Indhold
Honningsvampe i Leningrad-regionen i sommeren 2021 begyndte at dukke op før tidsplanen - allerede i begyndelsen af juni var det muligt at høste, selvom det ikke var stort. Topfrugten af honningplante falder i slutningen af sommeren - begyndelsen af efteråret, men svampeplukningssæsonen betragtes allerede som åben. Du kan finde en række svampearter i skovene i Leningrad-regionen, men inden du vælger svampe, anbefales det at læse deres beskrivelse igen - sammen med svampe begynder deres giftige modstykker at bære frugt i store mængder.
Hvordan ligner honningsvampe i Leningrad-regionen
Som du kan se på billedet nedenfor, er svampe meget små svampe, hvis højde sjældent overstiger 12-14 cm, men i Leningrad-regionen findes der undertiden også større prøver. Hættens form i unge svampe er ægformet, men når den vokser, åbner den sig, kanterne kurver opad, og frugtlegemet får udseendet af en pæn paraply. Samtidig er en lille bule tydelig synlig i midten af hætten, hvis farve kan afvige lidt fra den vigtigste. Hættens diameter er i gennemsnit 12 cm. I modne svampe bliver kanten af hætten let bølget.
Massen er glat, meget øm og saftig. Hendes smag er behagelig, ligesom duften. Farven på papirmassen spænder fra hvidlig til lysegule toner.
Benets længde er ca. 8-10 cm, og i selve hætten udvides det mærkbart. Ligesom hætten er benkødet hvidt, nogle gange gulligt. Det er fibrøst i strukturen. Farven på stammen af unge svampe er gullig-buket, tæt på farven på lys honning, men når frugtlegemet vokser, bliver stammen mørkere og bliver brun i farven. Hos nogle arter er der et lille nederdel på benet tættere på hætten.
Typer af spiselige honningsplanter i Leningrad-regionen
I alt er der omkring 40 forskellige arter, hvoraf 10 arter blev fundet på Leningrad-regionen. Beskrivelse af spiselige honningplanter i Leningrad-regionen med foto og navn er vist nedenfor.
En af de mest populære repræsentanter i denne region er nordlige svampe (lat. Armillaria borealis). Deres højde er 10-12 cm, og kappens diameter kan nå 10 cm. Den er konveks, brun-orange, men der er også svampe med en oliven- eller okkerfarve. Der er en lys plet i midten af hætten, og svampens overflade er dækket af små skalaer. Kanterne er ujævne, lidt ru.
Benet udvides nedad, dets diameter er 1-2 cm. I midten af benet er der en karakteristisk ringskørt, ganske blød. Ved berøring ser det ud til at bestå af en film.
Denne art af honningsvamp i 2021 vokser i skovene i Skt. Petersborg (Skt. Petersborg) i store grupper, især ofte findes de under birk, egetræ og al. Frugtingen varer fra slutningen af august til slutningen af oktober. I varme år kan honningsvampe høstes indtil november.
En anden populær spiselig art af honningar i Skt. Petersborg er efteråret tykbenet (Latin Armillaria lutea), et billede af svampe præsenteres nedenfor. Du kan dyrke dem selv. I højden når frugtlegemerne 10 cm, kappens diameter i denne art er 8-10 cm. Dens form er konisk, kanterne er tætte og bøjet nedad. Hele overfladen er dækket af små skalaer. Farven spænder fra brun til okker. Massen er fast med en tydelig ostearoma.
Tykke ben svampe vokser på puder af rådne blade, resterne af bark og nåle. Store grupper af svampe findes i områder med ild.
Hvor skal man samle honningsvampe i Leningrad-regionen
I 2021 gik honningsvampe i Leningrad-regionen i overflod i fyrretræer og blandede skove, hele familier kan findes under gamle træer. Traditionelt findes svampegrupper på følgende steder:
- på gamle mosede stubbe;
- i våde kløfter og lavland
- i en gammel vindskærm;
- på steder med skovrydning
- ved bunden af tørretømmer
- på stammerne af faldne træer.
Hvor honningsvampe samles i nærheden af Voronezh
Der er mange svampepletter i nærheden af Voronezh, blandt hvilke følgende er de mest populære:
- i Somovskoye skovbrug høstes afgrøder nær stationerne Dubrovka, Orlovo, Grafskaya og Shuberskoye;
- i Khokholsky-regionen findes svampegrupper i store mængder nær landsbyerne Borshchevo og Kostenki;
- i Semiluksky skovbrug samles svampe nær landsbyerne Orlov Log, Fedorovka og Malaya Pokrovka;
- i Levoberezhnoye-skovbruget går de til landsbyerne Maklok og Nizhny Ikorets for svampeplukning.
Skove, hvor honningsvampe vokser i Leningrad-regionen
Forår, sommer og efterårsvampe i Skt. Petersborg kan samles i følgende skovområder:
- fyrreskov i Priozersk-regionen (i retning af Vyborg-motorvejen);
- fyrreskov i Vsevolozhsk-regionen;
- skov nær Luga-søen;
- nåletræsmassiv nær landsbyen Sosnovo;
- skov nær jernbanestationen Berngardovka;
- området omkring landsbyen Kirillovskoye;
- nåleskove nær landsbyen Snegirevka;
- sumpet område mellem landsbyerne Sologubovka og Voitolovo;
- skov nær Zerkalnoye-søen;
- region nær Vuoksa-floden, nær landsbyen Losevo;
- en lille skov nær landsbyen Yagodnoye;
- det område, der støder op til landsbyen Zakhodskoye;
- skov i Luga-regionen nær landsbyen Serebryanka;
- Sinyavinsky gate-område nær landsbyen Mikhailovskoye.
Hvornår kan du samle honningsvampe i Leningrad-regionen
Afhængigt af hvilken art svampene tilhører, begynder de at bære frugt i Leningrad-regionen på forskellige tidspunkter:
- Forårplanter begynder at dukke op i midten af marts og bærer frugt indtil maj. Nogle gange forlænges høstsæsonen i Leningrad-regionen til juni og endda juli.
- Frugt af sommersvampe i skovene i Leningrad-regionen falder i perioden fra midten af august til de sidste dage i oktober.
- Efterårssvampe i Leningrad-regionen kan høstes fra august til november.
- Vintervarianter bærer frugt fra september til december. Nogle af dem kan kun høstes fra oktober
Indsamlingsregler
Det anbefales at høste svampe i Leningrad-regionen under hensyntagen til følgende grundlæggende regler, der gælder for næsten alle andre arter:
- Under høsten tilrådes det at lade myceliet være intakt. Til dette skæres frugtlegemerne omhyggeligt med en kniv og trækkes ikke ud. Det er også tilladt at udtrække svampene ved at dreje metoden. Denne høstmetode efterlader myceliet frugtbart indtil næste år.
- Det er bedre ikke at samle frugtlegemer, der vokser i Leningrad-regionen i umiddelbar nærhed af veje. Svampe absorberer hurtigt alle toksiner fra miljøet.
- Overmodne svampe er også uønskede at samle. Sådanne prøver påvirkes ofte af skimmelsvamp.
- Ved den mindste mistanke om, at den fundne prøve er falsk, skal den være alene.
- Den høstede afgrøde placeres i en kurv eller spand med lågene ned.
Sådan finder du ud af, om der er opstået svampe i Leningrad-regionen
Uanset om honningsvampe er i Leningrad-regionen nu eller ej, kan du se, hvordan vejret er:
- Frugtets top forekommer hovedsageligt ved temperaturer fra + 15 ° C til + 26 ° C.
- I ekstrem varme vokser frugtlegemer ikke (fra + 30 ° C og derover). Svampe tåler heller ikke tørke - frugtlegemerne tørrer hurtigt ud og forværres.
- Svampe begynder at bære frugt intensivt i Leningrad-regionen efter regn. Efter 2-3 dage kan du gå til høst.
Konklusion
Honningsvampe i Leningrad-regionen begynder traditionelt at samle sig om foråret, men mange arter modnes først i juni-juli eller endda senere. For at en tur til skovene i Leningrad-regionen ikke kan blive til skuffelse, anbefales det at læse vejledningen med, hvordan de forskellige arter ser ud, før du plukker svampe. Det tilrådes også at afklare, hvornår de modnes, og hvor det er bedre at kigge efter svampe i Leningrad-regionen.
Derudover er det vigtigt at kunne skelne spiselige sorter fra falske - selvom de ikke forårsager alvorlig sundhedsskade, kan en sådan afgrøde i store mængder forårsage alvorlig forgiftning.
Derudover kan du lære mere om funktionerne ved indsamling af honningarber fra videoen nedenfor:
