Indhold
Uanset hvad gartnerne i vores land vokser på deres grunde. Blandt de velkendte kulturer kan man møde eksotiske gæster fra fjerne lande. Disse gæster inkluderer rød paprika. Denne mexicanske bælg er en slægtning til kartofler, tomat og aubergine. Det er tættere relateret til vores paprika. Det adskiller sig kun fra ham i en brændende krydret smag. På grund af de skjulte fordele ved det vinder paprika med sikkerhed popularitet i vores land. Lad os se nærmere på denne mexicanske gæst.
Fordelene ved rød paprika
Paprikaen er ligesom andre medlemmer af natskyggefamilien meget rig på vitaminer og mineraler. Følgende skiller sig ud i dets sammensætning:
- vitamin C, E, K, B;
- jern;
- kalium;
- calcium;
- svovl;
- æteriske olier og andre.
Den vigtigste ingrediens i dens skarpe frugt er capsaicin. Det er dette stof, der giver chili peber, jævn brændende smag. Jo mere det er i peber, jo skarpere bliver det følgelig. Kansaicin er i stand til at styrke kroppens immunforsvar og bekæmpe forskellige infektioner. Men dens vigtigste egenskab er den destruktive effekt på kræftceller.
På grund af dets sammensætning hjælper røde chili med:
- hjerte-kar-sygdomme;
- kvindelige problemer med menstruationscyklussen - det er vigtigt at begynde at tilføje rød peber til mad inden menstruationscyklussen starter;
- overvægt
- søvnløshed;
- depression og andre lidelser i kroppen.
Brug af chili peber skal være moderat. Hvis de indtages for meget, vil de gøre mere skade end gavn.
Karakteristik af sorter
Der er mange sorter af rødvarm chili peber. De adskiller sig fra hinanden i forskellige former og sværhedsgrad. Erfarne gartnere og gartnere i vores land fremhæver følgende sorter.
indisk sommer
Det er en fremragende hot chili peber sort, der er velegnet til både mark og vindueskarm dyrkning. Sorten fik sit navn til septembermodning af sine brændende frugter. Fra spiringstidspunktet vil der gå omkring 100 dage. Dens dekorative buske op til 40 cm høje er dækket af små mørkegrønne blade. Frugterne af peberfrugter er placeret enkeltvis eller parvis i bladakslerne. Busken ser meget imponerende ud under frugttræning - strødt med små afrundede frugt-bær. Farven på peberfrugterne af denne sort ændres under modning fra grøn til lys rød. Vægten af modne peberfrugter overstiger ikke 25 gram. Det vil være muligt at samle op til 1 kg frugt fra en busk.
Et særpræg ved denne række hot peber er dens skygge tolerance. Det vil vokse og bære frugt med lethed, selv når dagslyset ligger i området 30 til 40%. Derudover er sorten Indian Summer resistent over for forskellige havevira.
Vandmand
Denne sort er kendetegnet ved sin tidlige modenhed. Spids peber vandmænd modnes på bare 72 dage efter spiring. Hans busk er kompakt nok og vil ikke overstige 32 cm i højden og 22 cm i bredden.På grund af sin størrelse er den perfekt til dyrkning i en blomsterpotte.
På hver busk af denne sort kan der dannes fra 30 til 50 peberfrugter. På grund af ligheden mellem frugtbusken og hovedet af Medusa Gorgon fik denne sort sit navn. I sin form lange peberfrugter og tynd. Deres længde vil være ca. 5,5 cm, og deres diameter vil ikke overstige 1,5 cm. Indtil fuld modning har peberfrugterne af Medusa-sorten tid til at ændre deres farve flere gange: fra grøn til gul og orange. Den modne frugt er farvet rød.
Planter af Medusa-sorten er ekstremt krævende på jordfugtighed. De tåler ikke udtørring såvel som tør luft. For at sikre det krævede fugtighedsniveau anbefales det endda at sprøjte dem.
Glimt
Ogonyok er en af de mest populære sorter til dyrkning både på vindueskarmen og på stedet. Denne midt-tidlige flerårige sort med kompakte buske er resultatet af krydsning af chilenske og cayennepeber. De brændende frugter af Ogonyok-sorten når deres tekniske modenhed på 120 dage, og deres biologiske modenhed på 140 dage fra fremkomsten af skud.
Hver peber vejer ca. 40 gram og har en langstrakt, let buet form. Den grønne farve på den umodne frugt skifter til lys rød, når den modner. Modne peberfrugter af Ogonyok-sorten er ret krydret med en karakteristisk peberet aroma.
Ogonyok-sorten har god immunitet over for bakteriose. Dette er en meget termofil række varm peber, så dens udbytte vil være højere, når den dyrkes i drivhuse - ca. 4 kg pr. Kvadratmeter.
Voksende anbefalinger
Capsicums er måske de eneste medlemmer af natskyggefamilien, der kan vokse med succes hjemme.
Når de dyrkes derhjemme, kræver ikke peberfrugter en særlig jordsammensætning. Til det kan du bruge både universel jord og jord tilberedt af dig selv. For at gøre dette skal du tage bladjord, humus, sand og tørv i et forhold på 2: 1: 1: 2. Forberedt jord eller universelt substrat skal desinficeres inden plantning af frø. Til dette anvendes kogende vand eller en opløsning af kaliumpermanganat.
Til plantning skal du bruge en 2 liters gryde. 1/3 er den fyldt med dræning og 2/3 med jord. Ekspanderet ler eller trækul er velegnet som dræning. Forblødlagt peberfrø er plantet i huller op til 1 cm dybe og dækket af jord. Der kan ikke plantes mere end 3 frø i en gryde. Efter plantning er gryden med peberfrø dækket med plastik og placeret på et varmt, lyst sted. Når de første skud vises, skal filmen fjernes. Yderligere pleje inkluderer:
- Regelmæssig vanding... Til dette anvendes kun varmt bundfældet vand. Vand kun planterne efter behov, når matjorden er tør. Hot peber tåler ikke stillestående fugt.
- Top dressing... Til hjemmearbejde kan du bruge komplekse mineralsk gødning. Det anbefales at lave topdressing under blomstring og frugtindstilling.
På trods af at varme peberfrugter derhjemme kan bære frugt ganske godt, viser de de bedste resultater, når de dyrkes i et drivhus. Beboere i de sydlige regioner kan dyrke det selv udendørs.
Dyrkning af peberfrugter i din have er ikke anderledes end at dyrke paprika. Som sin søde modstykke elsker peberfrugter sandet lerjord og mellemstore lerjord med et neutralt surhedsniveau og er især kræsen omkring lys og varme.
Frøplanter af varme røde peberfrugter begynder at koge fra februar til marts. Hvis frøene købes, kan de plantes uden gennemblødning.Det anbefales stadig at suge dine frø i blød fra den sidste høst. En næringsstofopløsning eller ethvert vækststimulerende middel er perfekt til dette. Sådybden på frøene og afstanden mellem dem skal være ca. 1 cm. Den optimale temperatur for fremkomsten af kimplanter vil være 25-27 grader.
Efter fremkomsten af skud er det nødvendigt at fjerne de svage skud og kun efterlade en stærk. Plantning af frø i tørvepotter viser gode resultater.
Så snart der dannes 2-3 par blade i unge planter, skal de transplanteres til et permanent sted. Når de når en højde på 20 cm, skal du klemme toppen af planterne af. Hvis dette ikke gøres, vokser det opad og danner ikke sideskud. I alt skal planten have op til 5 stærke skud. Resten, normalt de nederste, skal fjernes.
Regelmæssig vanding og fodring 1-2 gange om måneden er nøglen til en rig høst af denne afgrøde.
Videoen fortæller dig mere detaljeret om dyrkning af paprika rød paprika i et drivhus:
