Varm pebervarianter til åben jord

Bitter peber dyrkes sjældnere i vores land end sød peber, men de er yderst nyttige. I dag på butikshylderne kan du finde et stort antal interessante sorter, som er svære at forstå. Gartneren, der for første gang besluttede at dyrke en af ​​sorterne af bitter krydret peber i det åbne felt, vil have en vanskelig tid: valget er stort, alle peberfrugter er smukke. Hvilken skal man vælge? Vi vil diskutere dette problem og fortælle dig om hemmelighederne ved at vokse.

Et par ord om varm peber

Peber er en plante hjemmehørende i Mellemamerika, der er termofil og lækker. Den er opdelt i to underarter:

• Paprika;
• bitter peber.

Bitter adskiller sig fra sød ved tilstedeværelsen i dens sammensætning af capsaicin, et stof der giver bitterhed. Begge typer peber er rige på vitamin A, B og C. Frugterne er meget sunde.

Sød peber har noter af bitterhed og omvendt.

På vores tællere er der hovedsagelig sød peber, men varm krydret peber vinder mere og mere popularitet. Baseret på det faktum, at klimaet i de fleste regioner i Rusland er ret hårdt, kan ikke alle sommerboere dyrke peber i det åbne felt. Der er visse vækstbetingelser og regler, som du skal overholde.

Vækstbetingelser

I øjeblikket er der omkring 2000 sorter af varm peber i verden. Nogle af dem er ekstremt skarpe og irriterer huden, selv når de berøres.

Hvis vi sammenligner søde og bitre sorter, er det sidstnævnte, der kræver mere varme og sol. For hele landets område anbefales det at dyrke denne afgrøde med kimplanter på grund af den akutte mangel på en lang varm periode, der er nødvendig til modning. Derfor kimplanter først varm peber vokser på vindueskarme, og så plantes den i åben grund.

Du kan dyrke nogle sorter på en frøfri måde, men kun på Krim- eller Krasnodar-territoriet. Generelt er betingelserne for dyrkning af peberfrugter ikke forskellige fra betingelserne for søde:

• løs let jord
• vanding af høj kvalitet;
• befrugtning
• varme klimatiske forhold.

Er det svært at dyrke hot peber på egen hånd? Nej, det er ikke svært. Sommerboeren skal læse omhyggeligt informationen på frøpakken og vores praktiske råd.

Lad os tale direkte om bitter peberfrø. Ankommer til butikken skal gartneren træffe et valg til fordel for en eller flere sorter. Hvad skal du være opmærksom på?

• Modningsrate (korrelerer med sommerlængden i dit område)
• på sortens udbytte
• resistens over for vira og sygdomme;
• på smag.

Dette er de vigtigste parametre til valg af frø.

De bedste sorter af varm peber

Vi vil præsentere flere sorter af krydret peberfrugter, der kan vælges til uafhængig dyrkning i det åbne felt. En sammenligningstabel vil også blive præsenteret nedenfor, ifølge hvilken det vil være let at sammenligne en sort med en anden.

Så de mest almindelige og velkendte sorter og hybrider:

• Aladdin;
• Spids dekorative;
• Ukrainsk;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• Indisk spyd;
• Rød fed mand;
• Astrakhan A-60;
• Astrakhan 147;
• Svigermors sprog;
• Elefant bagagerum;
• Indisk elefant;
• Ørneklo;
• Vizier;
• Ryabinushka;
• Homer;
• Falcons næb;
• Scimitar;
• Shakira;
• Spagnola;
• Zmey Gorynych;
• Miraklet i Moskva-regionen;
• Kinesisk ild;
• Super chili;
• Brændende næse
• Ungarsk krydret.

Lad os studere de komparative egenskaber ved ovenstående sorter.

sammenligningstabel

Højt udbytte, når mindst 10 kg peber kan høstes fra en kvadratmeter, opnås på grund af store tunge frugter. Hvis peber er dekorativt, kan et sådant udbytte ikke opnås. For en god oversigt over pebervarianterne, se videoen nedenfor. Du kan også lære at vælge den rigtige peber til din have.

Bitter peberfrugter kan konserveres, bruges som krydderier eller spises frisk. Alle har deres egne præferencer i denne henseende. Udendørs varm peber vokser godt på den solrige sydside af stedet, beskyttet mod vind og træk.

Princippet om udvælgelse af sorter

Frø af sortpeber, købt i butikker, spirer perfekt, da landbrugsfirmaer omhyggeligt vælger dem, desinficerer og hærder dem. Selvfølgelig kan uagtsomhed ikke helt udelukkes, for selv med de lave omkostninger ved poser med frø er der et stort antal forfalskninger på markedet.

Alle bitre peberfrugter er opdelt i:

• dekorative;
• standard.

Pynt peberfrugter er bemærkelsesværdige for deres lave buskvækst, de kan dyrkes lige på vindueskarmen.

Standard bitter peberfrugter er meget større end dekorative, de er mindre lunefulde og krævende.

Importerede sorter

De vinder bare popularitet hos os, mange gartnere bestiller frø via Internettet. De mest populære sorter:

• Jalapeno;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Riper;
• Ungarsk.

Disse sorter er yderligere opdelt i flere typer. De adskiller sig i farve, skarphed i smag, plantehøjde. Når du vælger en sort, er de altid opmærksomme på graden af ​​bitterhed, fordi nogen elsker krydret peberfrugt, og nogen foretrækker kun en pikant smag. Husmødre foretrækker aromatiske sorter (vi har specielt markeret dem i tabellen), fordi det er meget behageligt, når bitter peber også har en lys aroma.

Variety "Habanero" Er en populær rynket peber i Mexico. Det er skarpt nok til at vokse udendørs. 120 dage går fra spiring til teknisk modenhed. De er meget krævende med hensyn til belysning, jordens pH skal være 6,5 enheder.

Jalapeno peber " krydret nok og populær over hele verden. Den har en tyk mur og smukke lyse frugter. Peber kræver krævende varme og lys. Det er tidligt, 95-100 dage går fra spiring til teknisk modenhed. Det anbefales kun at dyrke det udendørs i den sydlige del af landet. Dette skyldes det faktum, at planten ikke tåler temperaturer under +18 grader.

Pebervariant "Tabasco" velkendt for os for sauce med samme navn. Han er oprindeligt fra Mexico, hvor han er meget elsket. Frugterne er meget skarpe, men på samme tid duftende og pikante. Modning når 131 dage, peber er meget uhøjtidelig og velegnet til åben jord. Temperaturen bør ikke tillades at falde til under +15, ellers ser du ikke æggestokke.

Berømt sort "ungarsk" vi har allerede beskrevet ovenfor. Faktisk er denne sort meget bredt repræsenteret i verden. Som regel tilhører alle typer det de tidlige med en modningsperiode på op til 100 dage og muligheden for at vokse i det åbne felt. Elsker lys. Ovenfor, i tabellen, har vi beskrevet gul ungarsk peber, billedet nedenfor er sort.

Bitter peber af sorten Carolina Riper er en af ​​de mest berømte peberfrugter i verden. Det er kendt ikke kun for dets udseende, men også for at være inkluderet i Guinness Book som den skarpeste på planeten. Det blev udviklet i USA, og det er umuligt at smage det frisk. Det bruges oftest til at lave varme saucer. Modner op til 145 dage. Ekstremt fotofil.

De mest bitre sorter

For dem, der sætter pris på frugtens bitterhed, som beboere i lande som Thailand, Mexico, Korea ikke kan undvære, skal du være opmærksom på videoen nedenfor:

Bitterhed vurderes på en særlig Scoville-skala. Nogle gange kan du finde disse sorter i hylderne i vores butikker. Nogle gange bestilles de via onlinebutikker eller hentes fra rejsen. Ovenstående er sorten "Carolina Riper", der betragtes som en af ​​de mest bitre.

Af de sorter af bitter peber, der præsenteres af os til åben grund til indenlandsk markering, er de mest akutte "Chinese Fire", "Serpent Gorynych", "Falcon's Beak" og "Indian Spear". Lad os tale mere detaljeret om, hvordan man dyrker krydret peberfrugt udendørs.

Dyrkning af peberfrugter udendørs

Lad os røre ved dyrkning ved hjælp af en frøplantemetode, der passer til enhver region. Plantning af frø skal også gøres klogt. Du kan ikke så dem:

• på nymåne
• i fuldmåne.

Dette er vigtigt, da kimplanterne vil være træg, og udbyttet vil falde dramatisk. Du skal plante kimplanter enten i separate kopper eller i tørvetabletter.Sørg for, at jorden er egnet til peberafgrøder. Det skal have en surhedsgrad på ikke højere end 7,0 og også være let. Den samme regel gælder for tørvetabletter.

Frøplanter vokser i lang tid, de er desuden fremhævet. Peber har brug for lys 12 timer om dagen. For nogle af vores områder er dette meget. Erfarne sommerboere bruger specielle lamper til belysning. Lufttemperaturen skal være over +22 grader, men under +30. Den optimale temperatur er 27 grader over nul. Under sådanne forhold vokser den bitre peber hurtigere.

Alle oplysninger på frøpakken svarer til de betingelser, hvor denne plante skal dyrkes.

Frøplanter plantes i åben grund i det øjeblik, hvor de er tilstrækkeligt stærke. Der skal være omkring 6 rigtige blade på den. Jordkravene er de samme:

• løshed
• lethed;
• fertilitet.

Planteområdet skal være solrigt. Det kan ikke begraves i jorden, tværtimod er sengene høje, organisk materiale introduceres om en uge, hvilket giver rodsystemet ekstra varme. Vanding udføres med varmt vand, når det bliver koldt, er det nødvendigt at dække peberfrugterne. Grundlæggende ligner processen med at dyrke peberfrugter meget voksende tomater... Gødning påføres yderligere. Efter plantning af bitter peber i åben jord udføres denne proces tre gange. Du kan bruge:

• organisk gødning (bare ikke ren frisk gødning);
• fosfatgødning;
• kaliumgødning;
• mineralforbindelser baseret på natrium (undtagen klorid).

Planten reagerer meget positivt på en sådan omfattende pleje fra gartneren. Hvis det gøres korrekt, vil peberfrugter i det åbne felt give en stor høst.

Anbefalede poster

De bedste sorter af peberfrugter til polycarbonat drivhuse

Pebervarianter til altanen

De tidligste sorter af peber

Pepper Viking

De bedste sorter af sød peber til udendørs brug

Hvorfor slipper peberplanter blade

Sådan får du peberfrø

Pepper Gypsy F1: anmeldelser, fotos, udbytte

Peber Ratund