Indhold
Gulerødder er en af de sundeste og mest nærende grøntsager. For første gang blev denne rodgrøntsag fundet i Asien, den gulerod var malet lilla og var helt uegnet til indtagelse. Der blev kun brugt gulerodsfrø, de blev anset for nyttige og endda medicinske. Senere sorter lignede allerede en moderne grøntsag - de havde en orange farve og saftigt, sprødt kød.
Forskellige sorter af gulerødder dyrkes næsten over hele verden. Der er flere termofile afgrøder, kolde snap-resistente arter. Gulerodssorter, der er populære i 2019 med fotos og beskrivelser, diskuteres i denne artikel..
Hvordan gulerødder dyrkes
Gulerødder er en uhøjtidelig kultur. Det er meget let at købe frø og dyrke denne grøntsag. Gulerødder kræver ikke nogen særlig jordbundsammensætning, de har ikke brug for regelmæssig og hyppig vanding.
Så gulerødder med frø direkte i jorden (kulturen dyrkes ikke af kimplanter). Efter fremkomsten af kimplanter tyndes planterne, så afstanden mellem kimplanterne er mindst 5 cm.
Du kan plante gulerødder i enhver jord: både sand og sort jord eller ler. Planten kræver ikke særlig fodring, den bliver sjældent et "mål" for skadedyr og sygdomme.
I landet eller i haven er næsten ethvert sted egnet til gulerødder. Der bør ikke være høj luftfugtighed, ellers er gulerødder uhøjtidelige.
Hvilke frø skal du vælge til plantning
Valget af sorter af gulerødder til plantning afhænger stort set af regionens klimatiske egenskaber. Men dette er ikke den eneste faktor. Lige vigtigt:
- jordtype på stedet
- krævet frugtmodning (tidlige, mellemstore eller sene gulerødder)
- afgrødens formål (forarbejdning, salg, opbevaring, nyt forbrug)
- høstmængder;
- smag af gulerødder.
Det er klart, at når du vælger frø, skal du tage højde for alle disse faktorer efter at have besluttet de mest prioriterede.
For eksempel dyrkes udenlandske hybrider ofte til kommercielle formål - de giver stabile udbytter, har de samme og endda frugter. Sådanne grøntsager adskiller sig imidlertid ikke i høj smag, deres smag er mindre udtalt end indenlandske kolleger.
For at give din egen familie friske grøntsager kan du vælge sorter og hybrider af russisk udvælgelse. Sådanne afgrøder er mere tilpasset det lokale klima, har den bedste smag og kan opbevares i lang tid.
For dem der sætter pris på modningshastigheden, er frø af tidlige modningsgrøntsager velegnede. Men det skal huskes tidlige gulerødder vil ikke være meget hyldestabile - de kan ikke opbevares i lang tid. Midtsæson og sene sorter er mere velegnede til bestande til vinteren.... Forresten, i sådanne gulerødder bevares ikke kun udseendet, men også nyttige vitaminer.
I 2019 kan der forekomme nye sorter af gulerødder, men de sorter af denne grøntsag, der findes i dag, er ret nok.
"Tushon"
Som alle tidlige modningssorter er "Tushon" beregnet til nyt forbrug og forarbejdning (frysning, konserves, madlavning af forskellige retter).Grøntsager modnes omkring 80 dage efter såning af frøene i jorden.
Modne frugter har en cylindrisk form, langstrakt - deres længde er ca. 20 cm. Skallen har mange små "øjne", dens overflade er glat. Farven på rodgrøntsagen er rig orange. Frugtens form er korrekt og identisk.
Vægten af hver rodgrøntsag varierer fra 90 til 150 gram. Gulerodens kerne er tæt, saftig, farvet i samme orange skygge som skrællen. Smagskarakteristika for sorten "Tushon" er god - frugterne kan tilsættes til forskellige retter eller spises rå.
Gulerødder indeholder en stor mængde caroten, giver høje udbytter - op til 4,5 kg pr. Kvadratmeter jord.
"Alenka"
En af de mest produktive sorter af gulerødder modner på den 100. dag efter plantning af frøene, derfor hører det til midt i sæsonen. Frugterne vokser små - deres længde er ca. 15 cm, og diameteren når 4 cm.
Men fra hver kvadratmeter kan du få op til 10 kg rodafgrøder. Derudover er deres kvalitet fremragende: gulerødderne er saftige og sprøde, velegnet til lang tid opbevaringrodafgrøder knækker ikke, er resistente over for de fleste sygdomme, der er karakteristiske for gulerødder.
Alenka gulerødder er velegnede til dyrkning i enhver region i landet: både i syd og i Ural.
"Vitamin 6"
I vurderingen af de bedste rodafgrøder kan man ikke undgå at inkludere den velkendte sort "Vitaminnaya 6" Gulerødder modner ca. 100 dage efter såning af frøene, de er midt modning. Planten er resistent over for store sygdomme, uhøjtidelig i pleje.
Frugterne er farvet rødorange, deres skræl er glat og med små "øjne". Rodafgrødens form er cylindrisk, regelmæssig med en stump ende. Gulerodens længde er ca. 18 cm, vægten er op til 170 gram.
Frugter indeholder en meget stor mængde caroten og andre vitaminer; efter vinteropbevaring bevarer grøntsagen det meste af næringsstofferne.
"Karotel"
En af de mest berømte sorter er Karotel. Kulturen begynder at bære frugt den 90. dag efter såning af frøene i jorden. Sorten har et højt udbytte - op til 7 kg pr. Kvadratmeter.
Kulturen er uhøjtidelig og alsidig - velegnet til dyrkning i enhver region i landet.
Rodafgrøder har form som en stump spids cylinder, kort - op til 15 cm. Vægten af en grøntsag når kun 100 gram. Hovedfunktionen i sorten er dens smag. "Karotel" har en saftig pulp med en karakteristisk "gulerod" aroma og udtalt smag.
Afgrøden kan opbevares indtil næste vækstsæson. Rodgrøntsager indeholder så mange vitaminer, at de ofte bruges til produktion af babymad og diætmad.
"Nantes 4"
En af de almindelige bordvarianter er Nantes 4 gulerod. Rodafgrøder bliver modne omkring tre måneder efter såning af frø i jorden.
Frugterne er i form af en cylinder, spidsen af rodafgrøden er afrundet. Gulerødderne er orange, huden er glat. Hver grøntsag vejer ca. 120 gram og er op til 16 cm lang.
Pulpen af gulerødder er saftig, velsmagende, indeholder meget caroten og fiber. Frugterne tåler transport og langtidsopbevaring godt.
"Samson"
Meget lig den tidligere sort - gulerødder "Nantes". Denne grøntsag er bedre tilpasset klimaet i det centrale Rusland.
Frugterne er cylindriske i form, spidsen af hver er let spids. Rodafgrødens farve er orange, overfladen er glat. Vægten af hver grøntsag kan være op til 150 gram.
Den foret, smukke frugt er simpelthen til salg. Denne sort er dog ikke kun attraktiv i udseende - guleroden er også velsmagende, den kan opbevares i lang tid eller indtages frisk.
"Chantenay Royal"
Denne gulerod kan også tilskrives mellemsæsonvarianter - frugterne kan høstes 120 dage efter såning af frøene i jorden. Sorten er alsidig, den kan dyrkes i enhver region, enhver jordtype er egnet til dette.
Frugterne er lyse orange og kegleformede. Længden af hver når 17 cm, og diameteren er 5 cm. Overfladen på rodafgrøden er glat, formen er udjævnet.
Kulturen er resistent over for de fleste sygdomme, herunder blomstring.
Gulerodshøst kan opbevares i op til 9 måneder, indtages frisk, tilsættes til dåse mad og forskellige retter.
"Dronning af efteråret"
For at få en tidlig høst af denne sort skal du plante frøene om efteråret. Med en normal (ikke vinter) plantning bærer kulturen frugt tre måneder efter, at de første skud vises.
Frugterne er meget glatte, cylindriske, glatte overflader. Gulerodens længde når 22 cm, vægt - 170 gram. Frugtens inderside er saftig og duftende. Høje kommercielle kvaliteter gør det muligt at dyrke "Dronningen af efteråret" i store mængder til salg.
Planten er modstandsdygtig over for lave temperaturer, de mest almindelige "gulerodssygdomme" har et godt udbytte - op til 9 kg pr. Meter.
"Sentyabrina"
Gulerødder af denne sort høstes i slutningen af sommeren, når der er gået omkring 120 dage fra såningstidspunktet. Frugterne vokser ret store: deres vægt er i gennemsnit 300 gram, og deres længde er 25 cm.
Rødafgrøden er farvet i en standard orange farve, overfladen er glat, formen er aflang konisk. Denne grøntsag er fantastisk til nyt forbrug, madlavning og konserves. Men det er bedre ikke at efterlade "Sentyabrina" til vinteropbevaring - der er næsten ingen næringsstoffer og vitaminer tilbage i rodafgrøder.
"Abaco"
Moody nok hybrid skabt på basis af flere kendte gulerødder på én gang. Kulturen er meget afhængig af ydre forhold: temperatur og fugtighed. For at få et højt og højkvalitetsudbytte af rodafgrøder bliver du nødt til at vandre planterne ofte og rigeligt, plant frø først, når lufttemperaturen har nået et konstant niveau på 15-17 grader.
Hvis gulerødderne ikke har fugt nok, knækker de, ændrer form og mister deres præsentation. Længden af rodafgrøden er 20 cm, kernen har en rig orange farve.
Grøntsagen er meget velsmagende, fantastisk til salater, varmebehandling, konserves. I lang tid opbevaring Abaco gulerødder er ikke egnede.
"Kejser"
Hybride gulerødder kan variere betydeligt afhængigt af frøproducenten. Nogle grøntsager af denne sort er meget overraskende sød papirmasse, andre strejker med øget skrøbelighed - de bryder ved det mindste tryk.
Rodafgrøder er farvet i en dyb orange farve og har en spids nedadgående form. Den maksimale vægt af hver grøntsag kan nå 550 gram, og længden er 35 cm.
Sortsens aromakvaliteter er også ganske usædvanligforskellig fra standard "gulerod" smag.
"Nandrin"
Gulerødder af sorten "Nandrin" hører til de tidligt modne underarter, men de adskiller sig ved, at de opbevares perfekt i lang tid. Kulturen er beskeden - den føles godt både på et beskedent sommerhus og på en enorm gårdmark.
Frugterne er store nok - op til 25 cm i længden, farvet orange, har form som en kegle. Grøntsagen er saftig og aromatisk.
Brugerdefinerede gulerødder
Ud over de velkendte orange gulerødder er der mange andre sorter af denne grøntsag. Af disse kan du navngive:
- Hvide gulerødder - i form ligner den den sædvanlige, forskellen er, at grøntsagen ikke har et pigment, derfor er det malet hvidt. Rodgrøntsagen smager meget appetitvækkende og saftig, indeholder en masse nyttige stoffer. I lang tid blev hvide gulerødder brugt som fodergrønsag (til husdyr), men i dag er de et yndlingssortiment hos mange sommerboere og gartnere. Frugterne opbevares i lang tid, de bruges til madlavning af forskellige retter.
- Rød gulerod - mesteren blandt alle typer med hensyn til lycopenindhold. Dette pigment er ansvarlig for at rense kroppen for skadelige toksiner og toksiner, forhindrer udseendet af neoplasmer, herunder kræft. Du kan opbevare røde gulerødder i lang tid, men den mister mere end halvdelen af de stoffer, den indeholder.
- Sort - en meget usædvanlig sort, der adskiller sig fra resten ikke kun i udseende. Pulp sort gulerod øm og saftig, har en udtalt vaniljesmag.Sådanne rodfrugter er ikke bange for lave temperaturer, selv med en lille frost, forbliver grøntsagerne intakte. Et andet træk ved denne art er de gule blomsterstande, der udsender en behagelig eksotisk lugt.
- Gul gulerod indeholder flere næringsstoffer end nogen anden art. Xanthophyll er ansvarlig for blodkar og hjertet, og stoffet lutein beskytter øjnene mod ultraviolet stråling. Det er ikke svært at dyrke gule gulerødder, det har kun brug for rettidig vanding. Udbytterne af rodafgrøder er høje nok.
- Fodervarianter beregnet til fodring af husdyr (køer, svin, kaniner, fjerkræ). Disse rodfrugter har ikke en behagelig smag, men de indeholder meget nærende fiber og næringsstoffer.
Valget af gulerodssort i havearbejdssæsonen 2019 skal baseres på flere vigtige faktorer. For at opnå en stor mængde produkt af høj kvalitet er det bedre at vælge hybrider af indenlandske og udenlandske markeringer, og til dyrkning af gulerødder til dine egne behov er dokumenterede sorter af lokal markering ret nok.
