forskellige farvetoner. Planten har relativt store blomster, frugterne er hule falske bær i forskellige størrelser og farver. Peberkornene kan være røde, gule, orange, grønne eller brune.
Peber har foruden sin fremragende smag en række nyttige egenskaber. Det har en helbredende og forebyggende virkning, reducerer risikoen for mange alvorlige sygdomme markant, stimulerer appetitten og aktiverer fordøjelsessystemet. Det er muligt at tælle de gavnlige egenskaber ved sød peber i lang tid, især da deres antal takket være den konstante forskning fra forskere øges hele tiden.
Udvælgelseskriterier for peberfrø
I øjeblikket indeholder enhver specialbutik kun et stort udvalg af sød peberfrø til plantning. For at navigere i denne mangfoldighed er det nødvendigt klart at forstå de kriterier, hvormed man træffer et valg.
Først og fremmest er det nødvendigt at omhyggeligt undersøge egenskaberne og egenskaberne ved den foreslåede sort, hvis beskrivelse altid placeres på en pose med frø.
Hovedopmærksomheden skal rettes mod følgende egenskaber:
Modningstid for sorten... Ifølge dette kriterium er alle planter opdelt i:
- tidligt modne sorter og hybrider... De er bedre egnet til plantning i ubeskyttet jord, da de har tid til at modnes selv under suboptimale forhold i en kort periode med konstant varmt og solrigt vejr. Det er disse forhold, der er mest typiske for den indenlandske mellemzone;
- midt i sæsonen sorter og hybrider... De kan bruges både i drivhuse og i ubeskyttet jord. I det andet tilfælde vil de kræve lidt mere opmærksomhed og pleje nødvendig for at sikre en god og stabil høst;
- sent modne sorter og hybrider... De er mest tilpasset til drivhusforholdene, da de i de fleste tilfælde i de fleste tilfælde simpelthen ikke har tid til at modnes til det krævede trin.
Variationsmodstand sød peber til sygdomme og skadedyr, der er almindelige i en bestemt region.
Zoneinddeling af en sort eller hybrid for en bestemt region, hvor det er planlagt at vokse.
Et af de vigtige kriterier for udvælgelsen af frø af sød peber er oprettelsen af prioritet mellem sorter og hybrider.
Den største fordel ved sorten er evnen til uafhængigt at høste frø til fremtidig plantning. Derudover er sortvarianter som regel mindre lunefulde og mere resistente, hvis vi tager kombinationen af deres egenskaber og egenskaber.
Hybride frø skaffe giver ingen mening, da deres egenskaber ikke vedvarer til næste høst. Hybrider har dog deres egne fordele: højere udbytte og fremragende smag.
At følge disse kriterier vil hjælpe producenten med at vælge den rigtige sort eller hybridvalg, når han køber frø af sød peber.
Sød peber - sorter og hybrider
Som nævnt ovenfor er der et stort udvalg af forskellige sorter og hybrider af paprika.
Kardinal F1
Tilstedeværelsen af F1-markeringen gør det let at finde ud af, at kardinalen er en hybrid af paprika. Med hensyn til modning er vegetabilske planter tidligt modne. De første peberkorn når den tekniske modenhedsfase 90-95 dage efter, at kimplanterne er plantet. Hybriden har en kompakt form af en relativt lav (op til 0,5 meter) busk. Peberkornens form er en klassisk almindelig terning med sider på 9-10 cm med den sædvanlige frugtvægtykkelse på 8 mm.
Peberkornet på scenen for teknisk modenhed får en ekstremt attraktiv og original mørk lilla farve. Derefter, med yderligere modning, bliver frugterne lyse røde.
De vigtigste fordele ved hybrid er som følger:
- højt og ekstremt stabilt planteudbytte
- smagsegenskaber og alsidighed af anvendelsesmetoden. Hybriden kan bruges både frisk til salater og til konserves og madlavning ved varmebehandling;
- evnen til at modstå en af de mest almindelige og farlige sygdomme hos peberfrugter - tobaksmosaikvirussen.
Som med de fleste andre sorter og hybrider anbefales det, at kardinalfrø plantes til kimplanter i marts. På samme tid behøver de ikke at blive gennemblødt, da den nødvendige forberedelse af hybridenes frø altid udføres i frøbedriften.
Stor far
En sort med et sådant originalt navn dukkede op for nylig. Det betragtes som et tidligt modent anlæg, der bringer de første peberkorn på omkring 100-105 dage. Big Papa har en lav busk og medium spredning. Peberkornene er koniske og små i størrelse. Og vægten overstiger som regel ikke 100 gram med tilstrækkeligt tykke frugtvægge - 8 mm.
Den største fordel ved sød peber af denne sort anses for at være dens høje og ret stabile udbytte. Det er også relativt resistent over for sygdomme. Og eksperter bemærker smagen af Big Papa-sorten. De udtrykkes blandt andet i saftighed og speciel aroma af peberkorn, der bevares under forskellige forarbejdninger under tilberedningen af visse retter.
orange
Bred vifte orange har flere særpræg, der adskiller det fra det generelle antal funktioner.
For det første er frugterne af sorten små og næsten aldrig overstiger en vægt på 40 gram. På samme tid modnes et meget stort antal af dem på samme tid på busken, hvilket gør det muligt for sorten at vise gode udbytter.
For det andet har den orange sort en særlig sød smag af frugt og en meget udtalt aroma, der kun er karakteristisk for den. Denne smag bevares ikke kun frisk i salater, men også når man konserverer eller tilbereder klassisk lecho.
For det tredje har Orange-sorten takket være opdrætternes arbejde de mest egnede egenskaber til dyrkning i ubeskyttet åben grund. Det er uhøjtideligt ved pleje og klimatiske forhold, modstandsdygtigt over for lave temperaturer og er i stand til at modstå de mest almindelige sygdomme i Rusland.
Resten af egenskaberne ved sorten af paprika orange er ikke så bemærkelsesværdige:
- med hensyn til modning - tidlig modning
- buskehøjde - gennemsnit op til 0,45 meter;
- frugtfarve - enten lys orange eller rød-orange;
- frugtens form er rund, langstrakt.
Agapovsky
Agapovsky-sorten blev opdrættet af russiske opdrættere for lidt over tyve år siden. I løbet af denne tid blev han udbredt, da han formåede at blive populær blandt indenlandske gartnere. Dette er slet ikke overraskende, hvis du studerer dets egenskaber.
Agapovsky giver dig mulighed for at begynde at samle den første høst i 100-105 dage, idet der henvises til denne indikator for tidligt modne planter. Som de fleste peberfrugter har den en kompakt buskform, relativt kort. Det skiller sig ud for sin karakteristiske lyse mørkegrønne farve af mange store blade.
Peberkornens form er prismatisk med en let rib. Frugter vejer næsten aldrig mere end 110-120 gram, mens de har en vægtykkelse på ca. 7 mm.
Den største fordel ved Agapovsky paprika er uden tvivl dens høje udbytte. Med forbehold for reglerne for pleje og gennemførelsen af de nødvendige agrotekniske foranstaltninger kan det være i området 10 kg / kvm. m. Ud over en sådan usædvanlig indikator for produktivitet har Agapovsky-sorten også betydelig resistens over for mange sygdomme. Men selv dette udtømmer ikke hans værdighed. De fleste gartnere, der dyrkede det, sætter stor pris på smagen i kombination med alsidigheden af anvendelsesmetoden.
Hercules
Med hensyn til modning er Hercules-sorten midt i sæsonen. Dette betyder, at du kan begynde at høste tidligst efter 110-120 dage. Frugtfarve på det tekniske modenhedsstadium er mørkegrøn. Når de når biologisk modenhed, skifter peberkornene gradvist deres farve til rød.
Frugterne er kubiske i form, 11 * 12 cm i størrelse, ret store. Ofte overstiger deres vægt 250 gram. Peberkornens overflade har en subtil rib. Vægtykkelsen er normalt 7-8 mm.
Den største fordel ved Hercules-sorten er dens fremragende smag og alsidighed i anvendelsesmetoden. Derudover er sort peberfrugt ret resistent over for de fleste sygdomme.
Californiens mirakel
Paprika-sorten California Miracle er en af de mest populære blandt indenlandske gartnere. Dens egenskaber og egenskaber gjorde det muligt at udbrede sig i de sydlige regioner i Rusland såvel som i den midterste zone. Da det er midt i sæsonen, giver det muligheden for at begynde at høste den første afgrøde af peberkorn efter 110 dage. Plantens busk er kompakt, men høj nok. Den vokser ofte op til 1 meter og nogle gange endda højere. Sorten adskiller sig ved, at den ikke behøver at binde grenene - det er fordi de er meget stærke og elastiske.
Frugterne af California Miracle-sorten er relativt små, kun nogle af dem når en masse på 150-160 gram. Peberkornene har en karakteristisk kødfuld indre struktur. Frugterne har en dyb rød farve. Deres form er en terning med næsten lige sider og en svagt udpræget ribbet overflade.
De største fordele ved sorten er dens alsidighed, der manifesterer sig i to indikatorer på én gang:
- ved forbrugsmetoden - sortens fremragende smagegenskaber manifesteres både friske og dåse såvel som under tilberedningen af forskellige retter;
- på dyrkningsstedet - sortens egenskaber tillader, at den dyrkes både i drivhuse og i ubeskyttet jord.
Ud over alle ovennævnte fordele er sorten også ret resistent over for sygdomme.
Kakadue F1
En af paprikahybrider med originale og bemærkelsesværdige egenskaber. Dets navn er sandsynligvis forbundet med den lyse røde farve på den mest almindelige sort af hybrid, noget der minder om farven på næb hos en berømt papegøje.
Det andet kendetegn ved hybrid er frugtens store størrelse. De har en noget langstrakt form op til 30 cm lang. Som et resultat er deres vægt ofte 0,5 kg.
Som et resultat er udbyttet af sød peber hybrid meget højt og når ofte 3 kg fra hver busk.
Den tredje bemærkelsesværdige egenskab ved hybrid er eksistensen af to sorter. Ovenfor talte vi om den første, den mest almindelige. Den anden er mindre almindelig. Dens frugter er noget mindre, men når ikke desto mindre en masse på 300-400 gram med halv længde (op til 15 cm). Deres farve er gul.
Sibirisk prins
Det er ikke svært at gætte, hvis ordet "sibirisk" er til stede i navnet, så vil vi sandsynligvis tale om en sort til åben grund. Det er under sådanne vækstbetingelser, at denne sort paprika er beregnet til. Da den er tidligt modnet, har den en lav busk med en halvspredende struktur.
Peberkornens farve er rig, lys rød, indersiden af frugten er meget kødfuld, og huden er glat-blank. Peberkornene vokser ret små i størrelse og når sjældent en masse på 100 gram. De er tilspidsede.
Et af funktionerne i landbrugsteknologi er behovet for periodisk at afskære plantens laterale skud, ellers vil deres vækst bremse dannelsen og modningen af peberkorn.
Sorten skiller sig ud for sin fremragende smag. Det er alsidigt i den måde, det spises på.
Konklusion
Mangfoldigheden af sød pebervarianter og hybrider gør valg af en eller flere til en skræmmende opgave. Men hvis du følger anbefalingerne og kriterierne, vil det være noget lettere at gøre det. Og det rigtige valg kombineret med omhyggelig pleje og gennemførelsen af de nødvendige agrotekniske foranstaltninger er en garanti for et højt udbytte af en sådan sund og velsmagende grøntsag som paprika.
