Ostesuppe med champignoner: opskrifter med forarbejdet ost fra friske, dåse, frosne svampe

Champignon champignonsuppe med smeltet ost er en stor og rig smag. Det tilberedes med tilsætning af forskellige grøntsager, kød, fjerkræ, urter og krydderier.

Sådan tilberedes champignonsuppe med smeltet ost

Suppe med svampe og ost betragtes som en hurtig skål. Det er ikke nødvendigt at tilberede bouillon separat, da svampene koges i deres egen bouillon, som dannes under tilberedningsprocessen. Undtagelserne er muligheder med tilsætning af kød eller kylling.

Forskellige komponenter tilsættes til sammensætningen:

• korn;
• mælk;
• grøntsager;
• fløde;
• pølse;
• bacon;
• kød.

Alle fylder suppen med deres egen unikke smag og aroma. Retter i henhold til nedenstående opskrifter tilberedes hurtigt, så alle de nødvendige ingredienser skal være ved hånden.

Champignons vælges kun friske, tætte og af høj kvalitet. Der bør ikke være skader, rådne, skimmel og fremmed lugt. Afhængig af den valgte opskrift tilsættes de rå eller for stegte. For at få en rigere svampearoma kan du gryde frugterne i en lille mængde vand med tilsætning af smør eller stege med grøntsager.

Frugtlegemer er i perfekt harmoni med en række forskellige krydderier, men du kan ikke overdrive det med deres mængde. Overskuddet kan forvride svampens unikke aroma og smag.

For ikke at ødelægge skålens smag, vælger de kun frugter af høj kvalitet.

Klassisk flødeostsuppe med champignons

Skålen vil glæde dig med en behagelig cremet eftersmag og vil hjælpe med at diversificere din kost.

Du får brug for:

• champignons - 200 g;
• greener;
• vand - 2 l;
• løg - 130 g;
• salt;
• gulerødder - 180 g;
• kartofler - 4 medium;
• vegetabilsk olie;
• forarbejdede oste - 250 g.

Trin for trin proces:

1. Kog de hakkede kartofler.
2. Tilsæt sauterede grøntsager med frugtlegemer.
3. Drys med revet ostemasse. Omrør indtil opløst.
4. Sæt med salt og drys hakkede urter over.

Om ønsket kan mængden af ​​anbefalede produkter øges.

Ostesuppe med svampe og kylling

Til madlavning skal du bruge fløde med ethvert fedtindhold og kølet kylling.

Du får brug for:

• kylling tilbage;
• fløde - 125 ml;
• smør;
• laurbærblade;
• champignons - 800 g;
• peber (sort) - 3 g;
• løg - 160 g;
• forarbejdet ost - 100 g;
• groft salt;
• kartofler - 480 g;
• gulerødder - 140 g.

Hvordan man laver mad:

1. Kast tilbage i vandet. Når væsken koger, dannes der skum på overfladen, som skal fjernes. Ellers kommer bouillon ud overskyet.
2. Drys med peber og tilsæt laurbærblade. Kog i en time.
3. Sæt de skivede kartofler i bouillon.
4. Skær frugtlegemerne i skiver. Overfør til en stegepande med varm olie og steg.
5. Hak løg. Riv den orange grøntsag. Rivejernet kan bruges til mellemstore, grove eller koreanske gulerødder. Hæld i svampe.
6. Steg i fem minutter. Rør regelmæssigt for at forhindre, at blandingen brænder. Overfør til kyllingebakken.
7. Anbring den skivede ost i en gryde. Omrør indtil opløst.
8. Hæld cremen i en tynd strøm under konstant omrøring. Kog i 10 minutter. Drys med urter, hvis det ønskes.

Den forarbejdede ost skæres i tynde strimler

Suppe med champignoner, kartofler og ost

Opskriften anbefaler at tilføje røget kylling, hvis det ønskes, kan det erstattes med kogt kylling.

Produktsæt:

• champignons - 350 g;
• peber;
• forarbejdet ost - 2 stk .;
• salt;
• filtreret vand - 2,6 liter;
• løg - 1 medium;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• smør - 60 g;
• kyllingebryst (røget)
• frisk dild - 20 g;
• gulerødder - 1 medium;
• kartofler - 430 g.

Hvordan man laver mad:

1. Hak kyllingen tilfældigt. Send i vandet. Sæt på medium varme.
2. Hak løgene i små terninger, kartoflerne - i skiver, svampene - i tynde plader. Hak urterne og rasp den orange grøntsag.
3. Send kartoflerne til kyllingen. Kog i et kvarter.
4. Smelt smørret. Tilsæt løg. Når det bliver gyldent, tilsæt gulerødderne. Sæt fem minutter ud.
5. Rør svampene ind. Kog indtil fugt fordamper. Send til suppe.
6. Tilsæt strimlet forarbejdet ost. Sæt med salt og peber. Kog under omrøring, indtil den er opløst.
7. Drys med hakket dild.
8. Serveres lækkert med krutoner.

Smuk præsentation hjælper med at gøre frokosten mere appetitvækkende.

Ostesuppe med broccoli og svampe

Med broccoli bliver det første kursus mere sundt og får en smuk farve.

Et sæt produkter:

• champignons - 200 g;
• kartofler - 350 g;
• peber;
• forarbejdet ost - 200 g;
• salt;
• broccoli - 200 g;
• olivenolie;
• greener - 10 g;
• gulerødder - 130 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skær frugtlegemerne i plader. Stege.
2. Tilsæt revede gulerødder. Sæt den på mindst en flamme i 10 minutter.
3. Del kålen i blomsterstande. Skær kartofler i mellemstore kiler.
4. Hæld peber i kogende vand. Salt. Tilføj forberedte komponenter.
5. Kog i et kvarter. Tilsæt skiver forarbejdet ost. Kog i 10 minutter.
6. Drys med urter, når du serverer.

Svampeplader steges, indtil fugt fordamper.

Lækker suppe med fløde, svampe og ost

Cremet aroma og rig svampesmag vil erobre alle fra den første ske.

Det er nødvendigt at forberede:

• champignons - 320 g;
• krydderi;
• kartofler - 360 g;
• salt;
• vand - 2 l;
• forarbejdet ost - 200 g;
• løg - 120 g;
• fløde - 200 ml;
• gulerødder - 120 g.

Sådan forberedes:

1. Hæld hakkede kartofler med kogende vand. Kog i 12 minutter.
2. Steg hakkede løg, revne gulerødder og skivede svampe. Hæld i bouillon. Kog i syv minutter.
3. Skær den forarbejdede ost i terninger. Opløs i suppe.
4. Tilsæt fløde i små portioner. Sæt med salt og peber. Mørk i fem minutter. Insister en halv time.

Creme kan tilsættes til ethvert fedtindhold

Ostesuppe med svampe og kødboller

En varm skål har ikke kun en rig, men også en behagelig delikat smag. Opskriften er på en 3L gryde.

Du får brug for:

• oksekød - 420 g;
• vegetabilsk olie;
• persille;
• løg - 120 g;
• forarbejdet ost - 200 g;
• hvid del af purre - 100 g;
• sort peber - 5 g;
• gulerødder - 130 g;
• champignons - 200 g;
• sellerirot - 80 g;
• hvidløg - 2 fedter
• chili peber - 2 g;
• salt;
• kartofler - 320 g;
• tør basilikum - 3 g.

Trin for trin proces:

1. Før oksekød og løg gennem en kødkværn. Rør i basilikum, chili. Salt. Røre rundt.
2. Rul kødboller og læg dem i kogende vand. Koge. Få det ud med en skåret ske.
3. Smid tilfældigt hakkede kartofler i.
4. Hak de resterende grøntsager og selleriroden. Skær svampene i skiver. Hak greener.
5. Steg grøntsager med selleri. Tilsæt svampe. Mørk, indtil fugtigheden er fuldstændig fordampet. Salt.
6. Send en yngel til suppen. Drys med krydderier.
7. Tilsæt det strimlede ostestykke. Vent på opløsning under omrøring.
8. Returner kødboller. Luk låget og lad det stå i et par minutter.

Kødboller kan fremstilles af enhver slags hakket kød

Ostesuppe med dåse svampe

En meget hurtig madlavningsmulighed, som mange husmødre vil sætte pris på for sin enkelhed.

Du får brug for:

• forarbejdet ost - 350 g;
• filtreret vand - 1,6 l;
• kartofler - 350 g;
• dåse svampe - 1 dåse;
• greener.

Trin for trin proces:

1. Kast hakket grøntsag i kogende vand. Koge.
2. Tøm champignonmarinaden. Send til suppe.
3. Anbring osteproduktet. Kog indtil opløst. Salt om nødvendigt.
4. Drys med urter.

For en rigere smag anbefales det at insistere før servering af suppen

Ostesuppe med svampe og pølse

Til madlavning kan du bruge kogt, røget eller tørret pølse.

Du får brug for:

• champignons - 8 frugter;
• kartofler - 430 g;
• pølse - 220 g;
• hvid peber;
• edderkoppespind vermicelli - en håndfuld;
• havsalt;
• smør;
• gulerødder - 1 medium;
• løg - 1 medium;
• forarbejdet ost - 190 g.

Trin for trin proces:

1. Hak kartoflerne i strimler og kog.
2. Steg hakkede grøntsager og frugtlegemer. Send til gryden.
3. Tilsæt pølser og osteskiver. Sæt med peber og salt.
4. Hæld nudler i. Kog i fem minutter.

Serveres lækkert med hakkede urter

Ostesuppe med svampe og bacon

Fadet viser sig at være meget ømt og usædvanligt duftende takket være bacon.

Du får brug for:

• kartofler - 520 g;
• kylling bouillon - 1,7 l;
• forarbejdet ost - 320 g;
• champignons - 120 g;
• dild;
• salt;
• frisk bacon - 260 g;
• hård ost - 10 g til dekoration;
• persille;
• sort peber.

Hvordan man laver mad:

1. Kog hakkede knolde og svampe i bouillon. Sæt med salt og peber.
2. Tilsæt osteterninger. Kog i fire minutter under omrøring. Insister i et kvarter.
3. Steg bacon. En let rødmende skorpe skal dannes på overfladen.
4. Hæld suppe i en skål. Top med bacon.
5. Drys med revet ost og hakkede urter.

Serveres med skiver hvidt brød

Ostesuppe med svampe og krutoner

Kun friske urter bruges til madlavning.

Du får brug for:

• løg - 160 g;
• forarbejdet ost - 200 g;
• kiks - 200 g;
• champignons - 550 g;
• salt;
• smør - 30 g;
• persille - 30 g;
• filtreret vand - 1,5 l;
• olivenolie - 50 ml.

Trin for trin proces:

1. Steg hakkede løg.
2. Når det bliver gyldent, skal du tilføje frugtlegemer, skåret i plader. Simmer indtil fugt fordamper.
3. Opløs den forarbejdede ost i kogende vand. Tilsæt stegte fødevarer.
4. Tilsæt smør. Salt.
5. Hæld i portioner. Drys med hakkede urter og krutoner.

Croutoner kan bruges købt eller tilberedt på egen hånd

Suppe med svampe, ris og ost

Riskerner hjælper med at gøre suppen mere fyldende og nærende.

Produktsæt:

• vand - 1,7 l;
• forarbejdet ost - 250 g;
• kartofler - 260 g;
• champignons - 250 g;
• løg - 130 g;
• persille - 20 g;
• ris - 100 g;
• gulerødder - 140 g.

Trin for trin proces:

1. Hæld kartoffelterningerne med vand. Koge.
2. Tilsæt riskorn. Mørk til øm.
3. Mal grøntsager og svampe og steg derefter. Send til suppe.
4. Anbring den skivede forarbejdede ost. Opløs i bouillon.
5. Drys persille over og lad den stå i et kvarter.

Klar suppe serveres varm

Frossen champignonsuppe med ost

På ethvert tidspunkt af året kan du forberede en duftende suppe med frosne svampe.

Du får brug for:

• gulerødder - 230 g;
• greener;
• forarbejdet ost - 350 g;
• kartofler - 230 g;
• vand - 1,3 l;
• krydderi;
• salt;
• champignons - 350 g.

Trin for trin proces:

1. Kog kartofler, skåret i terninger.
2. Tilsæt gulerødder i halve ringe. Kog i fem minutter.
3. Smid strimlet forarbejdet ost i. Mørk over svag varme i syv minutter.
4. Tilsæt ristede svampe. De skal først optøes i køleskabet og skæres. Sæt med salt og drys over. Insister i et kvarter.
5. Serveres drysset med urter.

Grøntsager er skåret, ikke revet

Diæt suppe med svampe og ost

I diætversionen tilsættes ikke kartofler for at reducere skålens kalorieindhold. Det erstattes med andre grøntsager, der er mere gavnlige for kroppen.

Du får brug for:

• forarbejdet ost - 100 g;
• gulerødder - 50 g;
• krydderi;
• champignons - 200 g;
• broccoli - 100 g;
• salt;
• kogte æg - 2 stk .;
• løg - 50 g.

Madlavningsproces:

1. Kog hakkede grøntsager og frugtlegemer.
2. Anbring den forarbejdede ost. Kog indtil opløst.
3. Drys med krydderier og salt. Server med stykker æg.

Frugterne skæres i skiver af samme tykkelse

Suppe med smeltet ost, svampe og ingefær

Eventuelle greener tilsættes til suppen: dild, koriander, persille.

Et sæt produkter:

• champignons - 350 g;
• krydderi;
• vand - 1,5 l;
• ingefær (tør) - 5 g;
• forarbejdet ost - 350 g;
• salt;
• greener - 30 g;
• olivenolie;
• grønne løg - 50 g.

Trin for trin proces:

1. Skær frugtlegemerne i skiver. Stege.
2. Send til kogende vand. Salt.
3. Tilsæt hakket ost. Tilsæt ingefær, når produktet er opløst.
4. Serveres med hakkede urter.

Favoritkrydderier hjælper med at diversificere smagen

Svampesuppe med champignons og ost: en opskrift på mælk

Suppen er lavet med en behagelig hvidløgsaroma. En varm skål bliver ikke kun mættet, men også varm i den kolde vinter.

Det er nødvendigt at forberede:

• vand - 1,3 l;
• persille;
• champignons - 300 g;
• hvidløg - 4 fedter;
• løg - 130 g;
• fedtmælk - 300 ml;
• gulerødder - 160 g;
• sort peber;
• forarbejdet ost - 230 g;
• kartofler - 260 g;
• salt;
• smør - 50 g.

Sådan forberedes:

1. Champignons er nødvendige i plader, en orange grøntsag - i barer, en løg - i terninger, kartofler - i små stykker.
2. Kog sidstnævnte.
3. Brun grøntsagerne i olie. Rør frugtlegemerne ind. Sæt 10 minutter ud.
4. Overfør til en gryde. Mørk på minimumstilstanden i et kvarter.
5. Tilsæt hakkede ostestykker. Hæld mælk i, når de opløses. Blande.
6. Salt. Drys med peber. Kog i otte minutter. Fjern fra varmen. Lad det stå i et kvarter under et lukket låg.
7. Hæld persille i hver plade og pres hvidløg ud.

Grove nedskæringer hjælper med at afsløre den fulde smag af grøntsager

Suppe med champignons, forarbejdet ost og dåse bønner

Bønner giver skålen en speciel, unik smag. Hermetiske bønner kan skylles eller tilsættes sammen med marinaden.

Du får brug for:

• hakkede champignoner - 350 g;
• frossen grøntsagsblanding - 350 g;
• vand - 1,5 l;
• dåse bønner - 1 dåse;
• forarbejdet ost - 1 pakke;
• salt;
• humle-suneli.

Trin for trin proces:

1. Kog frugtlegemer og grøntsager.
2. Tilsæt bønner. Salt. Indfør humle-suneli.
3. Tilsæt den resterende ost. Kog i fem minutter under omrøring.

Bønner tilsættes til suppen i enhver farve, hvis det ønskes, kan du lave en blanding

Opskrift på ostesuppe med svampe, champignons og bulgur

Selv en uerfaren værtinde vil være i stand til at tilberede en middag med en udsøgt smag i henhold til den foreslåede opskrift, ikke værre end i en restaurant.

Du får brug for:

• bouillon (kylling) - 2,5 l;
• smør;
• kartofler - 480 g;
• peber;
• forarbejdet ost - 250 g;
• løg - 1 medium;
• salt;
• gulerødder - 180 g;
• bulgur - 0,5 kopper;
• champignons - 420 g.

Trin for trin proces:

1. Kast hakkede kartoffelknolde i bouillon. Så snart det koger, tilsæt bulgur. Kog i 17 minutter.
2. Steg frugtlegemer og grøntsager. Send til gryden. Sæt med salt og peber.
3. Tilføj det resterende produkt. Kog indtil opløst. Insister i fem minutter.

Det er ikke nødvendigt at tilberede bulgur i lang tid

Ostesuppe med svampe, champignons og kanin

En god mulighed for et nærende og tilfredsstillende måltid, der passer til hele familien. Bedre at bruge en kanin på knoglen.

Du får brug for:

• kanin - 400 g;
• fløde (20%) - 150 ml;
• hvidløg - 3 fedter
• vand - 2,2 l;
• dåse bønner - 400 g;
• laurbærblad - 2 stk .;
• selleri stilk - 3 stk .;
• forarbejdet ost - 120 g;
• champignons - 250 g;
• bacon - 150 g;
• mel - 30 g;
• gulerødder - 1 medium.

Madlavningsproces:

1. Kog kanin med laurbærblade, halv hvidløg og en selleristængel. Processen tager cirka to timer.
2. Steg den skivede bacon. Tilsæt grøntsager og selleri. Kog i otte minutter.
3. Mel. Simmer, omrør konstant i et minut. Fjern fra varmen.
4. Send stegte fødevarer og frugtlegemer til bouillon.
5. Tilsæt resterende ingredienser undtagen fløde. Kog i fem minutter.
6. Hæld cremen i. Blande. Fjern fra varmen, så snart væsken koger.

Jo længere du laver kaninen, jo blødere bliver den.

Opskrift på champignonsuppe med champignon med ost og ærter

Du får brug for:

• kylling bouillon - 3 l;
• greener;
• grønne ærter - 130 g;
• kartofler - 5 medium;
• peber;
• gulerødder - 130 g;
• salt;
• forarbejdet ost (revet) - 200 g;
• løg - 130 g;
• champignons - 350 g.

Trin for trin proces:

1. Steg grøntsager med skovfrugter.
2. Kast hakkede kartoffelknolde i bouillon. Tilsæt alle nødvendige ingredienser, når de er kogte.
3. Omrør, kog i syv minutter.

Grønne ærter hjælper med at gøre skålen mere interessant i smag og sundere.

Frisk champignonsuppe med smeltet ost i gryder

Små gryder, der kan rumme en portion, hjælper med at imponere gæster og familie.

Du får brug for:

• frossen grøntsagsblanding - 1 pakke;
• krydderi;
• kogende vand;
• forarbejdet ost (skiver) - 230 g;
• salt;
• svampe (hakket) - 230 g.

Trin for trin proces:

1. Fordel alle de anførte ingredienser jævnt i gryderne, fyld beholderen 2/3 fuld.
2. Hæld kogende vand op til skuldrene. Luk med låg.
3. Sæt i ovnen i en time. Temperaturområde - 160 ° С.

Keramiske gryder er egnede til madlavning

Ost og champignon champignonsuppe med creme fraiche

Sur creme hjælper med at gøre smagen mere behagelig og udtryksfuld. Et produkt med ethvert fedtindhold er egnet.

Du får brug for:

• svampe (hakket) - 350 g;
• forarbejdet ost (strimlet) - 1 pakke;
• krydderi;
• frossen grøntsagsblanding - 280 g;
• creme fraiche;
• salt;
• vand - 1,7 l;
• persille - 50 g.

Trin for trin proces:

1. Steg skovfrugterne, indtil fugtigheden fordamper.
2. Hæld grøntsagsblandingen med vand. Tilsæt det stegte produkt. Kog i syv minutter.
3. Drys med krydderier. Salt. Tilsæt ost. Kog i fem minutter.
4. Drys med hakket persille. Serveres med creme fraiche.

Rømme kan tilsættes i en hvilken som helst mængde

Suppe med champignoner og hård ost

Til madlavning er det praktisk at bruge en færdiglavet grøntsagsblanding. Der er ikke behov for at optø det på forhånd. Nok til at sætte i vand og koge.

Du får brug for:

• svampe (hakket) - 400 g;
• dild - 30 g;
• vegetabilsk blanding - 500 g;
• hård ost - 300 g;
• salt;
• smør - 50 g.

Hvordan man laver mad:

1. Hæld frugtlegemerne med grøntsagsblandingen med vand og kog.
2. Tilsæt revet ostebit og smør. Rør konstant og lad dem simre i 11 minutter.
3. Salt. Drys med hakket dild.

Enhver hård sort er velegnet til madlavning

Ostesuppe med svampe i en langsom komfur

Uden meget besvær er det let at tilberede en duftende skål i en multikoger.

Du får brug for:

• forarbejdet ost - 180 g;
• tør hvidløg - 3 g;
• persille;
• friske champignoner - 180 g;
• salt;
• vand - 1 l;
• løg - 120 g;
• gulerødder - 130 g.

Trin for trin madlavning:

1. Anbring hakkede grøntsager og frugtlegemer i en skål. Hæld enhver olie i. Kog i 20 minutter. Program - "Stegning".
2. Indfør vand. Tilsæt krydderier, ost og salt.
3. Skift til "Damptilberedning". Simmer i et kvarter.
4. Skift til tilstanden "Opvarmning". Lad det stå i en halv time.

Persille tilføjer suppen en særlig smag

Konklusion

Champignonsampignonsuppe med smeltet ost viser sig at være øm, aromatisk og tilfredsstiller sultfølelsen i lang tid. Enhver af de foreslåede muligheder kan ændres ved at tilføje dine yndlingsgrøntsager, krydderier og urter. For elskere af krydret mad kan den serveres med lidt chili.

Anbefalede poster

Lækker selleri suppe til vægttab

Nettle kål suppe: opskrifter med fotos, fordele og skader

Kyllingesuppe med svampe (svampe): lækre opskrifter fra friske, frosne, dåse svampe

Frossen mælkesvampesuppe: hvordan man tilbereder mælkesvampe, opskrifter

Porcini svampesuppe med smeltet ost: opskrifter

Paraplysvampesuppe: opskrifter med fotos

Frisk porcini svampesuppe: opskrifter, hvordan man laver lækker

Saltmælksvampesuppe: hvordan man laver mad, opskrifter med fotos

Oyster champignon fløde suppe: opskrifter med kartofler, fløde