Indhold
Pekingkål er blevet meget populær over hele verden. Det dukkede først op i Kina for 5 tusind år siden. Det vides ikke, om hun er fra Beijing eller ej, men i vores område kaldes hun sådan. I andre lande oversættes dets navn som "kinesisk salat". Faktisk er bladene på denne kål meget lig en salat.
Pekingkål har lange, lysegrønne blade samlet i et løst, aflangt kålhoved. Det bruges på forskellige måder til madlavning. Det er fantastisk til friske salater, gryderetter og første retter. Det skal indrømmes, at det findes på borde meget oftere end i grøntsagshaver. Nogle er ikke vant til at dyrke sådanne grøntsager på deres jord. Nu vil vi sammenligne de bedste sorter af Peking-kål og bevise, at det ikke er svært at dyrke det.
Generel information
Ikke alle gartnere, der engang plantede Pekingkål i sin have, vil sige, at det er en uhøjtidelig grøntsag. Det er ikke så let at dyrke det udendørs som almindelig hvidkål. Hun danner måske aldrig et kålhoved, men begynder simpelthen at blomstre. Dette kan skyldes den lave jordtemperatur efter plantning i åben grund. Hvis du planter kimplanter i jord, der er opvarmet til +15 ° C, skal der ikke være sådanne problemer.
Selvfølgelig opvarmes jorden ikke hurtigt i alle regioner. I så fald er det bedre plantekål under dækning. I fremtiden bliver du også nødt til at overvåge temperaturregimet. En for høj temperatur, som en lav, kan føre til begyndelsen af blomstringen.
Der er andre grunde, der kan føre til udseende af blomster:
- Beskadiget rodsystem... For at forhindre, at dette sker med dine kimplanter, er det bedre at plante frø i specielle tørvebeholdere, der er begravet i jorden sammen med planten.
- Temperatur springer... Til normal vækst og dannelse af kålhoveder skal lufttemperaturen være omkring +20 ° C. Med en stigning på kun 5 grader begynder kålen at danne pile.
- Langvarig eksponering for solen... Kål bør ikke være under solen højst 12-13 timer om dagen. Først derefter vil det danne et kålhoved og tage på i vægt.
- Tæt plantning... Dette gælder for plantning af kål med frø. I dette tilfælde skal du plante frø i en afstand, der er tilstrækkelig til vækst og udvikling. Et interval på ca. 10-15 cm betragtes som normalt. Så snart kålskuddene er det nødvendigt at fjerne alle små og svage spirer. Samtidig er der en afstand på ca. 25-30 cm mellem kålen, og der er brug for ca. 55-60 cm mellem rækkerne. På grund af den tætte såning begynder kålen at nå frem til solen og danne frø .
- Ufrugtbar jord... Rødderne til kinakål er i det øverste lag af jorden, så det er meget sværere for den at få den fugt, den har brug for. For eksempel har den hvide kål, som vi er vant til, lange og tykke rødder, der er i stand til at få næringsstoffer fra store dybder. Så voksende kinesisk kål bliver du nødt til at tage sig af jordgødskning såvel som regelmæssig løsning og vanding.
Uden at kende disse træk ved Pekingkål er det usandsynligt, at du vil være i stand til at få en god høst. Men nu hvor du er bevæbnet, kan du begynde at vælge sorter til dyrkning. Mange kommercielle og hybridsorter af denne grøntsag kan findes på markedet. De fleste sorter er tilpasset vores klima og kan holdes friske i lang tid.
Universelle sorter
Opdrættere tog sig af og udviklede sorter, der kan dyrkes i forskellige klimatiske regioner, men underlagt visse plejeregler.For eksempel skal tidlig kål dyrkes i drivhuse eller under dækning. I den midterste bane kan du dyrke en af nedenstående sorter, men i de nordlige regioner bliver du nødt til at gøre planterne mørkere om natten.
"Russisk størrelse"
En højtydende hybrid, der kan vokse selv under de mest ugunstige forhold. Kålhoveder modnes i lang tid, ca. 75-80 dage fra plantningstidspunktet i jorden. Hovederne er aflange, har smukke bølgede blade, lysegrøn på ydersiden og cremegul på indersiden. Kålhoveder kan veje fra 3 til 4 kg. Sorten er ikke bange for temperaturændringer, kål reagerer normalt på kolde snaps. Har en høj resistens over for sygdomme. Indeholder proteiner, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Et foto af denne kinakål er vist nedenfor.
"Victoria"
Sorten hører til den tidligt modne Pekingkål. Har fremragende smag og behagelig frisk aroma. Velegnet til tilberedning af alle slags retter, både friske og termisk forarbejdede. Kålhoveder er store, lange og har en cylindrisk form. Løse, lysegrønne blade er tætte nok. Saftig kål, kan bruges til juice. Det tager cirka 50–55 dage fra plantning af kimplanter i jorden til fuld modning af de første frugter.
"Cha-Cha"
Dette er en tidligt modnet hybridsort, der er fremragende til dyrkning i mellembaneforhold. Det praktiseres både med kimplanter og med frø. Planter plantet af kimplanter vil bære frugt om 45 dage. Hvis kålen dyrkes af frø, skal høsten vente 7-10 dage senere. Vi kan sige, at denne sort hører til den midterste "vægtkategori". De største kålhoveder vejer ca. 2,5–3 kg.
"Hydra F1"
Sorten hører til midt i sæsonafgrøder. Det tager cirka 60 dage fra plantning af kimplanter til modning af kålhoveder. Formen på kålhovedet er aflang. Bladene er mørkegrønne, bølgede udenfor. Inde er de blegne og glattere. Hovedet er halvt åbent, frodigt. Den har fremragende smag og bruges til tilberedning af friske salater og andre retter.
"Orange mandarin"
Dette er sandsynligvis den tidligste sort. Af denne grund kan den ikke kun plantes i slutningen af foråret, men gennem hele sommerperioden. I varme klimaer og frugtbar jord modnes inden for 40 dage. Massen af kålhovederne er lille, kun 1 kg. Men dette er ikke skræmmende, fordi denne sort kan plantes i flere faser, og flere kålafgrøder kan høstes på én gang. Velegnet til dyrkning under de barske forhold i Sibirien. Det tåler ugunstige vejrforhold.
"Martha"
En tidlig sort med høj skygge tolerance. Modningsperioden er meget kort, fra plantning af kimplanter til fuld modning af kålhovederne tager op til 40 dage. Kål har store, brede blade. Har en fremragende smag. Et kålhoved kan vokse op til 1,5 kg i vægt. Såning af kimplanter udføres fra midten af april. Frøplantning begynder først i anden uge i maj.
"Granat"
Midt i sæsonen højtydende sort. Kålhoved er langstrakt med tæt placerede mørkegrønne blade. Frugterne er store, hver med en vægt på ca. 2–2,5 kg. Sorten er resistent over for forskellige sygdomme, især nekrose. Såning efter kimplanter begynder fra anden uge i april. Kålhoveder modnes i 70-80 dage fra tidspunktet for afstigning af kimplanter.
Konklusion
Som du kan se, er kinakål en fremragende mulighed for at dyrke i et sommerhus. Det modner ret hurtigt og kræver ikke meget pleje. Det vigtigste er at opretholde et stabilt temperaturregime og befrugte jorden.For at få frisk kål året rundt kan du plante både tidlige og sene sorter på én gang.
Udtalelser
