Indhold
Cloudberry marmelade er en god kilde til vitaminer og mineraler, hvilket er vigtigt for at opretholde immunitet, især om vinteren. Selve bæret er nærende og nyttigt, dets kemiske sammensætning og et stort antal nyttige egenskaber er imponerende. En krukke med jordbærsyltetøj kan gøre en almindelig aften-te-fest til en rigtig godbid.
Hemmeligheder ved at fremstille marmelade og konfekturebær
Før du begynder at fremstille marmelade, skal du omhyggeligt studere alle finesser og nuancer i opskriften. Kun ved at kende erfarne kokke og lytte til dem, kan du få den mest lækre og sunde delikatesse:
- For at forberede en godbid skal du tage modne bær af høj kvalitet uden skimmel og mekanisk skade.
- Forholdet mellem bær og sukker skal tages i forholdet 1: 1, men en lille fejl er tilladt, hvilket kan afhænge af smagspræferencer.
- Under tilberedningsprocessen, ifølge opskriften, skal syltetøjet omrøres konstant, så det ikke brænder, og det tilrådes at bruge en træske til dette formål.
- Delikatessen skal lægges i varme krukker, vent ikke på at den er afkølet, ellers løber den ikke jævnt, men ligger i blodpropper og danner luftbobler indeni.
Hvis du følger disse enkle hemmeligheder for at skabe en udsøgt dessert, vil alle blive forsynet med ægte glæde, især i vinterkulden, når marmelade vil være relevant som en naturlig energisk for at styrke immunitet og øge energi.
Traditionel opskrift på multebærsyltetøj
Denne klassiske opskriftsmarmelade vil berige din diæt og tjene som en velsmagende tilføjelse til en række bagværk og is. Det er også velegnet til fremstilling af lækre sandwich. Den traditionelle opskrift er anderledes, fordi den ikke kræver tilsætning af andre frugter og bær, så smagen af multebær ikke afbrydes af noget, hvilket er en fantastisk mulighed for at smage på det.
Nødvendige ingredienser:
- 1 kg sukker
- 1 kg skybær
- 1 spsk. vand.
Madlavningsproces:
- Skyl og sorter frugterne af den nordlige plante. Kombiner sukker med vand og send til ovnen. Så snart sirupen koger, tilsæt de tilberedte bær, kog i 30 minutter, omrør regelmæssigt.
- Fjern massen fra komfuret og mal den gennem en sigte for at fjerne sten og skind.
- Sæt den revne masse tilbage på svag varme og kog i yderligere 10 minutter.
- Den varme syltetøj bliver ikke særlig tyk. Det skal hældes i steriliserede beholdere, korkes og sendes til et køligt sted. Efter et stykke tid vil delikatessen hærde og opnå den krævede konsistens.
Sådan laver du citronhyttebærsyltetøj
Mange mennesker tror, at kombinationen af citron og multebær er en af de bedste, så sødme af denne opskrift er bestemt værd at prøve. Denne ravfarvet syltetøj vil glæde elskere af søde og sure smag. Det vil være en fremragende erstatning for slik og andre slik til te. Derudover er det en af de mest tilgængelige kilder til vitaminer året rundt, så det vil være en stor hjælp i kampen mod forkølelse.
Nødvendige ingredienser:
- 1 kg skybær
- 1 kg sukker
- 2 stk. citron.
Madlavningsproces:
- Slib vasket bær med en sigte.
- Riv citronskal og pres saften ud.
- Kombiner alle tilberedte ingredienser i en gryde med en tyk bund, og tilsæt sukker, send den til komfuret og tænd for lav varme.
- Efter kogning skal syltetøjet koges ned for at minimere varmen. Beholderens indhold skal næppe koge.
- Det er nødvendigt at opbevare det, indtil det tykner under konstant omrøring for at undgå at sætte marmeladen i.Med et givet antal komponenter tager denne proces cirka 45 minutter.
- Hæld den færdige sødme i krukker og kork.
Hvordan man laver cloudberry limesyltetøj
Denne lækre version af cloudberry marmelade kan nydes ikke kun i sin rene form, men også bruges som fyldstof i tilberedningen af tærter, boller og andre forskellige konfektureprodukter. Næringsværdien af kalk og tyttebær til denne opskrift er ubetydelig, men mængden af vitaminer og mineraler er ret imponerende.
Nødvendige ingredienser:
- 3 kg skybær
- 2 stk. Citron;
- 2,5 kg sukker
- 0,5 l vand.
Madlavningsproces:
- Slib bærene til en puretilstand ved hjælp af en blender, og mal derefter gennem en sigte.
- Skræl den friske lime og press saften ud.
- Kombiner den tilberedte molbærpuré med 2 kg sukker, vand, kalkskal og læg den på komfuret. Efter kogning koges de i 15 minutter ved svag varme under omrøring hele tiden.
- Efter et stykke tid tilsættes den resterende mængde sukker, limesaft og opbevares i yderligere 10 minutter.
- Fyld krukkerne med varm dessert, steriliser dem på forhånd og forsegl dem forsigtigt.
Regler for opbevaring af marmelade
Cloudberry marmelade indtager en førende position blandt andre spins til vinteren med hensyn til smag og nytte, så du skal grundigt kende ikke kun opskriften til slikfremstilling, men også hvordan man opbevarer den indtil vinteren. Du skal gemme den færdige delikatesse i mørke, tørre rum med en temperatur på 10-15 grader. Da arbejdsemnet ved høje temperaturer bliver uklart, og ved lave temperaturer suges det.
Holdbarheden af cloudberry dessert varierer fra 12 til 18 måneder. En kælder eller kælder er perfekt til et sådant produkt, men i fravær af et sådant rum kan du bruge et spisekammer eller i ekstreme tilfælde et køleskab.
Konklusion
Cloudberry marmelade er en lækker og nærende delikatesse, der vil appellere til både voksne og børn. Efter at have mestret alle anbefalingerne til opskrifter kan du få mest muligt ud af desserten og nyde dens rige søde smag og aroma.
